सब कुछ जो आपको Icing और Frosting के बीच अंतर के बारे में जानना चाहिए

बहुत बार मैं लोगों को बेकिंग के बारे में बात करते हुए और उस पर गलत टॉपिंग लगाते हुए सुनता हूं। मैं आइसिंग और फ्रॉस्टिंग के बारे में बात कर रहा हूं, दो बहुत अलग पेस्ट्री टॉपर हैं जिनमें से प्रत्येक का अपना व्यक्तित्व है। इन दो सामान्य रूप से भ्रमित टॉपर्स के बीच के अंतर को जानना महत्वपूर्ण है क्योंकि हालांकि वे विनिमेय हो सकते हैं, उनके स्वाद अलग हैं।



टुकड़े



टुकड़े

एनी मैडोले द्वारा फोटो



आमतौर पर, आइसिंग अपने कजिन फ्रॉस्टिंग की तुलना में बहुत पतली और चमकदार होती है। यदि आप टाइप करते हैंआइसिंग कैसे बनाये'(या शीशा लगाना), आपको बेहतर परिणाम मिलते हैं जब शब्द' शीशा लगाना 'का उपयोग किया जाता है), Google में, लिंक के पहले जोड़े को फ्रॉस्टिंग के साथ करना है, न कि टुकड़े करना। इसलिए, जैसा कि आप देख सकते हैं, यहां तक ​​कि सबसे स्मार्ट खोज इंजन दोनों को अलग नहीं कर सकता है।

आइसिंग बनाने के लिए, चीनी और एक तरल मिलाएं, आमतौर पर पिघलाया हुआ मक्खन या अंडे का सफेद भाग, और आप इसे स्वाद ले सकते हैं या इसे फूड डाई से रंग सकते हैं। इसकी चमकदार बनावट और ठंडा होने पर सख्त होने के कारण आइसिंग को 'शीशा लगाना' भी कहा जाता है।



कुकीज़, विशेष रूप से चीनी या नींबू की टॉपिंग करते समय आइसिंग लोकप्रिय है। इसका उपयोग केक और कप केक पर किया जा सकता है, लेकिन यह आपको पारंपरिक कपकेक का रूप नहीं देगा क्योंकि इसकी निरंतरता इसे आकार नहीं देती है। हालांकि, यह एक डोनट या एक दालचीनी रोल के साथ बहुत अच्छा है।

ठंडा करना

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फोटो जिस्म किम द्वारा



यदि आप अधिक स्वादिष्ट स्वाद चाहते हैं, तो फ्रॉस्टिंग आपके सबसे अच्छे दोस्त हैं। फ्रॉस्टिंग अधिक मोटा है और एक 'शराबी' अपील के अधिक बनाता है। यदि आप टाइप करते हैंकैसे करें फ्रॉस्टिंग'Google में, पहले तीन लिंक ठीक उसी लिंक हैं जब' कैसे करें टुकड़े करना 'खोजा गया है। देखें कि दोनों को भ्रमित करना कितना आसान है?

फ्रॉस्टिंग का एक चीनी आधार के बजाय एक क्रीम बेस होता है, और मक्खन के साथ मिलाया जाता है, जिससे इसे मजबूत मक्खन का स्वाद मिलता है। कभी-कभी, फ्रॉस्टिंग को बटरक्रीम के रूप में संदर्भित किया जाता है, और सजावट के लिए खाद्य रंग जोड़ा जा सकता है। आकार धारण करने की अपनी क्षमता के कारण, ठंढ का उपयोग अन्य सजावट जैसे आकार और फूलों को अपनी पेस्ट्री में जोड़ने के लिए किया जा सकता है।

केक और कप केक सबसे लोकप्रिय पेस्ट्री हैं जो एक फ्रॉस्टिंग टॉप लेते हैं। बादल जैसी दिखने वाली और नरम बनावट बच्चों और वयस्कों के बीच इसे पसंदीदा बनाती है और जो रचनाएँ ठंढ के साथ की जा सकती हैं वे अंतहीन हैं। यह भी एक केक की परतों के बीच में रखा जा सकता है, यम!

मूर्ख मत बनो, टुकड़े टुकड़े करना और ठंढ अलग हैं। आइसिंग में एक शर्करा आधार होता है जबकि फ्रॉस्टिंग में एक क्रीम होती है। यद्यपि वे विनिमेय हो सकते हैं, इस बात पर ध्यान देना सुनिश्चित करें कि आप किस प्रकार की संगति और स्वाद का चयन करना चाहते हैं।

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