क्यों आपका भोजन चढ़ाना उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि एक अच्छी पहली तारीख छाप बनाना

मानो या न मानो, हम एक से अधिक तरीकों से 'खाते' हैं। इससे पहले कि हम अपने मुंह से खाते हैं, हम अपनी आंखों से खाते हैं। दृश्य अपील भोजन के चखने के अनुभव के समान ही महत्वपूर्ण है। इससे पहले कि आप भी इसे काट लें, आपने पहले ही भोजन को अपने सामने रख लिया था। चढ़ाना की प्रस्तुति दर्शक के साथ एक वादा, यहां तक ​​कि एक वादा भी करती है। अगर खाने वाले को भोजन से इंट्रस्ट होता है, तो कलात्मक चढ़ाना ने अपना काम किया है। यदि यह अच्छा लगता है, तो आप चाहते हैं कि यह हो।

घर का बना

पहली छापें सब कुछ हैं

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चढ़ाना की कला विश्वविद्यालय के छात्रों की देखभाल करने के लिए एक चीज की बहुत प्रतिष्ठित हो सकती है। हमेशा अध्ययन और सामाजिक जीवन में व्यस्त रहने वाले छात्रों के रूप में, हमारे पास 'समय नहीं है' यहां तक ​​कि हमारे भोजन के चढ़ाना के बारे में भी सोचते हैं। हम और अधिक पसंद करते हैं, 'बस चुप रहो और मुझे भोजन दो।'

उस मामले में, इसे इस तरह से सोचें: यदि आप एक फैंसी डेट पर गए थे और उसने / उसने गंदे बालों में आपको मिलने के लिए शानदार रेस्तरां दिखाया था, एक रक्तरंजित और झुर्रीदार शर्ट, सना हुआ और फट पैंट, नष्ट हो गया जूते ... आप बाकी की कल्पना कर सकते हैं। क्या आपको लगता है कि उस तारीख की पहली छाप बाद में एक चुंबन के लिए आप को लुभाने जाएगा? निश्चित रूप से मुझसे नहीं।

यह अनुचित, यहां तक ​​कि असभ्य लग सकता है, कि मैं उन्हें (तिथि या भोजन) मौका नहीं दे रहा हूं। लेकिन दिखावे से चलने वाली दुनिया में, वे गिनती करते हैं। और निश्चित रूप से, मैं उन्हें एक और कोशिश दे सकता हूं (जैसा कि बातचीत में है और तारीख जानने के लिए या भोजन का एक टुकड़ा लेने के लिए), लेकिन पहले छापें वास्तव में समग्र अनुभव के लिए बहुत मायने रखती हैं। अगर हम खुद का ख्याल रखते हैं, तो हम जो भी समय बिताते हैं, उसे पूरा करना चाहिए। हम अपनी दुनिया के लिए कलाकार हैं, क्यों खुद को सरल सुख और सुंदर चीजों की रचनाओं से इनकार करते हैंलेट कलाऔर हमारे भोजन का चढ़ाना।

आतिशबाजी होनी चाहिए। सब। द। अरे नहीं। समय।

व्यक्तित्व का एक अभिव्यक्ति

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दृश्य अपील भोजन के स्वाद अनुभव के समान ही महत्वपूर्ण है। क्या आप कभी रसोई में कुछ पकाते या पकाते या सजाते हुए महसूस किए हैं और कुछ नया, कुछ ऐसा करने की इच्छा व्यक्त करने वाले बॉस के निर्माता हैं? बेशक आपके पास है। भोजन निर्विवाद रूप से एक कला है।

यह मढ़वाया पकवान की सुंदरता है जो आपको काटने के लिए लुभाती है। चढ़ाना में डिजाइन भोजन का आनंद केवल खाने और आनंद लेने से अधिक है, लेकिन शिल्प कौशल और कला की अभिव्यक्ति में और अधिक है। भावनाओं को आह्वान करने के लिए रूप, बनावट और रंग का उपयोग करना और यहां तक ​​कि एक कहानी बताना। भोजन एक रचनात्मक साधन है जो सार्वभौमिक है, और चढ़ाना भोजन का परिचय देने की विधा है, इसके पीछे शेफ, औरदुनिया भर की संस्कृतियांइसने इसे प्रभावित किया।

सेंस-एटियल रिलेशनशिप

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पाक कला सिर्फ खाना पकाने के अध्ययन से अधिक को संदर्भित करती है - यह भोजन की तैयारी, प्रक्रिया और प्रस्तुति को शामिल करती है। यह कला के खाद्य कार्यों के निर्माण का विकास है, उन्हें तैयार करने और उन्हें व्यवस्थित करने के लिए देखभाल करना ताकि भोजन दोनों स्वाद कलियों के साथ-साथ आंखों को भी पसंद हो। चढ़ाना के माध्यम से पाक कला भोजन के अनुभव में मुख्य इंद्रियों को एकीकृत करती है। और वास्तव में, सृष्टि का अनुभव करने के लिए इंद्रियों के लिए सबसे आकर्षक और सामंजस्यपूर्ण तरीके से खाना बनाना नहीं है?

हाथ उपकरण और अवयवों को छूना, सूंघनासभी विभिन्न सुगंधों का इंतजार करते हैं, सामग्री या के लिए प्रस्तुत करने का काम सुनवाईभोजन की आवाजपकाया जा रहा है, लेकिन अंततः, यह देखते हुए कि आप कुछ भी नहीं बना सकते हैं और आपके द्वारा बनाई गई पाक रचना का स्वाद ले सकते हैं। भोजन पूरी तरह से एक कला है।

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खाद्य कला के माध्यम से, रसोइया एक कलाकार है, भोजन उनका माध्यम है, और प्लेट उनका कैनवास है। और कला बनाने की प्रक्रिया में सभी चरणों की तरह, हर कदम के लिए अनुमति नहीं दी जा सकती। जैसे किसी तिथि पर, उपस्थिति महत्वपूर्ण होती है, किसी से पहली बार मिलना, क्या आप अच्छा नहीं दिखना चाहते हैं? प्लेटिंग करने की कला भोजन का सम्मान करने के लिए अंतिम चरण है - इसे आत्मविश्वास से खुद के लिए बोलने और यादगार पहली छाप बनाने की अनुमति देने के लिए। एक धारणा जो कहती है, 'यह सही है, मैं बहुत खूबसूरत हूं, और मैं बेहतर स्वाद लेता हूं।'