किसी भी कॉलेज के स्वाद के लिए आसान प्लांट-पावर्ड प्रोटीन विकल्प

प्रोटीन हमारे जीवन और शरीर में एक अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है: यह कोशिकाओं की मरम्मत में मदद करता है, ऊतकों का निर्माण करता है, मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ावा देता है, और कई महत्वपूर्ण चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेता है। पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करने के तरीके खोजना मुश्किल हो सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जो पौधे आधारित आहार पर हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि मैं अपने शरीर और दिमाग को अपने छात्रावास से बना रहा हूं, मेरे कुछ पसंदीदा स्नैक्स और पौधे-आधारित प्रोटीन से भरे भोजन हैं!

(अस्वीकरण: मैं अपने आहार का वर्णन करने के लिए 'पौधे-आधारित' शब्द का उपयोग करता हूं, जिसमें लाल मांस और डेयरी उत्पाद शामिल नहीं हैं, लेकिन मैंने व्यंजनों में से एक के लिए अंडे का सफेद उपयोग किया है। अंडे का सफेद नुस्खा के लिए पूरी तरह से वैकल्पिक है, इसलिए यदि आप अंडे का सेवन नहीं करते हैं तो कृपया इसे हतोत्साहित न करें!)

1. डीकंस्ट्रक्टेड ओटमील बार्स

जब मैं दलिया का एक कटोरा खत्म कर लेता हूं और महसूस करता हूं कि मुझे और अधिक चाहिए, तो मेरे पास आमतौर पर लुढ़का हुआ जई, जमे हुए ब्लूबेरी और मूंगफली का मक्खन का एक उदार गुड़िया होता है, लेकिन फिर से कुछ और दलिया पकाने का मन नहीं करता। यह आरओएफबीपीबी (रोल्ड-ओट्स-फ्रोजन-ब्लूबेरी-पीनट-बटर) कटोरा एक डीकंस्ट्रक्टेड ग्रेनोला या ओटमील बार की तरह है- लेकिन आप इसे एक कटोरे में चम्मच से खा सकते हैं! मूंगफली के मक्खन में वसा और प्रोटीन के साथ रोल्ड ओट्स और ब्लूबेरी से कार्ब्स और फाइबर एक सरल लेकिन संतोषजनक स्नैक बन जाएगा।

मुझे ROFBPB पसंद है क्योंकि यह आलसी डॉर्म भोजन का चरम है, लेकिन यदि आप इसका एक बिना चम्मच, स्नैक-फॉर-लेटर संस्करण बनाना चाहते हैं, तो आप एनर्जी बॉल बनाने के लिए ओट्स, पीनट बटर और फ्रोजन ब्लूबेरी को रोल कर सकते हैं। काटता है!

सामग्री: रोल्ड ओट्स, फ्रोजन ब्लूबेरी, पीनट बटर

आवश्यक उपकरण: फ्रीजर

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2. टोस्ट और टॉपिंग्स

मुझे अपने टोस्ट के साथ रचनात्मक होना पसंद है, लेकिन मैं आमतौर पर फलों, नट्स और बीजों की नींव के रूप में अखरोट के मक्खन की एक अच्छी परत के साथ समाप्त होता हूं। मुझे विशेष रूप से अंकुरित ब्रेड पसंद है क्योंकि इसमें प्रोटीन, फाइबर और विटामिन की मात्रा बढ़ जाती है। उल्लेख नहीं है, यह स्वादिष्ट है!

मूंगफली का मक्खन, केला, और चिया बीजों का छिड़काव एक मीठा, भरने, भोजन के लिए एक अद्भुत संयोजन है। अगर मैं कुछ अतिरिक्त चाहता हूं, तो मुझे इसके साथ जाने के लिए प्रोटीन युक्त दही टॉपिंग बनाना अच्छा लगता है! मैं एक कटोरी में कुछ पौधे-आधारित दही (मैं रेशम रहित वेनिला दही का विकल्प चुनता हूं) और पौधे-आधारित प्रोटीन पाउडर के दो स्कूप (मैं अलोहा चॉकलेट प्रोटीन पाउडर का प्रशंसक हूं) को एक कटोरे में मिलाता हूं और तब तक मिलाता हूं जब तक कि यह एक आइसिंग तक न पहुंच जाए- निरंतरता की तरह।

कभी-कभी, मैं कुछ जमे हुए ब्लूबेरी को प्रोटीन दही में फेंक दूंगा, जो दही के कुछ हिस्सों को जमा देता है और इसे लगभग जमे हुए दही की तरह बनाता है!

सामग्री: अंकुरित ब्रेड, केला, चिया सीड्स, प्लांट-बेस्ड योगर्ट, प्लांट-बेस्ड प्रोटीन पाउडर, फ्रोजन ब्लूबेरी

उपकरण: फ्रीजर, फ्रिज

3. एक क्लासिक टेक

कभी-कभी, मुझे पता है कि मेरे लिए सही समय पर डाइनिंग हॉल पकड़ने के लिए मेरे दिन बहुत व्यस्त हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि मैं अपना दोपहर का भोजन छोड़ देता हूं!

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मैं एक साधारण, क्लासिक, पुराने स्कूल पीबी एंड जे सैंडविच के लिए जाना पसंद करता हूं, सिवाय इसके कि मैं जेली (पीबी एंड पी) के बजाय रास्पबेरी संरक्षित करता हूं। रास्पबेरी संरक्षित से मिठास मेरे दिन के मध्य में कुछ उत्साह जोड़ती है, और यह ग्लूकोज भी ऊर्जा का एक तेज़ स्रोत है। कभी-कभी, मैं अपने फाइबर सेवन को बढ़ाने के लिए चिया के बीज का छिड़काव भी करता हूँ।

सामग्री: अंकुरित ब्रेड, पीनट बटर, रास्पबेरी प्रिजर्व

उपकरण: एन / ए

4. ओवरनाइट ओट्स

मुझे रात भर के ओट्स का पूरा अनुभव दिल से पसंद है: इसे रात से पहले बनाना और उत्साह के बारे में सोचना कि यह अगली सुबह कितनी स्वादिष्ट होगी, और अगली सुबह यह याद करते हुए कि फ्रिज में रात भर ओट्स का एक स्वादिष्ट कटोरा इंतजार कर रहा है। मुझे व्यस्त सुबह के लिए रात भर का ओट्स पसंद है, क्योंकि मुझे बस इतना करना है कि इसे फ्रिज से बाहर निकालें और एक चम्मच लें।

मैं बेस के लिए रोल्ड ओट्स, बादाम का दूध और चिया सीड्स डालना पसंद करता हूं। मैं प्रोटीन का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं, इसलिए मैं पौधे-आधारित प्रोटीन पाउडर के दो पूर्ण स्कूप भी मिलाता हूं। अपने टॉपिंग के लिए, मैं एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन के लिए फ्रोजन केल, चेरी और बेरी का एक मिश्रण मिलाता हूं। इस बिंदु पर, रात भर के लिए ओट्स का कटोरा एक रात के लिए फ्रिज में रख दें। अंत में, सुबह में एक उदार चम्मच मूंगफली का मक्खन डाला जाता है।

सामग्री: रोल्ड ओट्स, बादाम का दूध, चिया सीड्स, फ्रोजन केल, फ्रोजन चेरी, फ्रोजन बेरीज, पीनट बटर

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उपकरण: फ्रिज, फ्रीजर

5. डेलाइट ओट्स

यदि आप न तो ठंडे और न ही गूदे के प्रशंसक हैं, तो यह आपके लिए है। डेलाइट ओट्स मूल रूप से ओवरनाइट ओट्स के समान ही होते हैं, लेकिन बस थोड़ा और समय चाहिए और तुरंत खाया जाता है, यही वजह है कि मैं उन्हें सुबह की ठंडक के लिए बनाना पसंद करता हूं।

दिन के उजाले ओट्स के लिए अतिरिक्त प्रोटीन लेना आसान है: मैं बस कुछ तरल अंडे का सफेद भाग डालता हूं, जबकि ओट्स स्टोवटॉप पर पक रहे होते हैं। मैं अभी भी अतिरिक्त प्रोटीन के लिए अपने पौधे-आधारित प्रोटीन पाउडर में जोड़ना पसंद करता हूं।

दलिया टॉपिंग के साथ रचनात्मक होना हमेशा बहुत मज़ेदार होता है, लेकिन ग्रेनोला हमेशा एक मज़ेदार और स्वादिष्ट विकल्प होता है और कटोरे में कुछ स्वादिष्ट कुरकुरेपन भी जोड़ता है।

सामग्री: रोल्ड ओट्स, बादाम का दूध, चिया सीड्स, फ्रोजन केल, फ्रोजन चेरी, फ्रोजन बेरीज, पीनट बटर, लिक्विड एग व्हाइट्स, ग्रेनोला

उपकरण: फ्रीजर, स्टोवटॉप