तेजी से बढ़ते पेय प्रवृत्ति, जिसे 'बोबा' कहा जाता है, जो छोटी चाय की दुकानों में उत्पन्न हुई 1980 के दशक के दौरान ताइवान से प्रशांत महासागर में अमेरिका के लिए अपना रास्ता बना लिया है और तेजी से लोकप्रियता हासिल कर रहा है।
लेकिन वास्तव में बोबा क्या है? बोबा (पेय के तल पर छोटी, चबाने वाली काली गेंदें उर्फ) से बनाई गई हैं टैपिओका , जो एक कसावा संयंत्र की जड़ से निकाला गया एक लस मुक्त स्टार्च है। वास्तविक पेय दूध और स्वाद के साथ मिश्रित चाय के बेस से बनाया जाता है।
केली लोगान द्वारा फोटो
बोबा के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक? आप इसे विभिन्न पेय (चाय, दूध चाय, आइस्ड कॉफी या यहां तक कि slushies और smoothies सहित) के टन में जोड़ सकते हैं। तरबूज या अंगूर जैसे फ्रूटी ऑप्शन से लेकर कई तरह के स्वाद भी होते हैं, जो चॉकलेट या शहद जैसे मिठाई प्रेमियों को संतुष्ट करते हैं। रोमांच महसूस हो रहा है? टैरो या लीची जैसे स्वाद की कोशिश करें जो एशियाई देशों के मूल निवासी हैं। यह आपके tastebuds के लिए एक छुट्टी की तरह है।
यह उल्लेख करना महत्वपूर्ण लगता है कि कुछ लोग स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के कारण अभी भी पेय के बारे में संदेह कर रहे हैं: 2012 में, ए जर्मन अध्ययन सुझाव दिया गया है कि बोबा में पॉलीक्लोराइनेटेड बाइफिनाइल या पीसीबी के रूप में जाना जाने वाले कार्सिनोजेनिक रसायनों के निशान हो सकते हैं, लेकिन अभी तक कुछ भी पुष्टि नहीं हुई है। लोगों ने अध्ययन के परिणामों पर सवाल उठाया है क्योंकि यह नहीं बताया गया है कि परीक्षण कैसे किया गया था या कितने पीसीबी पाए गए थे। निर्दोष साबित होने तक निर्दोष, सही? संभावित कार्सिनोजेन्स के बावजूद, बुलबुला चाय कैलोरी और कार्ब्स से भरी हुई है। तो, किसी भी अन्य स्वादिष्ट शर्करा उपचार की तरह, आपको संयम में आनंद लेना चाहिए।
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यदि आप पहले से ही boba की कोशिश नहीं कर रहे हैं, तो आप Gainesville में यहाँ boba पेय पा सकते हैं निकटतम स्थान पर है लॉलीपॉप , जो SW 34th सेंट से दूर स्थित है, आप सबसे अधिक प्राच्य बाजारों में बोबा पा सकते हैं या ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं, अगर आप कोशिश करने और इसे खुद बनाने की हिम्मत करते हैं।
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