कैलिफ़ोर्निया प्रगतिशील, ट्रेंडी और # स्वैगानफ़ भी है। सैन फ्रांसिस्को, लॉस एंजिल्स और बर्कले जैसे प्रमुख शहरों के बीच, हममें से जो लोग इसे रखना पसंद करते हैं, उनके लिए शाकाहारी-अनुकूल भोजनालयों का ढेर है। संयंत्र आधारित । मुझे यकीन नहीं है कि अन्य vegans ने इसका अनुभव किया है, लेकिन दो साल पहले शाकाहारी होने के बाद, मैं एक MAJOR foodie बन गया- इसलिए यह कैलिफोर्निया शाकाहारी रेस्तरां बाल्टी सूची।
एक छोटे से अस्वीकरण के रूप में: मैं इस लेख को संक्षिप्त रखने के लिए पूरे कैलिफ़ोर्निया में केवल अपने सभी पिक्स शामिल कर रहा हूँ।
और अंत में, जिस क्षण आपने संभवत: मेरे परिचय को छोड़ दिया ...... एक कट्टर शाकाहारी भोजनालय की बाल्टी सूची।
1 है। थैंक यू मदर- सैन फ्रांसिस्को
कैलिफ़ोर्निया (सैन फ्रांसिस्को और लॉस एंजिल्स) के दो स्थानों के साथ, ग्रेसियस माद्रे जैविक, खेत ताज़ा और स्थानीय स्तर पर खट्टे-आधारित मैक्सिकन भोजन का दावा करता है। मूल्य-बिंदु थोड़ा अधिक है, लेकिन भोजन की गुणवत्ता त्रुटिहीन है: उनके कई व्यंजनों में चित्रित काजू क्रेमा अनमोल है। मैं निश्चित रूप से एक अतिरिक्त पक्ष का आदेश देने और इसे सीधे चम्मच से खाने के लिए दोषी हूं। यह मेनू से विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को ऑर्डर करने और दोस्तों और परिवार के साथ तपस-शैली साझा करने के लिए एक शानदार स्थान है।
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दो। कालातीत कॉफी- ओकलैंड
अब, कालातीत कॉफी मेरी दृष्टि में बहुत ही अनोखी है, जिसमें केवल नैतिक रूप से खट्टे कॉफी और घर के बने ट्रफ़ल्स, स्कोन, चीज़केक, और मूल रूप से कुछ और जो आप कभी भी चाहते हैं, का चयन करने के लिए अपने मिशन पर विचार कर सकते हैं। यह 100 प्रतिशत शाकाहारी है तथा वे ब्रंच की सेवा करते हैं।
यह स्थान वास्तव में ओकलैंड के छिपे हुए रत्नों में से एक है, जिसमें न केवल एक अविश्वसनीय सौंदर्य है, बल्कि नाश्ते की बन्स (शाकाहारी क्रीम पनीर के साथ भरा हुआ बैग), पेटू वेफल्स, नरम सर्व आइसक्रीम और दान सैंडविच सहित कुछ हत्यारा मेनू आइटम हैं।
इसके अलावा, एक नॉन-वेज फूड दोस्त से सही शब्द: नाश्ता बन्स लें।
३। त्रयी अभयारण्य कैफे- ला जोला
ट्राईलॉजी सैंक्चुअरी, एक पुरस्कार विजेता ला जोला योग स्टूडियो और कैफे है, जो हाल ही में काफी प्रेस हो रहा है, खासकर शाकाहारी YouTubers से। ऑल ऑर्गेनिक, शाकाहारी कैफे के रूप में, ट्रिलॉजी योगियों और खाद्य पदार्थों के लिए समान रूप से जीवंत, स्वस्थ व्यंजनों की एक अविश्वसनीय विविधता प्रदान करता है। सैन डिएगो के समुद्र के नज़ारों वाले एक छत पर चढ़ने के साथ पूरा, ट्रिलॉजी एक ताज़ा सुपरफ़ूड स्मूदी और एक कच्चे उपचार का आनंद लेने के लिए एक आदर्श स्थान है।
स्नैक्स और स्मूथी के अलावा, इस वैकल्पिक कैफे के मेनू में संपूर्ण भोजन, पौधे-आधारित ग्राहक पसंदीदा जैसे नाचोस, रैवियोली, पिज्जा, टैकोस और यहां तक कि चीज़केक शामिल हैं।
चार। सैटर्न कैफे- बर्कले
सप्ताहांत पर ब्रंच के लिए अपने दोस्तों के साथ जाने के लिए या कुछ देर रात की भूख को संतुष्ट करने के लिए सही फंकी, पुराने स्कूल के डिनर की तलाश कर रहे हैं? सैटर्न कैफे आपका आदर्श स्थान हो सकता है। सांता क्रूज़ और बर्कले के स्थानों के साथ, इस शाकाहारी भोजनशाला में बर्गर, फ्राइज़, मिल्कशेक और पेनकेक्स सहित सभी क्लासिक्स हैं।
मेरा पसंदीदा हिस्सा? बड़े पैमाने पर, चमकदार ग्लास मिठाई मामला जो किसी भी गैर-शाकाहारी भोजन का अनुकरण करता है। मैं यह कहने का प्रयास कर सकता हूं कि उनका गाजर का केक पाव रोटी हास्यास्पद था, साथ ही साथ उनके फफूंदी वाले चॉकलेट कपकेक भी थे जो मुझे बहुत पसंद आए थे। और हां, उनके डेसर्ट में मेरे नॉन-वेजेन दोस्तों से भी अनुमोदन की मोहरें हैं। किया और किया।
५। मेसा वर्डे- सांता बारबरा
ओह, मेसा वर्डे। एक परिष्कृत मेनू के साथ पूरी तरह से, स्थानीय रूप से सुगंधित सामग्री पर ध्यान केंद्रित किया गया, यह सांता बारबरा रेस्तरां सही विशेष अवसर डिनर स्थान है। मेरा मतलब है, उस कारीगर अखरोट और पनीर की थाली को देखें। क्या वह आपके लिए उत्तम दर्जे का खाना नहीं चिल्लाता है?
इसका मिनिमिस्ट इंटीरियर भी इंस्टाग्राम फोटो शूट के लिए सही सेटिंग प्रदान करता है, और एक बार जब आप कर लेते हैं, तो आप विभिन्न प्रकार के सावधानीपूर्वक तैयार किए गए प्लेटों में ताजा उपज के साथ खोद सकते हैं। मेसा वर्डे के जैविक, शाकाहारी और लस मुक्त रसोई में शेफ प्रस्तुति के लिए उत्सुक हैं, जो खाद्य फूलों, सॉस और तेजस्वी गार्निश का उपयोग करते हैं। मूल रूप से, ब्रंच, लंच या डिनर के लिए, आपके सोशल मीडिया अनुयायियों को कुछ गंभीर भोजन ईर्ष्या का अनुभव होगा।
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६। योगा हर्ब- ग्लेंडेल
Glendale कैलिफ़ोर्निया में स्थित एक अखिल शाकाहारी जमे हुए दही की दुकान योग-यूर्ट, नमस्ते को अपने ग्राहकों के जीवन में लाने के लिए समर्पित है और साथ ही साथ कुछ किक-गधा शाकाहारी फ़ेरो भी।
नारियल की चाय, मीठे साग, और एक लैवेंडर फूल जैसे आविष्कारशील स्वादों के साथ, यह जैविक उपचार की दुकान स्पष्ट रूप से नवीनतम खाद्य पदार्थों के रुझानों के साथ है। क्लासिक्स से प्यार करने वालों में से आप निराश न हों- मैंने सुना है कि वे अविश्वसनीय वेनिला, चॉकलेट, पीनट बटर और तीखा स्वाद बनाते हैं।
वे टैको मंगलवार भी करते हैं, जहां आप किसी भी स्वाद का चयन कर सकते हैं और अपने खुद के चोको-टैको का निर्माण कर सकते हैं। यदि टैकोस आपकी गति नहीं है (मुझे यकीन नहीं है कि वे क्यों नहीं होंगे), योग-यूआरटी कोम्बुचा भी करता है जो हम्म कोम्बुचा की विशेषता है।
।। चार्ली हांगकांग- सांता क्रूज़
मेरे पसंदीदा हिप्पी स्वास्थ्य खाद्य स्टोर से सड़क के ठीक नीचे स्थित है, चार्ली हॉन्गकॉन्ग वर्षों से हमारा एक परिवार है। दीवार पर एक संकेत के साथ जो दावा करता है कि 'हम जैविक हैं क्योंकि हम आपके शरीर से प्यार करते हैं,' यह आकस्मिक एशियाई संलयन संयुक्त स्वस्थ, पौष्टिक भोजन (और बूट करने के लिए विशाल भाग) के साथ सांता क्रूज़ समुदाय की सेवा करने का प्रयास करता है।
अगर कोई रेस्तरां है जहां मैं हर समय भोजन के लिए तरसता हूं, तो यह चार्ली हांगकांग होना होगा। बिना असफल हुए, हर बार जब मैं सांताक्रूज जाता हूं, तो मैं दोपहर का भोजन या रात का भोजन यहां करता हूं और मैं उसी सटीक चीज का आदेश देता हूं। अब सुनो, क्योंकि यह पकवान है ऑर्डर करने के लिए: गाडो गादो (जैस्मीन चावल के साथ एक काली बीन और मसालेदार कार्बनिक मूंगफली सॉस में हलचल-तली हुई सब्जियां) प्लस मीठी मिर्च लहसुन टोफू मेरे सपनों का गर्म, आरामदायक भोजन है।
इसके अलावा, इस सूची के कई धब्बों के विपरीत, सीएचके पूरी तरह से शाकाहारी नहीं है, इसलिए यह एक महान स्वस्थ शाकाहारी और सर्वभक्षी के लिए समान है। ईमानदारी से, हालांकि, आप उनकी मीठी मिर्च लहसुन टोफू का विरोध कैसे कर सकते हैं ??
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।। ब्लिस कैफे- सैन लुइस ओबिसपो
ब्लिस कैफे मेरे दिल में एक विशेष स्थान रखता है, यह देखते हुए कि यह मेरे विश्वविद्यालय के शहर क्षेत्र में स्थित है। ताज़े, स्थानीय और जैविक अवयवों (यहाँ एक थीम को सेंसिंग?) के साथ, ब्लिस कैफे के संपूर्ण खाद्य-केंद्रित मेनू में बुद्ध के कटोरे, करी, बुरिटोस, सलाद और रैप्स की एक अद्भुत विविधता है। जब भी मैं खाने के लिए काटने के लिए चलता हूं, तो मैं कम से कम पांच मिनट के लिए मेनू के सामने खड़ा होता हूं और यह तय करने की कोशिश करता हूं कि दुनिया में मुझे क्या चाहिए। मेरा जाना? प्रोटीन बुद्ध कटोरा (ऊपर चित्र) भूरा चावल, टोफू, उबले हुए काले, भुना हुआ आलू, एवो के एक उदार सेवा और एक पेस्टो सॉस से भरा है।
एक हत्यारा मूंगफली का मक्खन चॉकलेट acai कटोरा और रस, smoothies, और kombucha की एक विस्तृत विविधता के साथ, ब्लिस कैफे वास्तव में हर किसी के लिए कुछ है।
९। सिनेहॉलिक- बर्कले
सबसे पहले, अगर यह तस्वीर आपको तुरंत Google Cinnaholic नहीं बनाती है, तो आपको शायद ऐसा करना चाहिए। दो उत्तरी सीए उद्यमियों द्वारा स्थापित, Cinnaholic देशव्यापी (हाँ, राष्ट्रव्यापी) वितरण के साथ पेटू शाकाहारी दालचीनी रोल का घर है। प्रत्येक दुकान में 15 से अधिक अलग-अलग फ्रॉस्टिंग और टॉपिंग हैं, जिसमें से आप अपने सही रोल को चुन सकते हैं। और नहीं, यह उतना आसान नहीं है जितना लगता है, मुझ पर विश्वास करो।
मेरी कोशिश की और सच combos? पीनट बटर फ्रॉस्टिंग और कुकी आटा, या मैकाडामिया नट फ्रॉस्टिंग होममेड फ्यूज ब्राउनी चंक्स के साथ।
१०। चा-हां शाकाहारी- सैन फ्रांसिस्को
चा-हां उन जगहों में से एक है जो निश्चित रूप से ज्यादातर लोगों के लिए रडार के अधीन है, लेकिन जब आप जापानी भोजन से उतना ही प्यार करते हैं जितना मैं करता हूं .... तो यह एक और कहानी है। मेनू में सभी क्लासिक्स हैं- टेम्पुरा, यूडोन, सुशी, गोजा, करी, मिसो सूप- आप इसे नाम देते हैं, उन्हें मिल गया है।
वैसे, ऊपर veggies का सुंदर सरणी वास्तव में चा-हां का बेहद लोकप्रिय सोबा नूडल सलाद है, जिसे पूर्णता की व्यवस्था की गई है। ईमानदारी से एक पौधे से भरी थाली।
ग्यारह। क्लो-लॉस एंजिल्स द्वारा
अब तक, मुझे यकीन है कि हम सब के बारे में सुना है। गुआक बर्गर, कोई भी? कपकेक वार्स विजेता क्लो कोसेरेली द्वारा शुरू किया गया, बाई क्लो एक इंस्टाग्राम के योग्य स्थान का प्रतीक है। इसके संस्थापक की तरह, बाई च्लोए सभी शाकाहारी और सौंदर्यवादी हैं। मैं भोजन की बात कर रहा हूं तथा भौतिक रेस्तरां स्थान।
अब भोजन के लिए। काले सीज़र सलाद और मैक एन 'चीज़ ने मुझे बहुत खुशी के आँसू रोए। अपने भोजन को राउंड ऑफ करने के लिए, आपको शायद च्लोए के कुछ सिग्नेचर बटर डेसर्ट या कुछ केल कुकीज और क्रीम आइसक्रीम का ऑर्डर देना चाहिए। हां, आपने उसे सही पढ़ा है। गोभी ।
खैर, यह एक लपेट है। यह मेरा परम है शाकाहारी रेस्तरां, बेकरी, मिष्ठान की दुकानों, और सुनहरे राज्य में कैफे की बाल्टी सूची जो किसी को भी आनंद के पौधे-आधारित राज्य में ले जाने के लिए सुनिश्चित हैं (और अपने Instagram #foodporn खेल को मार दें)।
