ऐसा लगता है कि कोई मौसमी भोजन नहीं है इतना विभाजनकारी कैंडी मकई के रूप में - जब इन मोमी छोटे हेलोवीन व्यवहार की बात आती है, तो आप या तो एल। विवादास्पद कैंडी पर आपकी स्थिति के बावजूद, एक बात निश्चित है: और मलाईदार मूंगफली का मक्खन और कुरकुरे कॉर्नफ्लेक्स के साथ मिलकर, वे क्लासिक बटरफिंगर कैंडी बार की एक स्वादिष्ट और चौंकाने वाली आसान नकल के लिए बनाते हैं।
चाहे आप उत्सुक चाल-या-उपचार करने वालों के दिलों और स्वाद कलियों को पकड़ने के लिए देख रहे हों, अपने गुप्त छिपाने में ढेर सारे बचे हुए कैंडी मकई का उपयोग करने की कोशिश कर रहे हों, या बस एक स्वादिष्ट कुरकुरा शरद ऋतु कन्फेक्शन के मूड में, ये घर का बना बटरफिंगर जरूर डालेंगे व्यवहार करना अपने चाल-या-व्यवहार में।
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यह क्यों काम करता है: यदि आप सोच रहे हैं कि असली बटरफिंगर कैंडी मकई से नहीं बनते हैं, तो आप सही हैं। यह नुस्खा वाणिज्यिक बटरफिंगर निर्माण में उपयोग की जाने वाली अधिक जटिल कन्फेक्शनिंग (कैंडी बनाने) प्रक्रिया के लिए शॉर्टकट के रूप में कैंडी मकई का उपयोग करता है। बटरफिंगर कैंडी बार के निर्माण की 'वास्तविक' प्रक्रिया में, मूंगफली का मक्खन और कॉर्नफ्लेक्स को गुड़-आधारित मधुकोश टॉफ़ी के साथ जोड़ा जाता है। कन्फेक्शन में, कॉर्न सिरप, चीनी, पानी, और एक अन्य स्वीटनर (इस मामले में गुड़) के एक विशेष मिश्रण को दर्शाता है जो ठंडा होने पर एक मधुमक्खी-एस्क हार्ड कैंडी का उत्पादन करता है, .
कैंडी मकई वास्तव में मधुकोश टॉफ़ी पर अपनी भिन्नता है - इसके निर्माण में कलाकंद के साथ एक साधारण छत्ते का संयोजन शामिल है, कैंडी की मोमी बनावट के लिए जिम्मेदार मार्शमैलो फ्रॉस्टिंग। यह पिघले हुए कैंडी मकई को मूल बटरफिंगर रेसिपी के हनीकॉम्ब टॉफी को प्रभावी ढंग से प्रतिस्थापित करने की अनुमति देता है, जिससे बहुत अधिक सरल और घर के अनुकूल कन्फेक्शनिंग प्रक्रिया होती है।
DIY बटरफिंगर कैंडी बार्स
- तैयारी का समय: 10 मिनिट
- पकाने का समय: 20 मिनट
- कुल समय: तीस मिनट
- सर्विंग्स: 6
- मध्यम
- 4 औंस चिकना/मलाईदार मूंगफली का मक्खन
- 1/2 कप कॉर्न फ्लेक्स अनाज
- 4 ऑउंस कैंडी कॉर्न
- 1 बड़ा चम्मच पानी
- 8 ऑउंस पिघलने वाली चॉकलेट - सेमीस्वीट चिप्स अच्छी तरह से काम करते हैं लेकिन साहसी बनें!
सामग्री
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स्टेप 1
चर्मपत्र कागज के साथ एक छोटा आयताकार पकवान लाइन करें, बाद में हटाने में आसानी के लिए कुछ ओवरहैंग छोड़ दें।
सिंथिया लियू -
चरण दो
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में पीनट बटर को मापें। कॉर्नफ्लेक्स डालें और केवल वितरित करने के लिए हिलाएं, कोशिश करें कि सभी कॉर्नफ्लेक्स पूरी तरह से टूट न जाएं।
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चरण 3
एक छोटे से उच्च रिम वाले सॉस पैन में कैंडी मकई और पानी डालें, और मध्यम आँच पर पिघलाएँ, जलने से बचाने के लिए लगातार हिलाएँ।
यदि आप देखते हैं या मिश्रण को जलना शुरू होता है, तो तुरंत गर्मी से हटा दें और अगले चरण पर आगे बढ़ें।
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चरण 4
एक बार कैंडी मकई पूरी तरह से पिघल गया है और बुदबुदाना शुरू हो गया है, पिघला हुआ कैंडी मिश्रण को मूंगफली का मक्खन मिश्रण में सावधानी से और जल्दी से डालें, जब तक कि संयुक्त न हो जाए।
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चरण 5
जल्दी से तैयार मिश्रण को तैयार डिश में डालें, फिर से जल्दी से अभिनय करें ताकि यह अपने सांचे में सेट होने से पहले सेट न हो। कैंडी की सतह को चिकना करें और फ्रिज में लगभग 15 मिनट के लिए ठंडा/सेट होने दें। एक बार सेट हो जाने पर, अब-सॉलिड बार को डिश से हटा दें और इसे 6 (या अधिक) टुकड़ों में काट लें।
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चरण 6
(वैकल्पिक: इस बिंदु पर, सलाखों को अभी भी कुछ हद तक लचीला होना चाहिए, इसलिए यदि आप एक मोटा या पतला बार पसंद करते हैं तो आप या तो उन्हें समतल कर सकते हैं या आकार/आकार को समायोजित करने के लिए उन्हें स्वयं पर मोड़ सकते हैं)।
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चरण 7
मध्यम-उच्च शक्ति पर 20-सेकंड की वृद्धि में माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में चॉकलेट पिघलाएं, प्रत्येक वृद्धि के बीच हलचल करें, और एक बार कोई टुकड़ा न रहने पर रोक दें।
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चरण 8
पिघली हुई चॉकलेट को बार के ऊपर डालें और कमरे के तापमान पर 30-40 मिनट के लिए सेट होने दें। तेजी से सख्त होने के लिए, चॉकलेट से ढकी सलाखों को फ्रिज में 20 मिनट के लिए या फ्रीजर में 10 मिनट के लिए फेंक दें।
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सिंथिया लियू
वोइला! क्लासिक बटरफिंगर कैंडी बार का एक स्वादिष्ट होममेड संस्करण, जो आपके ट्रिक-या-ट्रीट बैग में मिलने वाले प्रकार से अधिक है।
ये कैंडी एक निश्चित रूप से अद्वितीय ट्रिक-या-ट्रीटिंग अनुभव के लिए बनाती हैं; आखिरकार, आप कितनी बार घरेलू तरकीब-या-उपचार प्राप्त करते हैं? लेकिन अगर आप तय करते हैं कि आप रात के किसी भी यादृच्छिक बच्चों द्वारा इन कीमती कन्फेक्शन को दूर नहीं देख सकते हैं, तो मुझे लगता है कि वे एक शानदार हेलोवीन पार्टी हॉर्स डी'ओवरे भी बनाते हैं (इनमें से किसी के साथ उनकी सेवा करने पर विचार करें) 13 डरावना ऐपेटाइज़र )
अभी भी बचा हुआ कैंडी मकई है? इसकी जांच करो लेख आठ और तरीकों के लिए आप बचे हुए हेलोवीन कैंडी का उपयोग कर सकते हैं (स्पॉइलर अलर्ट, उनमें से एक सिर्फ आपकी लोलुपता में दे रहा है और इसे ऊपर उठा रहा है)।
