गर्मियों में आधिकारिक तौर पर हिट होने से पहले कुछ पाउंड खोने की कोशिश कर रहा है? यह शायद एक संघर्ष है कि हम में से कई हर एक वर्ष से गुजरते हैं। यदि आपने अपने जीवन के किसी भी बिंदु पर वजन कम करने की कोशिश की है, तो मुझे यकीन है कि आपने निम्नलिखित दावे के बारे में सुना है - मसालेदार भोजन आपको अपना वजन कम करने में मदद करता है। आप में से बहुत से लोगों ने शायद यह भी कोशिश की है। अब आप या तो उस समय को याद कर रहे हैं जब आपने किया था, या अगर यह वास्तविक विज्ञान है तो गंभीरता से संदेह करना। विशेष रूप से आप में से उन लोगों के लिए जिन्होंने मसालेदार भोजन को अपने पूरे जीवन में पाला है, क्या यह वास्तव में इस सड़क को नीचे गिराने के लायक है? क्या मसालेदार भोजन वास्तव में वजन कम करने में आपकी मदद करता है? खैर, चलिए पता लगाते हैं।
अपने चयापचय को बढ़ावा देने?
जेनी मुन
सबसे अधिक मान्यता प्राप्त और समर्थित तर्कों में से एक यह है मसालेदार भोजन खाने से आपके शरीर का तापमान बढ़ता है और इसलिए यह आपके चयापचय को बढ़ाता है । आम तौर पर, मसालेदार खाना खाने के बाद शरीर का तापमान बढ़ना capsaicin । ' हालांकि सटीक तंत्र स्पष्ट नहीं है, वैज्ञानिकों को पता है कि क्या है कैप्साइसिन हमारी त्वचा में रिसेप्टर्स को उत्तेजित करता है जो सामान्य रूप से गर्मी का जवाब देता है, जिससे शारीरिक प्रतिक्रियाएं जैसे जलना और पसीना आना । हालाँकि, एक मिनट के लिए अपनी वाहवाही वहाँ रोकें। हालांकि मसालेदार भोजन आपके चयापचय को बढ़ाता है, यह कभी-कभी इतनी थोड़ी दर से - लगभग 8 प्रतिशत, और केवल अस्थायी रूप से ऐसा करता है - जिसका प्रभाव लगभग नगण्य है ।
भूख को दबाएं?
तबीथा विबोवो
तो यह है कि एक 'नहीं?' अभी तक नहीं है। निराशाजनक निष्कर्षों के बावजूद, वैज्ञानिकों ने वहां हार नहीं मानी। इसके विपरीत, उन्होंने अगला तर्क प्रस्तुत किया - मसालेदार भोजन भूख को कम करने में मदद करता है। यह लगता है कि जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, वही रासायनिक और जलन, भूख को दबाने और cravings को रोकने के लिए है । अधिक विशेष रूप से, ए में अध्ययन पर्ड्यू विश्वविद्यालय में आयोजित किया गया, जो लोग नियमित रूप से मसालेदार भोजन का सेवन नहीं करते थे, उनके सूप में लाल मिर्च मिलाए जाने पर 60 कम कैलोरी खाया जाता था। तो दर्द इतना बुरा नहीं हो सकता है सब के बाद।
बढ़ा हुआ फैट बर्न?
जेनी गुयेन
इसके अलावा, कई शोधकर्ताओं ने वसा जलने की प्रक्रिया पर कैप्साइसिन के प्रभाव का अध्ययन किया है। एक के अनुसार अध्ययन व्योमिंग विश्वविद्यालय में शोध द्वारा पूरा किया, आहार capsaicin उच्च वसा वाले आहार से प्रेरित मोटापे को दबाता है - चूहों में। दूसरे शब्दों में, उच्च वसा वाले आहार पर आप में से उन लोगों के लिए, मसालेदार भोजन कुछ हद तक वजन बढ़ने से रोक देगा। असल में, एक ही तरीके से कई अध्ययन किए गए सकारात्मक परिणाम का उत्पादन किया। यह निष्कर्ष निकालना उचित है कि मसालेदार भोजन खाने से कम वसा होता है, संभवतः अधिक प्रभावी वसा जलने पर भी।
और क्या?
क्रिस्टिन उर्सो
क्या आप अभी तक तर्कों से पूरी तरह आश्वस्त हैं? यदि नहीं, तो आने के लिए और अधिक है। वजन कम करने में मदद करने के अलावा, मसालेदार भोजन के अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं जिन्हें नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। ए अध्ययन 2004 से 2008 तक आयोजित 7 साल की अवधि के डेटा पर 20,224 लोगों को ट्रैक करने वालों ने प्रति सप्ताह छह से सात बार मसालेदार भोजन खाने वालों के लिए समय से पहले मौत का कम जोखिम का सुझाव दिया। अंतर 14% जितना बड़ा था। Capsaicin का सेवन व्यापक रूप से अपने संभावित कैंसर से लड़ने वाले गुणों के लिए भी किया जाता है , जैसा कि यौगिक कैंसर कोशिकाओं को मारने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
अपने मसालेदार भोजन साहसिक पर बाहर जाने से पहले आपको जो आखिरी चीज जानना है, वह यह है कि इन सभी स्वास्थ्य लाभों के बावजूद, capsaicin एक रक्त पतला करने वाला है । हालांकि, यह केवल वार्फरिन जैसी दवाओं को लेने वाले लोगों के लिए एक चिंता का विषय होना चाहिए। तो बस सावधान रहें कि आप कितनी लाल मिर्च खा रहे हैं और पागल नहीं हैं!
आखिरकार, हमें शुरुआती सवाल पर वापस जाना चाहिए, मसालेदार भोजन आपको वजन कम करने में मदद करता है ? सीधे शब्दों में कहें, यह केवल एक निश्चित सीमा तक ही हो सकता है। इस उत्तर से आप निराश हो सकते हैं, लेकिन वजन कम करने के शॉर्टकट के रूप में मसालेदार भोजन पर निर्भर होना शायद सबसे अच्छा विचार नहीं है। कहा जा रहा है कि, मसालेदार भोजन के कई अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं जिन्हें आपको नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। तो जब तक आप लाल मिर्च को पूरी तरह से गलने न दें, तब तक मसालेदार हो जाएं!
