यदि आपने कभी कीपिंग अप विद द कार्दशियां देखी हैं, तो आप जानते हैं कि इस प्रसिद्ध परिवार को उनका सलाद बहुत पसंद है। उनके पास कई रेस्तरां हैं जहां वे अक्सर जाते हैं, लेकिन सीढ़ी बेवर्ली हिल्स में हाल ही में उनके ला स्काला कटा हुआ सलाद के कारण कुछ गंभीर ध्यान आकर्षित किया है। यह मैरिनेटेड गारबानो बीन्स, आइसबर्ग लेट्यूस, सलामी, चीज़ और होममेड ड्रेसिंग का मिश्रण है। यह ज्यादा नहीं लग सकता है, लेकिन इसे आजमाने के बाद मैं सुरक्षित रूप से कह सकता हूं कि एक कारण है कि कार्दशियन इसे बहुत पसंद करते हैं। यह आपको अमीर या प्रसिद्ध नहीं बना सकता है, लेकिन यह आपके साप्ताहिक रोटेशन में निश्चित रूप से एक नया व्यंजन होगा।
मैंने जिस रेसिपी का अनुसरण किया, उसकी बहुत अच्छी समीक्षा हुई और कहा गया कि वह बिल्कुल मूल जैसी है। इसलिए, यदि आप साथ चलना चाहते हैं, तो यहां जाएं यह कार्यस्थल !
सलाद बनाना
मैंने ड्रेसिंग करके शुरुआत की, जिसमें जैतून का तेल, रेड वाइन सिरका, डाइजॉन सरसों, परमेसन, और नमक और काली मिर्च का पानी का छींटा था। इसे इमल्सीफाई करने के लिए फेंटें और फिर एक बड़े कटोरे में, उस ड्रेसिंग का आधा हिस्सा अपने धोए हुए और छाने हुए छोले में डालें। इन स्वादिष्ट स्वादों को एक साथ मिलाने के लिए इन्हें एक साथ मिलाएं और एक तरफ रख दें।
जब वे छोले मैरीनेट कर रहे थे, मैंने अपनी सलाद सामग्री तैयार करना शुरू कर दिया। इसमें आइसबर्ग लेट्यूस और सलामी को स्ट्रिप्स में काटना शामिल था। सलामी के लिए, मैंने सिर्फ डेली स्लाइस का इस्तेमाल किया, लेकिन यह बेहतर हो सकता है कि हार्ड सलामी का रोल प्राप्त करें और इसे स्वयं स्लाइस करें। अक्सर, इसका मतलब कम नमी होता है! एक और युक्ति: आप इन वस्तुओं को जितना छोटा काटेंगे, खाने में उतना ही आसान होगा। डिनर टेबल पर अपने मुंह में आइसबर्ग लेट्यूस का एक टुकड़ा फिट करने की कोशिश करने से ज्यादा विनम्र कुछ नहीं है।
सामग्री को काटने के बाद एक बड़े बाउल में एक साथ मिला लें। इसमें आइसबर्ग लेट्यूस, कटा हुआ मोज़ेरेला, सलामी और बाकी ड्रेसिंग शामिल हैं। उन्हें एक साथ टॉस करना सुनिश्चित करें ताकि अगले चरण पर जाने से पहले सब कुछ उस स्वादिष्टता में आ जाए।
अब जब गार्बानो बीन्स एक बड़े कटोरे में मैरीनेट हो रहे हैं और सलाद को एक अलग कटोरे में मिलाया जाता है, तो गार्बानो बीन्स को बड़े कटोरे के तल में पैक करें। एक बार जब वे एक साथ पैक हो जाएं, तो अपने सलाद को बीन्स के ऊपर ट्रांसफर करें। इन्हें प्लेट पर पलटें और सलाद को ऊपर से बीन्स के साथ गुंबद के आकार का होना चाहिए। अब, मेरे लिए यह मामला नहीं था। मेरा मानना है कि मैं अपने गंदे दिखने वाले सलाद को या तो बहुत बड़े कटोरे या प्लेट पर पर्याप्त फ्लिप नहीं कर सकता, लेकिन किसी भी तरह से, यह स्वादिष्ट था।
लंबे समय से प्रतीक्षित स्काला समीक्षा
ठीक है, अब लंबे समय से प्रतीक्षित समीक्षा के लिए। जबकि कार्दशियन ने अतीत में संदिग्ध निर्णय लिए होंगे, यह सलाद निश्चित रूप से उनमें से एक नहीं था। ड्रेसिंग में गार्बनोज़ बीन्स प्रोटीन और बढ़िया स्वाद देते हैं, आइसबर्ग लेट्यूस एकदम सही क्रंच जोड़ता है, और सलामी और पनीर इसे हार्दिक और भरने वाला बनाते हैं। केवल कुछ सामग्रियों के साथ, इसे बनाना सबसे आसान और तेज़ सलाद होना चाहिए। यदि आप वास्तव में फैंसी महसूस कर रहे हैं, तो शायद आप स्वाद के लिए कुछ धूप में सुखाए हुए टमाटर या केला मिर्च भी डाल सकते हैं। किसी भी तरह से, यह सलाद निराश नहीं करेगा!
