जब हम किराने की दुकान में होते हैं, तो मांस खंड में कीमतों पर एक त्वरित नज़र हमें बहुत सारे वास्तविक शाकाहारियों में बदलने के लिए पर्याप्त है। यकीन है कि हम रात के खाने के लिए एक अच्छा दुर्लभ स्टेक पसंद करते हैं, लेकिन हमारी जेब मांगती है कि हम पास्ता के तीन और बक्से को पकड़ लें।
कितने छात्रों को यह एहसास नहीं है कि यदि आप सही कटौती करने के बारे में स्मार्ट हैं, तो आप बैंक को तोड़े बिना अपने भीतर के रॉन स्वान को ढीला कर सकते हैं। हमने आपको कुछ सबसे सस्ते कटों की एक सूची के साथ कवर किया है और उन्हें फिर से एक सर्वव्यापी जैसा महसूस कराने के लिए कैसे तैयार किया जाए।
भैस का मांस
कैथलीन ली द्वारा फोटो
स्कर्ट स्टेक, $ 6-8 प्रति पाउंड
पसलियों के नीचे स्कर्ट गाय के पेट के नीचे होती है। स्कर्ट स्टेक रियर में प्लंपर कट्स की तुलना में चियर और थिनर हैं, लेकिन ऐसा न करें कि आपको नुकसान पहुंचाए। एक बार मैरीनेट होने के बाद, यह मांस निविदा बन जाता है और स्टेक को आपके नियमित रोटेशन का हिस्सा बनाने के लिए काफी सस्ता होता है। के लिए आदर्श: फिजिट्स, हलचल-तलना या अर्जेंटीना शैली के साथ चिमिचुरी
चक आँख, $ 4-8 प्रति पाउंड
अक्सर 'गरीब आदमी की रिब-आई' के रूप में जाना जाता है, यह उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो अगले महीने के किराए के बजट में डुबकी लगाने के बिना पूर्ण-स्टीक अनुभव चाहते हैं। चक आँख का गहरा यूमी स्वाद होता है जो आप अपने प्रिसियर साथियों से प्यार करते हैं, जिससे आप अपने सभी पतनशील कष्टों को पूरा कर सकते हैं। के लिए आदर्श: बर्गर, आपके क्लासिक स्टेक और आलू के व्यंजन
अपने आप से शराब की एक पूरी बोतल पीना
ब्रिस्किट, $ 6-8 प्रति पाउंड
टेक्सास बारबेक्यू aficionados द्वारा पसंद किया गया, यह फैटी निचले स्तन कट कुछ गंभीरता से स्वादिष्ट आराम भोजन के लिए बनाता है जब ब्रेज़्ड। अपने भीतर के 1950 के गृहिणी को बाहर लाएं और अपने रूममेट्स को प्रभावित करें। के लिए आदर्श: BBQ, पॉट रोस्ट
सुअर का मांस
हन्ना लिन द्वारा फोटो
कैसे स्टारबक्स की तरह एक कारमेल macchiato बनाने के लिए
बोस्टन बट, $ 1-2 प्रति पाउंड
इस एक का नाम भ्रामक है - यह कटौती वास्तव में सुअर के कंधे के ऊपरी हिस्से से आती है। घर छोड़ने से पहले इसे धीमे कुकर में फेंक दें, और घर आकर मांस को बहुत कोमल और नम कर दें, यह आपके कांटे पर गिर जाता है। इसके लिए आदर्श: रोस्ट्स (इसे वेजी और व्हाइट वाइन के साथ आज़माएं), बीबीक्यू, बीयर-ब्रेज़िंग
शंक, $ 1-2 प्रति पाउंड
यह कटौती इसमें बची हुई हड्डियों के कारण कम खर्चीली है - मांस पर पारित होने के लिए एक मूर्खतापूर्ण कारण है कि, कुछ ब्रेज़िंग के बाद, एक पिघला हुआ-में-मुंह पकवान के लिए बनाता है इतना अच्छा कि आप विश्वास नहीं करेंगे कि शैंक आपके गो-टू पोर्क विकल्प सभी के साथ। के लिए आदर्श: ग्रेवी, मशरूम, मसले हुए आलू के साथ ब्रेज़िंग
गाल, $ 3-4 प्रति पाउंड
मांस के साथ, यह अक्सर आपके आराम क्षेत्र के बाहर जाने के लिए भुगतान कर सकता है, और पोर्क गाल एक प्रमुख उदाहरण है। क्योंकि वे अधिक खरीदे गए मीट में से एक नहीं हैं, गाल कई अन्य भागों की तुलना में बहुत सस्ते हैं और इसमें एक अनोखी मिठास है जो आपको कसाई काउंटर पर वापस आने के लिए सुनिश्चित करता है। के लिए आदर्श: शराब या शराब के साथ ब्रेज़िंग, रैगआउट
मुर्गी
हेलेना लिन द्वारा फोटो
पूरे चिकन, $ 1.50 प्रति पाउंड
पूरे कच्चे चिकन खरीदने का विचार कठिन हो सकता है, खासकर जब उन भरोसेमंद पूर्व-पैक चिकन स्तन एक शेल्फ पर इंतजार कर रहे हैं। हालाँकि, पूरे पक्षी को खरीदने से आपको अपने हिरन के लिए बहुत अधिक धमाके मिलते हैं, चाहे आप इसे तोड़ रहे हों या इसे पूरी तरह से भुना रहे हों। एक अतिरिक्त बोनस: आप सूप और अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए अपना स्टॉक बनाने के लिए रीढ़ का उपयोग कर सकते हैं। के लिये आदर्श:गाजर के साथ ओवन भूनने, प्याज और अजवाइन
जांघ, $ 3-4 प्रति पाउंड
यदि आप एक गहरे मांस के प्रकार के व्यक्ति हैं, तो आप पहले से ही जानते हैं कि जांघ अक्सर चिकन का सबसे नम, सबसे दिलकश हिस्सा होता है। आप जो नहीं जानते हैं वह यह है कि यह अपने सफेद मांस विकल्पों की तुलना में कम खर्चीला है, जो इसे हम में से उन लोगों के लिए एकदम सही पसंद बनाता है जो बजट पर स्वाद चाहते हैं। के लिये आदर्श:चिकन नूडल सूप, करी, चिकन शिकारी
