लगभग दो साल पहले, मैंने कई कारणों से सभी रेड मीट और पोल्ट्री खाना बंद कर दिया था। एक के लिए, मुझे पता चल गया था कि रेड मीट की हमारी खपत टिकाऊ नहीं है। इसके अतिरिक्त, मांस उत्पादों को क्रूर और अमानवीय परिस्थितियों में प्राप्त और संसाधित किया जाता है।
वहां सभी मांस और पोल्ट्री खाने वालों के लिए कोई शर्म की बात नहीं है। यह सिर्फ एक व्यक्तिगत पसंद है जिसे मैंने बनाया है। इसलिए, मुझे पता है कि थैंक्सगिविंग जैसे छुट्टियों के दौरान खुद को प्रबंधित करना कितना मुश्किल हो सकता है, जो स्वादिष्ट भोजन के आसपास केंद्रित हैं।
मेयोनेज़ के लिए एक अच्छा विकल्प क्या है
मुख्य रूप से, मुझे पता है कि अपने परिवार के बाकी लोगों के साथ टर्की और ग्रेवी न खाने के बारे में अजीब महसूस करना कितना अजीब हो सकता है। यहाँ मेरे लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं साथी मांसाहार खाने वाले आने वाली छुट्टी के लिए।
#1: पूरे दिन प्रोटीन खाने की कोशिश करें
प्रोटीन अपने लंबे पाचन समय और इस प्रकार घ्रेलिन, भूख हार्मोन के दमन के कारण सबसे अधिक भरने वाला मैक्रोन्यूट्रिएंट है। यदि आप पूरे दिन जितना संभव हो उतना प्रोटीन खाने का ठोस प्रयास करते हैं, तो आप शायद बाद में अपने टर्की-कम रात के खाने से अधिक तृप्त महसूस करेंगे।
शाकाहारियों के लिए कुछ सामान्य और अच्छे प्रोटीन स्रोतों में पनीर, ग्रीक योगर्ट, अंडे, टोफू , सोयाबीन, शाकाहारी प्रोटीन बार, और ह्यूमस। रात के खाने से एक या दो घंटे पहले स्नैक के रूप में इनमें से किसी भी स्रोत को चुपके से लेना, साथ ही दिन में पहले उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ खाने के लिए सचेत प्रयास करना, आपके समग्र मैक्रोन्यूट्रिएंट्स को संतुलित करने में मदद कर सकता है, भले ही आप कोई टर्की नहीं खा रहे हों।
# 2: तुर्की को स्थानापन्न करें
निजी तौर पर, मैंने अभी भी मछली और शंख खाना पूरी तरह से बंद नहीं किया है। भले ही मैं हर दूसरे दिन केवल इस प्रकार के उत्पादों का सेवन करता हूं, फिर भी मुझे अपने आहार में समुद्री भोजन का उचित हिस्सा मिलता है।
जबकि यह पूरी तरह से गैर-पारंपरिक है, का एक टुकड़ा है सैल्मन , झींगा, ट्यूना, या इस प्रकार की कोई भी चीज़ आपके रात के खाने के साथ निश्चित रूप से आपको अधिक संतुलित, पूर्ण भोजन प्रदान करेगी।
थैंक्सगिविंग पर कभी भी सबसे संतुलित और स्वस्थ भोजन करने की आवश्यकता नहीं है-आखिरकार, यह छुट्टी है-लेकिन मुझे लगता है कि इस तरह से खाने की कोशिश करने से मुझे सभी स्वादिष्टता में शामिल होने की इजाजत मिलती है, जबकि मुझे ऐसा महसूस नहीं होता कि मुझे दो की जरूरत है प्रत्येक पक्ष की अधिक सर्विंग्स। एक अन्य विकल्प, जबकि अभी भी गैर-पारंपरिक है, अपने भोजन के साथ-साथ कुछ टोफू या अंडे भी लेना है।
#3: अच्छाई का आनंद लें!
दिन के अंत में, टर्की खाना इस बात का निर्णायक कारक नहीं होना चाहिए कि आप थैंक्सगिविंग का आनंद लेते हैं या नहीं। इस छुट्टी के कई अन्य खाद्य पदार्थ हैं जो खाने के लायक हैं।
पिट्सबर्ग में खाने के लिए मजेदार जगह
मेरे पसंदीदा में शामिल हैं पेकन पाई तथा मसले हुए आलू . हालांकि अपने परिवार की मेज पर मुख्य व्यंजन न खाना मुश्किल और कुछ हद तक अप्रिय हो सकता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको इस छुट्टी के दौरान वास्तव में जो महत्वपूर्ण है उसे छोड़ देना चाहिए: प्रियजनों के साथ समय बिताना और आभारी होना। स्टफिंग, डिनर रोल के लिए जाएं, क्रैनबेरी सॉस , सब्जियां, और बाकी सब कुछ जो मुझे यकीन है कि समान रूप से स्वादिष्ट होंगे!
मुझे उम्मीद है कि ये सिफारिशें, जबकि सरल और सीधी हैं, छुट्टियों के दौरान गैर-मांस खाने वालों की मदद कर सकती हैं, साथ ही आपको याद दिलाती हैं कि कुछ टर्की और ग्रेवी नहीं खाना वास्तव में महत्वपूर्ण है!
