मोटी लहरों वाला एक समृद्ध, बैंगनी समुद्र, चमकदार फलों के पहाड़, और कुरकुरे, कुरकुरे ग्रेनोला और मोटे बीजों के समुद्र तट आपके कटोरे में एक सुंदर समुद्री दृश्य बनाते हैं। मुझे अकाई कटोरे पसंद हैं, न केवल इसलिए कि वे देखने में बहुत शानदार हैं, बल्कि वे बनाने (और खाने!) और भोजन के रूप में संतोषजनक भी हैं। टॉपिंग पर पूरी रचनात्मक स्वतंत्रता के साथ, आपके पास अकाई कटोरे संयोजनों की एक अंतहीन संख्या है जिसे आप बना सकते हैं और खोद सकते हैं। यहाँ मेरे कुछ पसंदीदा आका बाउल टॉपिंग हैं और वे इतने अविश्वसनीय क्यों हैं!
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Acai बेस
कुछ अकाई जामुनों को प्यूरी करें, और आपको अपने कटोरे के लिए सुखद रूप से घना और सुस्वादु आधार मिलता है। यह अमेजोनियन 'सुपरफ्रूट' एंटीऑक्सिडेंट से भरा हुआ है जो आपकी कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है और कई बीमारियों, विशेष रूप से उम्र से संबंधित मस्तिष्क रोगों (मेडिकल न्यूज टुडे, 2018) के लिए आपके जोखिम को कम कर सकता है। अगर आप अपना खुद का आसा बेस बना रहे हैं, तो आप पानी, जूस या दूध के छींटे डालकर भी स्थिरता के साथ खेल सकते हैं। जब आप ब्लेंडर में हों तो उसमें एक चम्मच प्रोटीन पाउडर मिलाना भी कुछ अतिरिक्त ईंधन और अपनी मांसपेशियों को सहारा देने का एक शानदार तरीका है!
ग्रेनोला
चाहे वह बार के आकार में हो या आसाई के कटोरे में फेंक दिया गया हो, ग्रेनोला लगभग किसी भी भोजन या नाश्ते के लिए एक भीड़-सुखदायक तत्व है। अगर आपको इस स्वादिष्ट कुरकुरे टॉपिंग को अपने अगले कटोरे में जोड़ने के लिए और अधिक कारणों की आवश्यकता है, तो आपको यह जानकर खुशी होगी कि ग्रेनोला फाइबर और आयरन, विटामिन डी, फोलेट और जिंक जैसे महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरा है! ग्रेनोला में फाइबर आपको पूर्ण रखने और पाचन में सहायता करने के लिए बहुत अच्छा है। अंतिम बनावट जोड़ी के लिए कुरकुरे ग्रेनोला के साथ अकाई की मलाईदार स्थिरता को संतुलित करें!
जामुन
मुझे पता है कि आप क्या सोच रहे हैं, लेकिन अधिक बेरीज के साथ बेरीज के प्यूरीड बेस को टॉप करना ज्यादा नहीं है! वास्तव में, यह सबसे स्वादिष्ट निर्णयों में से एक है जिसे आप एक आसा कटोरा तैयार करते समय ले सकते हैं। मेरी पसंदीदा बेरी ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी और रसभरी हैं, जो अपने अतिरिक्त बनावट और मोटापन के कारण मलाईदार आसा आधार के लिए एकदम सही जोड़ बनाती हैं। जामुन पर जामुन के साथ, आप एंटीऑक्सिडेंट से मिलने वाले लाभों को भी दोगुना कर रहे हैं!
अखरोट का मक्खन
अकाई से तीखापन और अखरोट के मक्खन से मिट्टी की मिठास को मिलाने के लिए अपनी पसंद का एक बड़ा चम्मच अखरोट का मक्खन जोड़ें। मुझे आकाई कटोरे पर अखरोट का मक्खन पसंद है क्योंकि अखरोट के मक्खन से समृद्ध भारीपन एसीई बेस की हल्की, शर्बत जैसी स्थिरता के साथ अद्भुत रूप से काम करता है। जबकि चिकनी अकाई आसानी से नीचे जाती है, अखरोट का मक्खन आपके मुंह की छत पर चिपक जाता है और आपको स्वाद के लिए कुछ देता है। अखरोट के मक्खन की एक अच्छी सेवा भी फायदेमंद वसा और प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है, जो आपके आसा के कटोरे को अधिक तृप्त करने में मदद कर सकता है।
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कोको निब या चॉकलेट
डार्क चॉकलेट के बहुत बड़े प्रशंसक के रूप में, मैं बिल्कुल प्यार करता हूं और आसा कटोरे पर कोको निब्स की सलाह देता हूं। वे एक क्रंच जोड़ते हैं, लेकिन यह चंकीयर ग्रेनोला की तुलना में एक मिनी-क्रंच अधिक है। काकाओ निब्स की कड़वाहट भी एसाई बेस से मिठास को संतुलित करती है, जिससे एक सुंदर जोड़ी बनती है। काकाओ निब्स में ऐसे यौगिक भी होते हैं जो आपके मस्तिष्क में सेरोटोनिन और डोपामाइन के स्तर को बढ़ा सकते हैं, जिससे यह एक सुखद मूड-बूस्टर बन जाता है। यह समझ में आता है- चॉकलेट का एक टुकड़ा होने के बाद कौन खुश नहीं है?
