19 रेसिपी आनंददायक बनाने के दौरान खाने के लिए

फसह एक यहूदी छुट्टी है जो मिस्र में यहूदियों के पलायन को मनाती है। यह 15 वें, यहूदी महीने, निसान से शुरू होता है और इज़राइल में फसल के मौसम की शुरुआत का प्रतीक है। हर यहूदी छुट्टी की तरह, फसह का खाना घूमता है। फसह की पहली दो रातें शुरू होती हैं देवदार एक त्योहार भोजन जिसके दौरान फसह की कहानी को एक किताब से पढ़ी जाती है जिसे हगदाह कहा जाता है।

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सेडर के रीति-रिवाजों में चार कप वाइन पीना (क्योंकि रात की सोबर से संघर्ष करना एक संघर्ष है), खाना Matzo , हार्ड उबले अंडे पर नोशिंग, स्कूपिंग सीहरोशेत(कटा हुआ सेब, अखरोट और रेड वाइन का मिश्रण), सहिजन की कोशिश, खारे पानी में अजमोद डुबोना और आजादी के जश्न में सराबोर होना।

इन सेडरों के लिए आवश्यक भोजन की अधिकता के बावजूद, इस छुट्टी में सख्त नियम हैं कि कोई सात या आठ दिनों की अवधि के लिए क्या खा सकता है और क्या नहीं खा सकता है।

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नियम और प्रतिबंध क्या हैं?

कोई चामटेज़! क्या है Chametz ? बड़ा सवाल है। चामेट्ज़ कोई भी प्रमुख अनाज, गेहूं, राई, जौ, जई या वर्तनी है जिसे 18 मिनट से अधिक समय तक पकाया गया है। यह एक सप्ताह के लिए लस मुक्त होने के साथ भ्रमित होने के लिए नहीं है- यहूदी अनाज खा सकते हैं (जब तक वे बढ़ न जाएं)। कई अशकेनाज़िक यहूदी (पूर्वी यूरोप के पूर्वजों के साथ यहूदी) खुद को चावल, मक्का, मूंगफली और फलियां खाने से रोकते हैं।

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क्या है अखमीरी रोटी?

यह वह जगह है जहाँ Matzo अंदर आता है। Matzo अखमीरी रोटी है जो देखने और एक विशाल पटाखे की तरह स्वाद देती है। जबकि सबसे अच्छा (और बहुत कब्ज) रोटी के लिए एक सबपर प्रतिस्थापन, कोई भी पूरी तरह से मैटो युक्त भोजन करके फसह के आहार प्रतिबंधों से नहीं बच सकता है।