आपको अंडे में कोलेस्ट्रॉल का डर क्यों नहीं होना चाहिए

अंडे की अफवाह हमेशा और कहीं न कहीं उस तरह से रही है जब हमने उनके पोषण मूल्य की उपेक्षा शुरू की थी। सबसे पहले, हम जर्दी खाने वाले नहीं थे, और अब लोग चिंतित हैं कि रोज़ अंडे खाने से उच्च कोलेस्ट्रॉल होगा। ये अतीत के मिथक हैं। अपने अंडे के सेवन को रोकना बंद करें और पूरे अंडा खाने के बारे में जितनी बार चाहें उतनी बार सकारात्मकता के बारे में सोचना शुरू करें।

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किसी न किसी बिंदु पर हर अंडा प्रेमी ने खुद को रोक लिया और पूछा, 'क्या मैं बहुत सारे अंडे खा रहा हूं?' यह उत्तर संभवतः नहीं है। बहुत सारे शोधों से पता चला है कि हालांकि अंडे आहार कोलेस्ट्रॉल में उच्च हैं दिल की बीमारी का खतरा नहीं बढ़ाएँ । वास्तव में, वे वास्तव में आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। सिर्फ इसलिए कि अंडे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि यह आपके शरीर के कोलेस्ट्रॉल को उसी तरह प्रभावित करता है। अध्ययन बताते हैं कि यह केवल 30% लोगों के रक्त कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाएगा जो भोजन के लिए असामान्य रूप से प्रतिक्रिया करते हैं। अन्य 70% वही रहेगा।

और अगर अंडे आपके कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं, तो वे वास्तव में अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं। हां, दो हैं । 'गुड' कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) वास्तव में बीमारी के जोखिम को कम करता है। और यह प्राप्त करें, भले ही अंडे खराब प्रकार के कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं, वे वास्तव में उन्हें कम खराब करते हैं। 'खराब' कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल), छोटे और बड़े दो प्रकार के होते हैं। छोटा हृदय रोगों से जुड़ा हुआ है लेकिन अधिक बड़े कणों वाले लोग कम जोखिम में हैं।

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नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए अंडे न खाएं, लेकिन अगर अंडे आपके सामान्य नाश्ते हैं, तो शायद वापस काटने का कोई कारण नहीं है। यह कहा जा रहा है, अधिकांश आहार संबंधी प्रश्नों की तरह, सब कुछ व्यक्तिगत है। यदि आपके पास पहले से ही खराब कोलेस्ट्रॉल है, तो शायद अंडों की बहुतायत जाने का रास्ता नहीं है, लेकिन यह मानते हुए कि आपके पास एक स्वस्थ प्रणाली है जिसे आपको ठीक करना चाहिए।

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सच्चाई यह है कि अगर आप अपने अंडे का सेवन बढ़ाते हैं, तो भी आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा नहीं बढ़ेगी और आपका शरीर इसके लिए स्वस्थ होगा। नकारात्मकताओं के बारे में सोचना बंद करने और इसे देखने का समय है स्वस्थ लाभ अंडे का।