शाकाहारी चिप: पराग्वे की लस मुक्त 'चीसी' रोटी

मेरे लिए, होमसिकनेस उन खाद्य पदार्थों से आराम पाने की आवश्यकता है जो मेरे दिल में एक विशेष स्थान रखते हैं। यह मान लेना उचित है कि मैं जिन खाद्य पदार्थों की लालसा करता हूं उनमें से कई मेरे अपने देश पेरू से हैं। हालांकि, विभिन्न संस्कृतियों के लोगों से मित्रता करके, मैंने एक विविध आंतरिक खाद्य पुस्तकालय का निर्माण किया है, जिससे मेरी आत्मा घर पर महसूस करने के लिए तरसती है। शाकाहारी इसे दूर रखें उन परिवार के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है।



इसे दूर रखें एक परागुआयन लस मुक्त रोटी है जो बाहर से खस्ता और अंदर से पिघली हुई होती है। अपने छोटे आकार के कारण, इसके साथ नियमित रूप से होता है दोस्त या कॉफी, नाश्ते और चाय के समय के लिए। इस रोटी की आकर्षक बहुमुखी प्रतिभा अन्य मज़ेदार सामग्री को जोड़ने की अनुमति देती है, जैसे कि चिव्स, बेल मिर्च और जैतून।



आमतौर पर दूध, पनीर और टैपिओका के आटे से बनाया जाता है, यह एक उपहार है इस दक्षिण अमेरिकी क्षेत्र में प्रचुर मात्रा में सामग्री पर प्रकाश डाला गया है। नतीजतन, अन्य देशों में इस लस मुक्त रोटी के समान संस्करण हैं। उदाहरण के लिए, ब्राजील ने अपने पनीर की रोटी , और कोलंबिया ने अपना पांडेबोनो



भले ही आप दुनिया में कहीं भी इस क्षुधावर्धक को आजमाने का चुनाव करें, आपको इसकी हल्की और सुखद बनावट से प्यार हो जाएगा। क्योंकि मेरा मानना ​​है कि यह स्वादिष्ट रोटी एक जरूरी है, मैं विभिन्न पृष्ठभूमि और विश्वासों के लोगों के लिए इसका आनंद लेने में सक्षम होने के लिए इस नुस्खा को फिर से बनाना चाहता था।



थाओ न्ही गुयेन

शाकाहारी चिपा

  • तैयारी का समय: 10 मिनिट
  • पकाने का समय: 15 मिनट
  • कुल समय: 25 मिनट
  • सर्विंग्स: 12
  • आसान

    सामग्री

  • 1 1/2 कप टैपिओका आटा
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • 1 कप शाकाहारी पनीर
  • 1/4 कप वनस्पति तेल
  • 1/2 कप ओट्स मिल्क
  • 1 1/2 टेबल स्पून पानी
  • 1 1/2 टेबल स्पून तेल
  • 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
थाओ न्ही गुयेन
  • स्टेप 1

    ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।

    एक छोटी कटोरी में 1 1/2 टेबलस्पून तेल, 1 1/2 टेबलस्पून पानी और 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर मिलाएं। रद्द करना।

    #स्पूनटिप: इसे तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि इसमें बुलबुले न आने लगें।

    थाओ न्ही गुयेन
  • चरण दो

    एक बड़े कटोरे में, टैपिओका आटा, नमक, शाकाहारी पनीर, और शेष वनस्पति तेल और जई का दूध मिलाएं। छोटी कटोरी का मिश्रण भी डालें। जब तक आटा सजातीय न दिखने लगे तब तक अच्छी तरह मिलाएँ। आटा नम होना चाहिए लेकिन चिपचिपा नहीं होना चाहिए।

    # चम्मच टिप: अगर आटा आपके हाथों से चिपक जाता है, तो और टैपिओका आटा डालें। यदि आटा बहुत सूखा है, तो अधिक जई का दूध डालें।

    थाओ न्ही गुयेन
  • चरण 3

    आटे को समान आकार के गोले बनाकर तैयार बेकिंग शीट पर रखें।



    थाओ न्ही गुयेन
  • चरण 4

    लगभग 15 मिनट तक हल्का सुनहरा होने तक बेक करें।

    #स्पूनटिप: कभी-कभी, केवल ओवन में देखकर, यह पता लगाना मुश्किल होता है कि आपका चीपा वांछित पके हुए सुनहरे रंग तक पहुंच गया है या नहीं। यह जांचने का एक बेहतर तरीका है कि यह तैयार है या नहीं, यह जांचना है कि चीपा का निचला भाग थोड़ा भूरा होना चाहिए।

    थाओ न्ही गुयेन

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यह तेज़ नुस्खा हर मौसम में जीवन की व्यस्तता के साथ मेरा साथ देता है। मुझे उम्मीद है कि परागुआयन ब्रेड के इस शाकाहारी संस्करण ने आपको उतना ही आराम दिया है जितना कि इसने मुझे दिलासा दिया है।

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