बड़े होकर, मुझे कभी नहीं समझ आया कि मेरे माता-पिता को ड्यूरियन खाना क्यों पसंद है। बदबू हमेशा पूरे कमरे में भर जाती थी और मुझे पसीने से तर बतर जिम की याद दिलाती थी। इस गर्मियों में थाईलैंड की अपनी सबसे हालिया यात्रा पर, आखिरकार, मैंने इस शानदार फल से प्यार करना और इसकी सबसे शुद्ध अवस्था में इसे खाना सीखा। तो प्यार को साझा करने के लिए, मैं आपको बताता हूं कि आप सभी के लिए डूरियन कैसे खाएं, जिन्होंने कभी इस फल की कोशिश नहीं की।
1. ड्यूरियन चिप्स
ड्यूरियन चिप्स मेरा सर्वकालिक पसंदीदा स्नैक है। वे अपरिपक्व durians के साथ बना रहे हैं, इसलिए वे बिना गंध और स्वाद लगभग आलू के चिप्स की तरह हैं। वास्तव में, मेरे परिवार के दोस्तों में से एक ने गलती से फल का सेवन कर लिया, एक बार गलती से इन चिप्स से भरा एक कटोरा खा लिया। कहने की जरूरत नहीं है, मैं उसे बदलने के लिए मिला।
#SpoonTip: आपको एयरपोर्ट सिक्योरिटी एजेंट्स के अजीबोगरीब लुक मिलेंगे, जो आपके कैरी-ऑन सामान को स्कैन करेंगे और पाएंगे कि यह सिर्फ चिप्स से भरा है।
2. ड्यूरियन ब्रेड्स
सच कहूं तो, मैं चकित हो गया जब मेरे दोस्त ने गर्व से घोषणा की कि उसने पहली बार सिंगापुर में ड्यूरियन की कोशिश की। दी, यह एक कस्टर्ड में व्हीप्ड किया गया था और एक परतदार रोटी के अंदर भर दिया गया था। लेकिन हे, बच्चे कदम। ड्यूरियन-इंफ़्यूस्ड कस्टर्ड बन्स के लिए और ब्रेड के लिए एक लोकप्रिय फिलिंग है, जिसका मतलब है कि चीनी और आटा आपकी ड्यूरियन यात्रा के माध्यम से आपको समर्थन देने के लिए हैं।
# स्पूनटाइप: अगर आपके पास ब्रेड मेकर है और आप किसी नए ड्यूरियन में मिलाना चाहते हैं, तो इसका स्वाद सामान्य ब्रेड की तरह होता है। मेरी डूरियन महत्वाकांक्षी चाची द्वारा सत्यापित।
3. ड्यूरियन डेसर्ट
थाईलैंड में एक संपूर्ण मिठाई कैफे है, जिसे ड्यूरियंस कहा जाता है यू ड्यूरियन के बाद । हर डिश में पीले फल शामिल हैं और आप ड्यूरियन काकगोरोई (एक जापानी मुंडा बर्फ), ड्यूरियन स्टिकी राइस हनी टोस्ट और डूरियन फ्रैपी जैसे रचनात्मक व्यंजनों को पा सकते हैं।
इन ड्यूरियन डेसर्ट के साथ, स्वाद अभी भी काफी हल्का है कि आप विदेशी उपचार का एक सार प्राप्त कर सकते हैं लेकिन फिर भी बहुत परिचित और आरामदायक क्षेत्र के भीतर।
4. जमे हुए डूरियन
एक गर्म गर्मी के दिन मेरी दादी की दोषी खुशी एक जमे हुए ड्यूरियन से भरा एक टपरवेयर है। फल आपके मुंह में एक सुस्वाद आइसक्रीम की तरह पिघलता है, और क्योंकि इसकी जमी हुई गंध वहां मुश्किल से होती है। यदि आप इसे इस बिंदु पर बना चुके हैं, तो आप एक ड्यूरियन उत्साही बनने के रास्ते पर हैं।
#SpoonTip: यदि आप बहुत डरते हैं एक ताजा खुला दरार और उन्हें अपने आप को फ्रीज, डी फ्रोजन फ्रूट्स फलों को एक स्टिक पर रखता है और उन्हें अलग-अलग पैक में बेचता है स्याम रसीद थाईलैंड में।
मैं जैक डेनियल के साथ क्या मिला सकता हूँ
5. ताजा डूरियन
मैंने सोचा था कि थाईलैंड में मेरे ज्ञान दांत निकलना मेरे लिए सबसे बुरी बात होगी, लेकिन इसने मुझे इस मलाईदार भलाई में लिप्त होने का बहाना दिया। ड्यूरियन अपने शुद्धतम रूप में कस्टर्डरी, अद्भुत और कहीं नहीं है जैसा कि लगता है।
मेरा एक बेस्टी हमेशा मुझे बताता है कि बाधाएं बैंड-एड्स की तरह हैं। आप धीरे से छील सकते हैं या इसे बंद कर सकते हैं लेकिन किसी भी तरह से, आप इसे खत्म करने जा रहे हैं। तो अपने बैंड सहायता, newbies बंद चीर। अब सब जाओ कि तुम जानते हो कि अपने सबसे प्रामाणिक रूप में डूरियन कैसे खाएं। आख़िरकार, यह आपके लिए भी अच्छा है ।
