जब मेरी माँ ने मुझे क्रिसमस के लिए एक पैनी प्रेस दी, तो मैं थोड़ा परेशान हो गया कि यह फूड प्रोसेसर नहीं है। या एक स्थायी मिक्सर। या एक विटामिक्स ब्लेंडर। वास्तव में, मैं समेटना सैंडविच बनाने के लिए मौत के धातु के जबड़े के अलावा किसी भी रसोई उपकरण चाहता था। अपने विशाल आकार और सीमित उद्देश्य के कारण, मुझे यकीन था कि यह मेरी रसोई या मेरे नियमित खाना पकाने के स्थान पर कोई जगह नहीं पाएगा। कुछ परीक्षण और त्रुटि और बहुत सारे खाद्य ब्लॉग ट्रोलिंग के साथ, हालांकि, मैंने व्यंजनों का एक संग्रह एकत्र किया है जो उपकरण को लगभग अपरिहार्य बनाता है। ब्रेड के दो स्लाइस के बीच जो भी तोड़ा जा सकता है, उससे परे, पैनी प्रेस त्वरित और स्वादिष्ट भोजन और स्नैक्स के लिए एक बढ़िया उपकरण है।
1. सैंडविच, दोहे। सब कुछ टोस्टेड ब्रेड पर बेहतर स्वाद देता है, और सभी सैंडविच पिघल पनीर के साथ बेहतर होते हैं। Paninis कॉम्पैक्ट, अनिवार्य रूप से gooey और मिक्स-एंड-मेचेस हैं जो स्प्रेड और अवयवों के साथ हैं। एक अद्यतन क्लासिक: ताजा मोज़ेरेला, तुलसी पेस्टो, बेकन और टमाटर पर मोटी कटा हुआ फ्रेंच ब्रेड।
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2. मिष्ठान पैंनिस। अपने मानक सैंडविच के लिए मिठाई विकल्प के रूप में, मिठाई पैनीस स्वादिष्ट और बनाने में आसान है। मूंगफली का मक्खन और जेली तुरंत पैनी प्रेस की मदद से पेटू हो जाता है। सेब, किशमिश और दालचीनी चीनी क्रीम एक हत्यारा कॉम्बो के रूप में अच्छी तरह से कर रहे हैं। लेकिन जो केक लेता है, वह गर्म होता है, पूरी गेहूं की रोटी पर गोए नुटेला और मीठे केले के स्लाइस।
3. ग्रील्ड मांस और सब्जियों। ग्रिल बाहर का उपयोग करने की परेशानी के बिना एक चिकन स्तन या कटा हुआ तोरी पर सही ग्रिल के निशान को प्राप्त करें। प्रेस और भोजन के टुकड़े दोनों को समान रूप से सुनिश्चित करने के लिए और चिपके रहने से रोकने के लिए सुनिश्चित करें। क्रॉस हैचिंग प्रभाव के लिए, खाना पकाने की प्रक्रिया के माध्यम से टुकड़ा को आधा पार करें ताकि प्रेस द्वारा बनाई गई लाइनें भोजन पर एक्स की एक श्रृंखला बना सकें।
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4. बर्गर। एक रसदार बर्गर कुछ ही मिनटों की पैनी मेकर के साथ है। और यह एक स्वस्थ खाना पकाने का विकल्प भी है! दबाव में खाना पकाने से प्रेस बहुत सारे पैटी के वसा को खत्म करता है। मुझे होल फूड्स के सामन बर्गर बहुत पसंद हैं, लेकिन कोई भी ग्राउंड मीट करेगा।
5. बुरिटोस। एक पाणिनि प्रेस बरिटो एक सैंडविच के रूप में प्रबंधनीय और पिघलता है, लेकिन कार्बो लोड से बचा जाता है। धीरे-धीरे सामान्य से थोड़ा कम भरने के साथ अपने पसंदीदा बर्टिटो को तैयार करें (यह एक चिपोटल बीहमोथ नहीं है), प्रेस को दबाएं, और जबड़े को अनुमति दें। बूरिटो को बंद कर दें।
