बेथेस्डा, मैरीलैंड में प्लांटा शाकाहारी और मांसाहारी लोगों को समान रूप से खुश करेगा

प्लांटा ने 2016 में टोरंटो में अपना पहला रेस्तरां खोला। यह संयुक्त राज्य और कनाडा में 10 स्थानों के साथ पूरी तरह से प्लांट-आधारित रेस्तरां श्रृंखला है। प्लांटा का मिशन पादप-आधारित आहारों को अधिक से अधिक जनता के लिए अधिक स्वीकार्य और सुलभ बनाना है। वे अपने व्यवसाय को पर्यावरण के अनुकूल और टिकाऊ बनाने के लिए भी समर्पित हैं। भोजन के लिए, प्लांटा का मेनू कई अलग-अलग व्यंजनों का मिश्रण है, जो पौधे आधारित सुशी और पिज्जा के विस्तृत चयन की पेशकश करता है। मेनू स्थान से स्थान पर थोड़ा भिन्न होता है।

मैंने पहली बार मार्च 2018 में मियामी के साउथ बीच में प्लांटा के एक स्थान पर भोजन किया। उस समय, मैं पूरी तरह से पौधों पर आधारित था (अब मैं कभी-कभी समुद्री भोजन और शहद का सेवन करता हूं)। हालांकि, मेरा परिवार नहीं था। मेरा परिवार वनस्पति आधारित या शाकाहारी नहीं होने के बावजूद, हम सभी ने अपने भोजन का भरपूर आनंद लिया। इसलिए, जब मुझे पता चला कि वे बेथेस्डा, एमडी में पास में एक स्थान खोल रहे हैं, तो मैं अपने दो अच्छे दोस्तों के साथ वहाँ भोजन करने की योजना बनाने के लिए उत्सुक था। जिनमें से एक शाकाहारी है और दूसरा नहीं है।

स्थान और स्थान

प्लांटा बेथेस्डा रो के केंद्र में बैठा है, जो इसे खरीदारी या आस-पास टहलने वालों के लिए एक आदर्श पड़ाव बनाता है। अंतरिक्ष अपने आप में बड़ा, विशाल और आधुनिक है। बड़ी खिड़कियां कमरे से भरपूर प्राकृतिक प्रकाश प्रवाहित होने देती हैं, लेकिन दुर्भाग्य से, बाहर खराब मौसम के कारण मुझे इसका अनुभव नहीं हुआ। मेरी एकमात्र शिकायत यह थी कि रेस्तरां के अंदर थोड़ा गर्म था, और मुझे यकीन नहीं है कि यह एक अस्थायी या चल रहा मुद्दा था।

**तूफानी मौसम के कारण भोजन की ली गई तस्वीरें खराब गुणवत्ता की थीं। इसके बजाय प्लांटा के इंस्टाग्राम से उन्हीं व्यंजनों की तस्वीरें जोड़ी गई हैं।

सेवा

हमारा वेटर प्यारा था और मेनू के बारे में हमारे सभी सवालों के जवाब देने में सक्षम था। वह हमें सिफारिशें देने से भी नहीं डरते थे, जो कि एक प्लस था क्योंकि हममें से किसी ने भी बेथेस्डा स्थान पर भोजन नहीं किया था। रेस्तरां व्यस्त होने के बावजूद भी सेवा तेज थी।

भोजन

मेरे दोस्तों और मैंने तय किया कि हम प्लांटा की सभी साझा करने योग्य प्लेटों को ऑर्डर करना चाहते हैं ताकि हम अधिक से अधिक चीजों को आजमा सकें। हमने सुशी से व्यंजन चुने, ठंडा और कच्चा, और मेनू के स्नैक और शेयर सेक्शन। हमने ऐपेटाइज़र के रूप में फूलगोभी टॉट्स और क्रैब डिप को ऑर्डर करके शुरू किया। फूलगोभी के टोटके शानदार थे। वे बाहर से खस्ता थे, अंदर से नरम थे, और ऊपर से ट्रफल परमेसन के साथ एक स्वादिष्ट और मलाईदार नींबू एओली था। केकड़े की डुबकी हथेली के दिलों से बनाई गई थी। जैसा कि कोई है जो जीवन भर केकड़ों को खाकर बड़ा हुआ है, मैं विश्वास के साथ कह सकता हूं कि इसका स्वाद केकड़े जैसा नहीं था। मैंने अभी भी सोचा था कि यह काफी स्वादिष्ट था, लेकिन जब मैं दोबारा आऊंगा तो शायद मुझे यह नहीं मिलेगा।

हमने अपने मुख्य कोर्स के लिए टार्च्ड और प्रेस्ड सुशी रोल और पैड थाई स्लाव को साझा किया। टार्च्ड एंड प्रेस्ड रोल के लिए मरना था, और एवोकाडो को मिसो ट्रफल ग्लेज़ के साथ जोड़ा गया था, जो आपके मुंह में अच्छा था। एक शौकीन सुशी प्रेमी के रूप में, मैंने इसका उतना ही आनंद लिया जितना कि असली मछली से बने सुशी रोल। स्लाव के लिए, मैंने सोचा कि यह स्वादिष्ट था, लेकिन इसके बजाय नियमित पैड थाई था क्योंकि मैं बहुत बड़ा सलाद प्रशंसक नहीं हूं। अगली बार जब मैं किसी थाई रेस्तरां में जाऊँगा तो मैं पैड थाई ऑर्डर करने से बचूँगा।

आम सहमति

कुल मिलाकर मैंने अपने दोस्तों की तरह प्लांटा में भोजन करने के अपने अनुभव का आनंद लिया। फूलगोभी के टाट और सुशी रोल मुझे वापस आने के लिए मनाने के लिए काफी थे। अगली बार, मैं और अधिक सुशी रोल, मेनू के सिग्नेचर सेक्शन की एक बड़ी डिश और डेज़र्ट आज़माना चाहता हूँ। प्लांटा स्वादिष्ट व्यंजन बनाने का एक अद्भुत काम करता है जो शाकाहारी, सर्वाहारी, और स्वास्थ्य नट्स से लेकर जंक फूड के दीवाने तक विभिन्न प्रकार के दर्शकों को पूरा करता है।