एल पासो पश्चिम टेक्सास में एक शहर है जो न्यू मैक्सिको और मैक्सिको की सीमा में है। प्रामाणिक मैक्सिकन भोजन के लिए कुख्यात, मैं सितंबर की शुरुआत में इस जीवंत शहर का दौरा करने के लिए खुश था। जैसा कि मैं एक स्थानीय नहीं हूं, मेरे कॉलेज के अधिकांश दोस्त एल पासो में बड़े हुए थे, और मुझे अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थ दिखाने के लिए पर्याप्त थे। भले ही मैं केवल एक सप्ताहांत के लिए आया था, मैं इस बड़े शहर में व्यंजनों की अधिकता की कोशिश करने में सक्षम था। एल पासो, टेक्सास में कोशिश करने के लिए 5 व्यंजनों के लिए यहां मेरी सिफारिशें हैं!
1. ला मालिनचे से स्टेक टैकोस
स्टेक टैकोस एक क्लासिक मैक्सिकन डिश है, जिसे आमतौर पर सालसा और लेट्यूस के साथ परोसा जाता है। जबकि मैं आम तौर पर टैको प्रशंसक नहीं हूं, मुझे कहना होगा कि मुझे इस रेस्तरां द्वारा उड़ा दिया गया था। La Malinche एक आकस्मिक मैक्सिकन रेस्तरां है, जिसे 'Applebees के मैक्सिकन संस्करण' के रूप में जाना जाता है। यहाँ स्टेक टैकोस उनके अधिक लोकप्रिय मेनू विकल्पों में से एक है, और यह चावल, सेम, और बगीचे की वस्तुओं के साथ आता है। अधिकांश रेस्तरां के विपरीत, आपको चार अच्छी तरह से आकार के टैकोस परोसे जाते हैं, जिनमें से सीलेंट्रो और कटा हुआ प्याज होता है। La Malinche दोपहर के भोजन के लिए जाने के लिए एक आदर्श स्थान है, क्योंकि उनके पास बहुत सस्ती दोपहर का भोजन है। यदि आप कभी क्षेत्र में हों तो इस रेस्तरां की जाँच अवश्य करें!
2. गुड लक कैफे से मेनुडो
यह कई घरों में एक आवश्यक मैक्सिकन डिश है और सबसे अच्छे हैंगओवर के इलाज के रूप में जाना जाता है। मेनुडो एक पारंपरिक लाल मिर्च मिर्च सूप है जिसे बीफ़ के पेट के साथ बनाया जाता है। गुड लक कैफे को 'घर के बने मैक्सिकन भोजन के साथ अनुभवी कैफे' के रूप में वर्णित किया गया है। मेन्यूडो निश्चित रूप से एक प्रशंसक पसंदीदा है, जिसने अपने संतुष्ट ग्राहकों द्वारा 'दुनिया में सबसे अच्छा मेनडूड' मतदान किया। न केवल भाग बड़े हैं, बल्कि मांस निविदा और स्वाद से भरा है। अगली बार जब आप इस रेस्तरां में रुकेंगे तो इस अनोखे सूप को अवश्य देखें।
3. जैज से गोर्डिटास
एक गोर्दिता मूल रूप से मांस, पनीर और कभी-कभी सलाद से भरा हुआ पेस्ट्री है। अधिकांश समय, स्वाद के पूरक के लिए इसे टमाटर, चावल और बीन्स के साथ परोसा जाता है। जेज का मैक्सिकन रेस्तरां एक रखी-बैक डिनर है जो मुख्य रूप से उनके ब्रंच और लंच के विकल्पों के लिए जाना जाता है। पारंपरिक तले हुए अंडे और पेनकेक्स के विपरीत, मैक्सिकन नाश्ते में हार्दिक सूप और दिलकश गॉर्डेट्स होते हैं। मेनू पर उनके पास एक विकल्प होना चाहिए, उनके गोर्डिटास। पेटीएम, सरल, अभी तक स्वादिष्ट, जेजे के गोर्डिट्स हमेशा ग्राहकों को अधिक के लिए वापस आते रहते हैं।
4. गुसी बेकरी से ताम्र
Tamales शायद मेरे पसंदीदा मैक्सिकन 'स्नैक्स' या भोजन में से एक हैं। आप उन्हें आसानी से अपने फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं, उन्हें रास्ते में ले जा सकते हैं, और नाश्ते के रूप में खा सकते हैं। विभिन्न सब्जियों और मीट के साथ मिश्रित, विभिन्न प्रकार के स्वादों का वर्गीकरण है। गुस्सी की बेकरी में, आप हर दिन ताज़े बने ताज़े आर्डर कर सकते हैं। मेरी व्यक्तिगत सिफारिश हरी मिर्च चिकन इमली है। हरी मिर्च की चटनी बहुत अच्छी तरह से इमली को पूरक करती है, और मैं हमेशा अपने मुंह में कुछ मसाला छोड़ देता हूं। अगर आपको भूख लगी है तो इस जगह की यात्रा ज़रूर करें, लेकिन आप जल्दबाज़ी में हैं! यह एक ड्राइव-थ्रू रेस्तरां से बहुत बेहतर है।
5. पैलेटिया टेप्लाका से क्रीम पैलेट
उन लोगों के लिए जिन्होंने इन जीवंत डेसर्ट को पहले कभी नहीं देखा है, आप एक वास्तविक उपचार के लिए हैं! Paleteria Tepalca एक स्थानीय पसंदीदा है, जो अपने मैक्सिकन आइसक्रीम डेसर्ट के लिए जाना जाता है। न केवल इस भोजन को रोकने के लिए एक कप और फ्लोटास में मकई है, बल्कि उनके पेलेटस डी क्रेमा के लिए भी मरना है! इन मलाईदार पॉप्सिकल्स में एक आइसक्रीम की स्थिरता होती है, और जायके को वास्तविक फल के साथ शामिल किया जाता है। वे सुपर सस्ती हैं और बहुत अच्छी तरह से भर सकते हैं। अगली बार जब आप सोचें कि आकस्मिक तारीख पर कहाँ जाना है, तो इस जगह की जाँच करना न भूलें!
अभी तक यकीन नहीं हुआ? मैं पहले से ही इन रेस्तरां में लौटने के लिए मर रहा हूं। जबकि एल पासो, टक्सन से केवल साढ़े चार घंटे की ड्राइव पर है, भोजन बहुत प्रामाणिक और विविध है। यह निश्चित रूप से एक छिपा हुआ रत्न है जब यह समृद्ध व्यंजनों की बात आती है।
