मैं एक हूँ लैक्रोइक्स व्यसनी। शायद ही कोई दिन जाता है कि मैं उस चुलबुली पर सिपिन नहीं हूं। इसके साथ ही, मैं थोड़ा स्वास्थ्यवर्धक भी हूं। इसलिए जब मैंने देखा कि लॉक्रिक्स यह कहता है कि इसमें केवल 'प्राकृतिक स्वाद' हैं, तो मुझे आश्चर्य हुआ कि क्या मेरा नशा पूरी तरह स्वस्थ था। कम से कम इसमें कोई कृत्रिम स्वाद नहीं था, है ना?
आखिरकार, अन्य प्राकृतिक रूप से स्वाद वाले पानी पीने के बाद, जो कि सभी प्राकृतिक स्वाद नहीं लेते थे, मुझे आश्चर्य हुआ कि वास्तव में मैं क्या पी रहा था। प्राकृतिक स्वाद क्या हैं? वे कहां से आते हैं? और वे कृत्रिम स्वादों से बिल्कुल अलग कैसे हैं?
मैंने लॉक्रिक्स, हिंट और पेरियर को देखने का फैसला किया। मैंने कंपनी की प्रत्येक वेबसाइट को यह देखने के लिए चेक किया कि उन्हें अपने स्वयं के प्राकृतिक स्वाद के बारे में क्या कहना है, और फिर मैंने इस जानकारी की अन्य स्रोतों से तुलना की।
लैक्रोइक्स
ला क्रिक्स की वेबसाइट बताती है, 'जायके नाम के फल से निकाले गए प्राकृतिक सार तेलों से प्राप्त होते हैं ... इसमें कोई शर्करा या कृत्रिम तत्व शामिल नहीं हैं, और न ही इन निकाले गए फ्लेवर हैं। '
वॉल स्ट्रीट जर्नल के अनुसार, जिन्होंने हाल ही में इन प्राकृतिक स्वादों में अधिक देखा, 'प्राकृतिक सार तेल' एक वाष्प बनाने के लिए खाल या फलों को गर्म करके बनाया जाता है। 'कब्जा कर लिया [और] संघनित।'
वैध लगता है।
संकेत पानी
हिंट की वेबसाइट के अनुसार, 'व्यक्तिगत निबंध और अर्क पौधे के स्रोतों (फल, सब्जियां, मसाले) से प्राप्त होते हैं, विभिन्न प्रकार की प्राचीन पाक तकनीकों का उपयोग करते हुए, जिन्हें हम चीनी, रंग, लुगदी और अन्य घटकों से अलग करना चाहते हैं जो हम नहीं करते हैं। ' और 'अन्य प्राकृतिक स्वाद' बस प्राकृतिक स्वादों को संदर्भित करता है जो समग्र स्वाद को बाहर करने में मदद करने के लिए शामिल हैं, लेकिन बोतल पर लेबल किए गए स्वाद नहीं हैं।
नाश करनेवाला
जब मैं आगे बढ़ा पेरियर की वेबसाइट , मैं विवरणों के बारे में खाली आया कि वे अपने प्राकृतिक स्वादों को कैसे प्राप्त करते हैं। लेकिन मैं ला क्रिक्स और हिंट की वेबसाइटों से जो कुछ भी इकट्ठा किया, उससे यह प्रतीत हुआ कि 'प्राकृतिक स्वाद' वास्तव में चिंता करने के लिए उतना नहीं थे।
एफडीए क्या कहता है
जबकि ये स्वाद एफडीए के अनुसार प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले स्रोतों से आते हैं। उन्हें वांछित उत्पाद बनाने के लिए रासायनिक रूप से बदल दिया जा सकता है।
लेकिन संघीय विनियम संहिता वास्तव में कहती है: 'एक प्राकृतिक स्वाद है आवश्यक तेल, ओलेरोसिन, एसेंस या एक्सट्रेक्टिव, प्रोटीन हाइड्रोलाइज़ेट, डिस्टिलेट या रोस्टिंग, हीटिंग या एंजाइमोलिसिस का कोई उत्पाद , फल, मसाले, सब्जियां और यहां तक कि मांस जैसी चीजों के लिए, स्वाद के लिए कड़ाई से और पोषण मूल्य पर नहीं।
समझ गया? मूल रूप से, एफडीए किसी भी चीज को तब तक प्राकृतिक होने के रूप में लेबल करने की अनुमति देता है किसी भी 'जोड़ा रंग, कृत्रिम स्वाद, या सिंथेटिक पदार्थ शामिल नहीं है।'
फिर भी, मिनेसोटा विश्वविद्यालय में खाद्य विज्ञान और पोषण विभाग में एक प्रोफेसर गैरी रीनसेकस ने अमेरिकी वैज्ञानिक को समझाया कि, 'प्राकृतिक स्वाद के लिए उपभोक्ता बहुत अधिक भुगतान करते हैं। लेकिन ये वास्तव में गुणवत्ता में बेहतर नहीं हैं, न ही वे अपने लागत प्रभावी कृत्रिम समकक्षों की तुलना में सुरक्षित हैं। '
दिन के अंत में, यह हमेशा एक उपभोक्ता के रूप में मेरी जिम्मेदारी है कि प्रत्येक कंपनी प्राकृतिक स्वादों के अपने स्वयं के व्यक्तिगत उपयोग के बारे में बताए और फिर खुद तय करे कि कौन से उत्पाद पीना है और क्या नहीं। क्या प्राकृतिक जायके में मेरी जाँच मुझे मेरे लारिक्स पीने से रोक देगी? शायद नहीं। यह पूरी तरह से कानूनी लगता है। साथ में कोई स्पष्ट स्वास्थ्य जोखिम नहीं है, मैंने फैसला किया है कि सादे ओल 'H20 के अलावा मेरे स्वाद, फिजूल पानी पीने से कोई समस्या नहीं होनी चाहिए।
