जब आप गलती से अपनी जीभ काटते हैं, तो रक्त के घृणित लोहे का स्वाद लेना एक बात है, लेकिन यह निश्चित रूप से एक नाजुकता बनाने के लिए धातु के स्वाद को जानबूझकर भोजन में डालना है। कई व्यंजन संस्कृति के लिए प्रिय व्यंजन पकाने के लिए, बल्कि एक विचित्र घटक रक्त का उपयोग करते हैं। यहाँ पाँच रक्त व्यंजन हैं जिनके अविस्मरणीय स्वाद खाने के बाद रक्त इतना पागल नहीं लगता है।
1 है। Soondae (दक्षिण कोरिया)
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यदि आप एशियाई मूल के हैं तो भोजन में जानवरों का रक्त शामिल होना असामान्य नहीं है। दक्षिण कोरिया, अन्य एशियाई देशों की तरह, विभिन्न आकारों और रूपों में रक्त का आनंद लेता है, साथ ही साथ सोन्डे सबसे लोकप्रिय रक्त व्यंजन है। दुर्भाग्य से, यह 'सुंडे' किसी भी जमे हुए व्यवहार को शामिल नहीं करता है। इसके बजाय, इसे ग्लास नूडल्स और ग्लूटिनस राइस को सूअर के खून के साथ मिलाया जाता है, सभी को सुअर की आंतों में भर दिया जाता है। मैं मानता हूं, लिखित स्पष्टीकरण लगभग अपना स्वाद न्याय नहीं करता है, इसलिए आपको बस यह देखने की कोशिश करनी होगी कि सभी प्रचार क्या है।
दो। प्लेटलेट्स (स्वीडन और फिनलैंड)
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इस डिश का नाम तीव्र लगता है, लेकिन इसका मतलब सिर्फ रक्त पेनकेक्स है। यह व्यंजन तब तक काफी सामान्य लगता है जब तक कि यह नुस्खा दूध के बजाय गाय के रक्त के गैलन के लिए न कहे। तथ्य यह है कि कुछ मेपल सिरप और बेकन के बजाय रक्त के साथ अपने पेनकेक्स रखना पसंद करते हैं, इस बात का सबूत होना चाहिए कि रक्त पेनकेक्स एक कोशिश के लायक हैं।
३। Drisheen (आयरलैंड)
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ऐसे पुडिंग होते हैं जिनका स्वाद वैनिला की तरह होता है और फिर पुडिंग होता है जो लोहे की तरह स्वाद लेता है और इसका मतलब वास्तव में रक्त सॉसेज होता है। Drisheen काला हलवा, या रक्त सॉसेज, आयरलैंड में एक आम नाश्ता आइटम है। जब आप मीठे मिष्ठान के बजाय पके हुए भेड़ के खून की सेवा करते हैं, तो आप चिंतित न हों।
चार। सनजिगुक (दक्षिण कोरिया)
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रक्त ने दक्षिण कोरिया में हैंगओवर व्यंजनों की दुनिया में अपना रास्ता खोज लिया है। सुन्जीगुक एक प्रकार का हयजंगगुक है, जिसका अर्थ है हैंगओवर सूप, जो इसके मुख्य घटक के रूप में जमा हुआ सुअर के खून का उपयोग करता है। रक्त क्यूब्स की पुडिंग जैसी बनावट कुछ को डरा सकती है, लेकिन उनका अद्वितीय स्वाद निश्चित रूप से उन्हें वापस आ सकता है।
५। रक्त सॉसेज (स्पेन)
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पाक दुनिया में रक्त सॉसेज सामान्य हैं, और मोरसिल्ला स्पेन का स्वादिष्ट स्वाद है। प्याज, लहसुन, चावल, पपरिका और अन्य मसालों के साथ बनाया गया, रक्त सॉसेज को जैतून के तेल में तला जाता है और रोटी के साथ खाया जाता है। यदि आप स्पेनिश तपस के प्रशंसक हैं, तो मोरसीला फ्रिटास एक कोशिश के लायक होगा।
पशु के रक्त का उपयोग पशु के प्रत्येक भाग को अच्छे उपयोग में लाने के विचार से होता है, और कई व्यंजनों ने वर्षों में अपने रक्त व्यंजनों को सिद्ध किया है। इनमें से कई व्यंजनों में एक नया स्वाद है जिसे आप याद नहीं करना चाहते हैं - दूर से धातु, लोहे के स्वाद की उम्मीद कर सकते हैं। विचित्र, वास्तव में, लेकिन स्वादिष्ट, फिर भी।
