मैंने, कई अन्य लोगों की तरह, हाल ही में मटका की दुनिया में प्रवेश किया है। जबकि मैं अक्सर खुद को दोपहर के पिक-अप-अप के रूप में एक दूसरे कैफीनयुक्त पेय के लिए तरसता हुआ पाता हूं, मैं एस्प्रेसो की दूसरी खुराक के साथ होने वाले झटके के लिए प्रतिबद्ध नहीं होना चाहता। और इसलिए, मटका लेटे दर्ज करें।
12वीं शताब्दी के चाय समारोहों में अक्सर इस्तेमाल होने वाला पारंपरिक जापानी पेय, हाल के वर्षों में अपने विशिष्ट स्वाद और रिपोर्ट किए गए स्वास्थ्य लाभों के कारण लोकप्रिय हो गया है। कड़वाहट के संकेत के साथ इसका प्राकृतिक स्वाद मिट्टी और पौष्टिक दोनों है। इसके अतिरिक्त, माचा पाउडर एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया जाता है, फाइबर में समृद्ध होता है, और कहा जाता है कि यह स्वाभाविक रूप से चयापचय को बढ़ावा देता है।
पिछले कई वर्षों में पेय आम हो गया है, देश भर में कॉफी की दुकानों में परोसा जा रहा है। हाल ही में, मैंने अपने घर पर मटका लट्टे बनाने का प्रयास किया।
जबकि मटका दुनिया से मेरा परिचय स्टारबक्स, कालडी और इसी तरह के माध्यम से हुआ था, मैंने मामलों को अपने हाथों में लेने का फैसला किया। मैंने कुछ दोस्तों को तीन लोकप्रिय मटका पाउडर का आँख बंद करके स्वाद-परीक्षण करने के लिए नियुक्त किया और यह निर्धारित किया कि माचा लट्टे की कला को कैसे परिपूर्ण किया जाए।
पाउडर #1: चेम्बरलेन कॉफी
चेम्बरलेन कॉफी प्रभावशाली और YouTuber एम्मा चेम्बरलेन द्वारा शुरू किया गया, स्थिरता-सोर्स और पैकेज्ड कॉफी, चाय और मर्च में माहिर है। उनका मटका पाउडर उनकी वेबसाइट पर 'चिकनी, मिट्टी, पौष्टिक स्वाद' के रूप में वर्णित किया गया है।
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सिर्फ पानी के साथ मिश्रित, पाउडर काफी कड़वा होता है और मिश्रण करने में थोड़ा मुश्किल होता है। हालांकि, जब हमने ओट मिल्क मिलाया, तो इसका स्वाद बिल्कुल अखरोट जैसा था और पूरी तरह से झागदार था। दूध डालने से कड़वाहट आसानी से कट जाती है।
पाउडर #2: मटका ब्लूम
लाइनअप में दूसरा पाउडर एक और सेलिब्रिटी पसंदीदा है। उसकी वेबसाइट के अनुसार, पूश , कर्टनी कार्दशियन की पसंद का मटका पाउडर है माचा ब्लूम का माचा शुद्धता पाउडर . कहा जाता है कि सेरेमोनियल ग्रेड पाउडर में '[ए] पुष्प और मीठे पौष्टिकता के स्वाद' के साथ 'ताजी सब्जियों और डार्क चॉकलेट का एक सहज संतुलन' का स्वाद प्रोफ़ाइल होता है।
केल और कोलार्ड साग समान है
जब पानी में मिलाया गया, तो पेय अन्य दो चूर्णों की तुलना में काफी कड़वा और अधिक वनस्पति था। इसका स्टैंडअलोन स्वाद एक पारंपरिक मटका की तुलना में एक मजबूत हरी चाय की अधिक याद दिलाता है। दूध आसानी से स्वाद पर हावी हो गया था, लेकिन कुल मिलाकर लट्टे सुखद थे, भले ही हल्के थे।
पाउडर 3: मटका कोनोमी
हमारे लाइनअप में तीसरा और अंतिम मटका अमेज़न होली ग्रेल है। साइट पर उच्चतम रैंक वाले पाउडर में से एक, माचा कोनोमी का अकीरा ऑर्गेनिक सेरेमोनियल माचा पाउडर 2,700 से अधिक पांच सितारा रेटिंग का दावा करता है।
यह पाउडर तीनों में सबसे पारंपरिक था और पहले वाले दो पाउडर से कम कड़वा था। दूध के साथ मिश्रित होने पर, मिठास और घास के नोटों के साथ स्वाद अलग रहता है। यदि आप अपने मटका को अकेले गर्म पानी में मिलाने की योजना बनाते हैं, तो यह पाउडर आपके लिए सबसे अच्छा होगा।
बहुत सारा पानी पीना और एक बहुत कुछ करना
कुल मिलाकर, कर्टनी का पसंदीदा अपनी कड़वाहट और आसानी से प्रबल स्वाद के कारण अंत में आया। हालांकि, यह उत्पाद उन लोगों के लिए बहुत अच्छा होगा जो दूध और कुछ स्वीटनर के साथ मिश्रण करने की योजना बना रहे हैं, जैसा कि में सुझाया गया है पूश विधि .
सबसे बहुमुखी पाउडर, पानी और दूध दोनों के साथ मिश्रित होने पर सुखद, मटका कोनोमी का उत्पाद था। यह मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से एक स्टैंडआउट था।
चेम्बरलेन कॉफी का मटका विशेष रूप से लट्टे बनाने का प्रयास करने वाले या अधिक नट-फॉरवर्ड स्वाद की तलाश करने वाले व्यक्ति के लिए एकदम सही पिक है। मुझे कंपनी की वैनिला और चॉकलेट के स्वाद वाली किस्मों को आज़माने में दिलचस्पी होगी।
मुझे आशा है कि यह लेख पाठकों को अपने स्वयं के घर के लैटेस का प्रयास करने और अपने तालु को सुधारने के लिए प्रेरित करता है। हैप्पी मटका मेकिंग!