प्रत्येक छुट्टी हमें थीम्ड डेसर्ट को सेंकने का बहाना प्रदान करती है, लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि हर छुट्टी हमें इन थीम वाले डेसर्ट को खाने का मौका देती है।
परमेसन ब्रेड ट्विस्ट्स बनाम लहसुन ब्रेड ट्विस्ट्स
अमेरिका के जन्मदिन के कुछ ही दिन दूर हैं, क्लासिक ट्विन वेलवेट केक को एक ट्विस्ट के साथ फिर से लिखने का समय है: रेड वेलवेट केक बॉल्स (या केक पॉपर्स, अगर आप करेंगे)।
देशभक्ति हो जाए!
उच्च पाठ्यक्रम
तैयारी समय: 30 मिनट
खाना बनाने का समय: 30 मिनट
ठंड का समय: 35 मिनट
सभा का समय: पच्चीस मिनट
कुल समय: 2 घंटे
सर्विंग्स: 24 केक गेंदों
सामग्री के:
केक
4 बड़े चम्मच मक्खन, कमरे का तापमान
¾ कप चीनी
1 बड़ा चम्मच असगंधित कोको पाउडर
Van चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
2 बड़े चम्मच लाल भोजन रंग
Il कप छाछ
1 कप + 2 बड़े चम्मच सभी-उद्देश्य आटा
1 c चम्मच सेब साइडर सिरका (पारंपरिक सफेद सिरका की तुलना में स्वादिष्ट और अधिक अमेरिकी)
Oon चम्मच बेकिंग सोडा
Oon चम्मच नमक
ठंडा करना
2 ed कप पाउडर चीनी
3 बड़े चम्मच मक्खन, कमरे का तापमान
4 आउंस। मलाई पनीर
परत
। Lb. सफेद चॉकलेट या वेनिला कैंडी कोटिंग
ब्लू और रेड फूड कलरिंग
नीले और लाल रंग की चीनी
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दिशा:
1. ओवन को 325 ° F और मक्खन और आटे को 9 इंच के केक पैन में प्रीहीट करें।
2. एक पैडल लगाव के साथ लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में केक, क्रीम मक्खन और चीनी तैयार करने के लिए। अंडा जोड़ें और मध्यम पर 30 सेकंड के लिए हरा दें।
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3. एक छोटे से अलग कटोरे में, एक गाढ़ा, गहरा पेस्ट बनाने के लिए बिना पका हुआ कोको पाउडर, शुद्ध वेनिला अर्क और लाल खाद्य रंग मिलाएं। मक्खन-चीनी मिश्रण में पेस्ट डालें और मध्यम तक मिश्रण करें। मिश्रण गहरा लाल रंग का होना चाहिए।
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4. छाछ में आधा मक्खन डालकर मिलाएँ। फिर आटे का आधा हिस्सा डालें और मिलाएँ। रबर स्पैटुला के साथ कटोरे को नीचे करें। बचे हुए छाछ को मिलाएं और फिर से मिलाएं, और अंत में, बचा हुआ आटा डालें और लगभग 1 मिनट के लिए मध्यम पर मिलाएं, कटोरे के किनारों को आधे से नीचे खुरचें।
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5. एप्पल साइडर सिरका, बेकिंग सोडा और नमक जोड़ें और मध्यम पर लगभग 1 मिनट के लिए मिलाएं।
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6. तैयार केक पैन में बल्लेबाज डालो और 27 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक कटार साफ न हो जाए।
7. जबकि केक बेक हो रहा है, एक पैडल लगाव के साथ लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में चीनी और मक्खन मलाई करके फ्रॉस्टिंग तैयार करें। फिर, क्रीम पनीर जोड़ें और हरा दें।
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8. केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर छोटे टुकड़ों में तोड़ें और कटोरे में रखें। फ्रॉस्टिंग का frost जोड़ें और रबर स्पैटुला के साथ मिलाएं। यदि मिश्रण बहुत सूखा है, तो आप अधिक फ्रॉस्टिंग जोड़ सकते हैं।
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9. उपयोग करना स्वच्छ हाथ, स्कूप टेबलस्पून आटे के ग्लब्स और बॉल्स में ढालना। कैंडी कोटिंग तैयार करते समय इन्हें रेफ्रिजरेटर में रखें।
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10. हर 30 सेकंड में हिलाते हुए, कैंडी कोटिंग को माइक्रोवेव में पिघलाएं। एक कटार का उपयोग करके, कैंडी कोटिंग में प्रत्येक केक गेंद को डूबाएं और चर्मपत्र कागज पर सेट करें।
11. रंगीन चीनी या रंगे कैंडी कोटिंग के साथ केक गेंदों को सजाएं। फिर, खोल को कठोर करने के लिए लगभग 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। केक गेंदों को कमरे के तापमान पर सबसे अच्छा परोसा जाता है और इसे एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
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12. आनंद लें!
