'आह, अनार का मौसम' - किसी ने कभी नहीं कहा। आप इस फल में हैं या नहीं, आपको अभी भी पता होना चाहिए कि इन रहस्यमय, रसदार जीवों को कैसे काटें। वे एक महान, 100-ईश कैलोरी स्नैक हैं और उन्हें ताजा, जमे हुए या रस में परोसा जा सकता है।
डिस्क्लेमर: कपड़ों में बदलाव, चाकू को काटने, कटिंग बोर्ड और बड़े कटोरे में इकट्ठा करने से पहले आप गंदे (अनार का रस निकलेंगे)। अपने सिंक और शुरू करने के लिए सिर।
चरण 1:
फल के बहुत ऊपर और नीचे से काट लें, और फिर इसे आधा में काट लें। त्वचा के माध्यम से सभी तरह से काटें, लेकिन लुगदी के माध्यम से सभी तरह से नहीं (आप सभी बीजों को फोड़ना नहीं चाहते हैं)।
फोटो Parisa Soraya द्वारा
चरण 2:
अपनी उंगलियों का प्रयोग धीरे से अनार को खोलने के लिए करें ताकि आप दो समान हिस्सों के साथ बचे रहें। ढीले बीजों को इकट्ठा करने और रस को इकट्ठा करने के लिए अपने बड़े कटोरे पर काम करना सुनिश्चित करें जो अनिवार्य रूप से अलग हो जाएगा।
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चरण 3:
उस चाकू को फिर से उठाएं। अब, अनार के हिस्सों को एक बार फिर से काटें, पूरे रास्ते से नहीं काटें और फिर से, अपनी उंगलियों से विभाजित करें। अब आपके पास अनार के चार बराबर क्वार्टर होने चाहिए। यह गणित है या खाना बनाना है?
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चरण 4:
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पानी के साथ अपने बड़े कटोरे को लगभग 1 / 3rd तरह से भरें, जिससे बीज (अच्छी चीज) नीचे तक डूब जाए और झिल्ली के टुकड़े ऊपर की तरफ तैरने लगें।
चरण 5:
अनार के क्वाथ को पानी में डुबोएं और छिलके से अनार के बीज निकालने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें। एक बार जब आप प्रत्येक स्लाइस को डी-सीडेड कर देते हैं, तो पानी के ऊपर से झिल्लियों को स्किम करें, उन्हें पिच करें, और फिर बीजों को तनाव दें और स्टोर करें। Voilà!
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आगे क्या?
- एक सर्विंग बाउल में बीज डालें और खाना शुरू करें! आप पूरे बीज खा सकते हैं (वे फाइबर से भरे हुए हैं), या बस उन पर चबाएं, रस को निगल लें, और लुगदी को बाहर थूक दें। अनार के बीज भी लगभग 2-3 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में ताजा रह सकते हैं।
- एक ब्लेंडर का उपयोग करें और रस बनाने के लिए बीज को पल्स करें। मैं पेय को थोड़ा मीठा बनाने के लिए एक चम्मच चीनी जोड़ने की सलाह देता हूं।
- उन्हें बाद में नाश्ते के लिए फ्रीज करें।
