शाकाहारी आहार, जिसे 'पौधे-आधारित' आहार के रूप में भी जाना जाता है, पहले से कहीं अधिक लोकप्रिय हो रहा है। यदि आप परिचित नहीं हैं, तो शाकाहारी को किसी भी और सभी मांस, डेयरी, अंडे और पशु उत्पादों को काटने की आवश्यकता होती है।
जबकि कई सनक आहार हैं वास्तव में एक महान विचार नहीं है , यह सुझाव देने के लिए पर्याप्त सबूत हैं कि शाकाहारी होना सबसे अच्छा विकल्पों में से एक है जो आप अपने लिए, ग्रह, अपने दोस्तों, और अपने cuddly आराध्य पशु मित्रों के लिए बना सकते हैं।
यदि आप अपने स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं, तो अपने कार्बन पदचिह्न को कम करें, स्वादिष्ट भोजन खाएं, या आप अपने स्वयं के सुअर को पालने के विचार से पेट नहीं भर सकते हैं, शाकाहारी जाने के इन कारणों की जांच करें।
कैसे ला क्रिक्स का स्वाद बेहतर बनाने के लिए
1. यह पहले से कहीं ज्यादा आसान और स्वादिष्ट है।
कैथरीन बेकर द्वारा फोटो
अधिक से अधिक शाकाहारी रेस्तरां, कुकबुक, और ब्लॉग दुनिया भर में पॉपिंग और सुर्खियां बना रहे हैं। से सुशी से परे NYC में एलए में फ्लोर रिस्टोरेंट , और बीच में हर जगह, अभिनव दुनिया भर में रेस्तरां शाकाहारी भोजन के बारे में लोगों के सोचने का तरीका बदल रहा है।
अब केवल सब्जियों और चावल का एक दुखद ढेर नहीं है, शाकाहारी भोजन आधिकारिक तौर पर सभी तालुकाओं को आकर्षित कर रहा है। आगे बढ़ो, यह कोशिश करो।
2. शाकाहारी खाना बनाना मज़ेदार, आसान और फ़्यूज़-मुक्त है।
कैथरीन बेकर द्वारा फोटो
जब घर पर खाने की बात आती है, तो इंटरनेट जीनियस शाकाहारी के अनुकूल ब्लॉग और संसाधनों की एक सोने की खान है। उपलब्ध कराए गए व्यंजनों के लिए यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता नहीं है कि मांस और अंडे पूरी तरह से पकाया जाए और चीजों को पिघलाने के लिए घंटों इंतजार किया जाए।
टोफू, टेम्पेह, और महान महान और अन्य पौधों के विकल्प के oodles आपकी प्लेट को रंग और प्रसन्नता से भर सकते हैं। चेक आउट मिनिमलिस्ट बेकर , ओह, वह चमकती है , तथा शाकाहारी खोजना कुछ मुंह में पानी के विचारों के लिए।
3. यह पशु क्रूरता को कम करता है।
कैथरीन बेकर द्वारा फोटो
हालाँकि, हम में से कई लोग यह नहीं सोचना पसंद करते हैं कि वास्तव में मांस क्या है या यह कहाँ से आता है, दिन के अंत में, यह एक मृत जानवर (#sad) है। हाल ही में इंटरनेट के बहुत सारे वीडियो पशु खेतों में मौजूद भयावह स्थितियों को उजागर कर रहे हैं, और ये जानवर कितने बुद्धिमान हैं (उदाहरण के लिए, सुअर का आईक्यू लगभग एक कुत्ते का है)। यदि आप भोजन के लिए अपने खुद के सूअरों, गायों और पक्षियों को मारते हुए नहीं देख सकते हैं, तो इसे शाकाहारी होने का एक और कारण समझें।
4. यह अधिक पर्यावरण के अनुकूल है।
फोटो साउथ ब्रुकलिन पोस्ट द्वारा
के अनुसार संयुक्त राष्ट्र द्वारा रिपोर्ट , मांस और डेयरी का उत्पादन करने के लिए पशुओं को बढ़ाने से CO2, मीथेन, नाइट्रस ऑक्साइड और अन्य ग्रीनहाउस गैसों का उत्पादन बढ़ जाता है। शाकाहारी होने से, आप उनके कार्बन डाइऑक्साइड उत्सर्जन और पानी के उपयोग को कम कर सकते हैं। यदि आप मातृभूमि में हैं जैसे हम हैं (वह हमें देती है avocados , सब के बाद), शाकाहारी जाने पर विचार करें।
5. एक बार जब आप मांस, अंडे और डेयरी काट लेते हैं, तो आपको एहसास होगा कि यह बहुत कठिन नहीं है।
कैथरीन बेकर द्वारा फोटो
जब आप इसके बारे में सोचते हैं, तो केवल यही कारण है कि हम डेयरी, अंडे, और मांस अक्सर खाते हैं, क्योंकि यह वर्षों से है।
लेकिन हाल के वर्षों में रचनात्मक शाकाहारी खाना पकाने की जादुई दुनिया में विस्फोट हो गया है, जो सब कुछ करने के लिए शाकाहारी तरीके ढूंढ रहा है फ़्राई to ooey gooey चीज़ पास्ता । बनाना सीखना शाकाहारी संस्करण खाद्य पदार्थों के रूप में बस आसानी से जीवन का एक तरीका बन सकता है।
6. हम एकमात्र ऐसी प्रजाति हैं जो दूसरे जानवर के दूध का सेवन करते हैं, जो अजीब और अस्वास्थ्यकर है।
फोटो एंड्रिया कांग द्वारा
क्या बंदर कुत्ते का दूध पीते हैं? नहीं, तो मनुष्य गाय का दूध क्यों पीते हैं? अजीब तरह का। दूध का मतलब माँ की संतान को खिलाना है, न कि किसी वयस्क को वयस्क होने के बाद कुछ अनाज पर।
डेयरी प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत हो सकता है, लेकिन ये सभी पोषक तत्व अन्य स्थानों पर पाए जाते हैं। डेयरी उत्पादन के लिए गायों और अन्य जानवरों की तुलना में मनुष्यों की अलग-अलग ज़रूरतें होती हैं, इसलिए यह बहुत अजीब बात है कि हम उनके दूध को पोषण मूल्य के लिए पीते हैं। और डेयरी आज अक्सर विकास हार्मोन और आरबीएचटी से भरा है, जो शरीर के लिए अच्छा नहीं है।
7. यह आपको पैसे बचाने में मदद कर सकता है।
कैथरीन बेकर द्वारा फोटो
मांस की सेवा, औसतन, शाकाहारी प्रोटीन स्रोतों की तुलना में बहुत अधिक है। बीन्स, फलियां, टोफू, टेम्पेह, साबुत अनाज, और नट्स सभी बहुत सस्ते विकल्प हैं (यानी, मांस की एक सेवारत अक्सर कई डॉलर खर्च होते हैं, जबकि कई सर्व के साथ बीन्स की एक कैन की कीमत लगभग $ 1 होती है)।
और बढ़ती लोकप्रियता के साथ, गैर डेयरी दूध , योगार्थ, और डेसर्ट , और अन्य उत्पाद मूल्य में गिर रहे हैं, साथ ही साथ। न केवल आप कुछ जानवरों और ग्रह को बचाने में मदद कर सकते हैं, आप थोड़ी नकदी भी बचा सकते हैं।
8. पौधों से आपके शरीर को सभी पोषक तत्व प्राप्त करना पूरी तरह से संभव है।
कैथरीन बेकर द्वारा फोटो
आम धारणा के विपरीत, प्रोटीन है शायद ही कभी शाकाहारी आहार के लिए एक चिंता, की एक किस्म के रूप में पौधों पर आधारित प्रोटीन नट, बीज, साबुत अनाज, फलियां, टोफू, टेम्पेह, बीन्स और यहां तक कि कुछ सब्जियों (एक कप केल के 3 ग्राम प्रोटीन, # सुपरफ़ूड) से मौजूद हैं।
जब यह बी विटामिन और लोहे (अक्सर मांस और डेयरी में पाया जाता है) के लिए आता है, तो शाकाहारी आसानी से कई सब्जियों, अनाज, पोषण खमीर, किण्वित सोया उत्पादों, और गढ़वाले अनाज और गैर-डेयरी मिल्क में इन पोषक तत्वों को आसानी से पा सकते हैं।
9. अधिक से अधिक अध्ययनों से पता चल रहा है कि पशु प्रोटीन आपके शरीर के लिए खराब है।
फोटो अमांडा गजदोसिक द्वारा
पशु प्रोटीन की खपत के खतरनाक प्रभावों पर अनुसंधान की एक निरंतर मात्रा धीरे-धीरे हर जगह मिनी-फीड पर पॉप अप कर रही है। असल में, रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र के अनुसार , पशु प्रोटीन की खपत मधुमेह, मृत्यु दर और कैंसर के जोखिम को बढ़ाती है। कृपया हमें पौधों को पास करें!
10. यह अब और अधिक सामाजिक रूप से स्वीकार्य है।
तस्वीर collegecandy.com के सौजन्य से
एक बार अमित्र शाकाहारी कलंक अंत में नीचे मर रहे हैं, और कई सार्वजनिक आंकड़े और मशहूर हस्तियों की तरह Beyonce , बिल क्लिंटन, एरियाना ग्रांडे, एलेन डीजेनरेस, माइली साइरस और माइक टायसन सभी अपने प्लांट-आधारित आहार के लाभों की प्रशंसा करते हैं। याय टीम शाकाहारी!
11. शाकाहारी भोजन स्वादिष्ट होता है और आपको एक चीज़ याद नहीं आती है - यह भी नहींफेटी हुई मलाई,डेसर्ट, या पनीर ।
कैथरीन बेकर द्वारा फोटो
एक बार जब आप खाद्य पदार्थों को आज़मा लेते हैं, तो यह महसूस करना आसान होता है कि अलग-अलग तरीके से खाना कितना स्वादिष्ट हो सकता है। अनेक खाद्य पदार्थ वास्तव में बेहतर शाकाहारी हैं सहित, नारियल के दूध से बनी आइसक्रीम, चिपोटल से सोफ़िटास , और कई पसंदीदा खाद्य पदार्थ जो आप पहले से ही खाते हैं और शायद यह एहसास भी नहीं था कि वे शाकाहारी थे ।
और हाँ, तुम भी शाकाहारी पनीर के लिए व्यंजनों पा सकते हैं और डेसर्ट वह स्वाद डेयरी सामान से बेहतर है।
