ये कैमरून एनचिलाडोस क्यूबा को आपकी रसोई में लाते हैं

अंतिम सेमेस्टर, मैंने कोशिश की (और एक सफल) कटिंग सीज़न था। लड़का, क्या मैं हर रात ग्रिल्ड चिकन से थक गया था (जो कोई भी उनके मैक्रोज़ को टी तक फॉलो करता है)। इस Camarones Enchilados नुस्खा में कार्ब्स और प्रोटीन का एक अच्छा हिस्सा होता है (लगभग आधा पाउंड चिंराट में 35g)।

इसके अलावा, मैं उस होमस्टाइल, गर्म भोजन को तरस रहा था जो क्यूबा के भोजन के लिए मेरी भूख को पूरा करता था, मैक्सिकन संस्करण कैमरून अल मोजो डी अजो की तरह। मुझे तब एहसास हुआ कि मेरे पिता के शेफ ने मुझे अच्छी तरह से प्रशिक्षित किया कि मैं जहाँ भी जाऊँ, अपना भोजन बनाऊँ।

कैमरून एनशिल्डोस रेसिपी में टमाटर सॉस में चावल, काली फलियाँ और झींगा शामिल हैं। चावल और फलियां बनाने का हर किसी का अपना तरीका होता है, इसलिए मैं आपको दिखाऊंगा कि आपको अपने झींगुरों को पालना है।

झींगा मतलब 'झींगा' और enchiladas का अर्थ है 'मिर्च में।' यकीन नहीं होता, क्योंकि यहाँ कोई मिर्च नहीं है, किसी भी क्यूबन डिश की तरह। अपने अगर दादा जानते हैं कि इस रेसिपी को बनाने वाले बेहद गंभीर डोमिनोज़ टूर्नामेंट के बीच क्या चल रहा था, LMK।

मसालेदार चिंराट

• तैयारी समय:5 मिनट
• खाना बनाने का समय:25 मि
• कुल समय:तीस मिनट
• सर्विंग्स:दो
• मध्यम

सामग्री के

• 1 हरी बेल मिर्च
• 1 पीला प्याज
• 8 औंस। टमाटर सॉस कर सकते हैं
• 1 गुच्छा अजमोद
• 1/2 पौंड झींगा किसी भी तरह का
• 2 बड़े चम्मच लहसुन
• जतुन तेल
• स्वाद के लिए नमक + काली मिर्च
• लहसुन चूर्ण
• वूस्टरशर सॉस

एलिजाबेथ क्विंटो

• चरण 1

  अपनी पसंद के अनुसार प्याज़ और बेल मिर्च को मसल लें। मैं प्रत्येक का आधा उपयोग करता हूं, लेकिन जैसा आप चाहते हैं।

• चरण 2

  मध्यम आँच पर एक मध्यम आकार के फ्राइंग पैन में, 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल और 2 चम्मच लहसुन में फेंक दें। सुगंधित होने तक भूनें। फिर प्याज और मिर्च को बहुत ढीले होने तक भूनें।

• चरण 3

  एक बार नरम हो जाने पर, टमाटर सॉस, वॉरसेस्टरशायर सॉस के 2 बड़े चम्मच, अपनी पसंद के हिसाब से सीज़निंग, और लगभग 1/4 कप अजमोद (या हालांकि आपको बहुत पसंद है) के डिब्बे में डालें। थोड़ा उबाल आने तक हिलाएं।

  
  
  

• चरण 4

  झींगा जमे हुए थे या नहीं, उन्हें पकाने से पहले उन्हें बर्फ के स्नान में रखें। उबलते गर्म तापमान परिवर्तन के लिए बर्फ की ठंडी धूप के बजाय आपके झींगा को काटने के लिए कुरकुरा बना देगा।
  
  चिंराट को थोड़ा सूखा, और उनके किनारों पर पैन में रखें। Sauté 3-4 मिनट के लिए या जब तक नीचे की तरफ चमकदार गुलाबी और कर्ल न हो जाए।

• चरण 5

  प्रत्येक झींगा को पलटें। चिमटा इसके लिए सबसे अच्छा काम करता है। जब प्रत्येक झींगा गुलाबी होता है और सिर को पूंछ तक कर्ल किया जाता है, तो चारों ओर हलचल करें और गर्मी बंद करें। तत्काल सेवा।