डिब्बाबंद सूप सबसे आसान भोजन में से एक है जिसे आप बना सकते हैं, लेकिन यह सवाल भी करता है, 'क्या यह वास्तव में आपके लिए अच्छा है?'
एक सूप कंपनी आसानी से सिर्फ एक लेबल पर थप्पड़ मार सकती है जो कहती है कि यह वास्तव में इसके बिना पालन किए बिना स्वस्थ है। डिब्बाबंद सूपों के लिए आपको बहुत सारी चीजों पर ध्यान देने की आवश्यकता है जो आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकती हैं।
BPA
जो सामान आप अपनी प्लास्टिक की पानी की बोतलों से बाहर रखने की कोशिश कर रहे हैं, वह वास्तव में आपके डिब्बाबंद सूप में पाया जा सकता है। BPA एक रसायन है जो आपके शरीर में अंतःस्रावी अवरोधक की तरह काम करता है। यह उच्च रक्तचाप जैसे शारीरिक मुद्दों को जन्म दे सकता है।
यह अभी भी एफडीए द्वारा परीक्षण किया जा रहा है, लेकिन यह कुछ ऐसा नहीं है जिसे आप बड़ी खुराक में निगलना चाहेंगे। BPA सूप का एक घटक नहीं है, लेकिन अधिकांश डिब्बे एक BPA राल के साथ पंक्तिबद्ध होते हैं जो BPA को सूप में रिसने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं। BPA के साथ डिब्बाबंद सूप खरीदने का एक विकल्प अपना खुद का बना रहा है।
कुछ सूप ब्रांड जिनका BPA है: प्रोग्रेसो, कैम्पबेल, हेल्दी चॉइस और वोल्फगैंग पक सूप।
एमएसजी
MSG को प्रोसेस्ड फ्री ग्लूटामिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है। यह सही है, आपके द्वारा वर्षों से चेतावनी दी गई सामग्री आपके सूप में मिल सकती है। यह आमतौर पर सूप को स्वाद के लिए जोड़ा जाता है, लेकिन कुछ गंभीर दुर्भाग्यपूर्ण दुष्प्रभाव हो सकते हैं। यदि आप इसके प्रति संवेदनशील हैं तो MSG माइग्रेन, पेट में ऐंठन और इससे भी अधिक दुष्प्रभाव हो सकता है।
अगर वे MSG होते हैं तो FDA को उत्पादों को लेबल करने की आवश्यकता होती है, लेकिन इसके आस-पास आने के रास्ते हैं। एमएसजी पाया जा सकता है कुछ सामग्रियों में जो सूप के साथ-साथ खमीर, शोरबा या गुलदस्ता, साइट्रिक एसिड या अन्य सामग्री में जोड़े जाते हैं।
कुछ सूप ब्रांड जिनमें MSG है: कैंपबेल, प्रोग्रेसो, वोल्फगैंग पक सूप, हेल्दी चॉइस और ट्रेडर जो के सूप्स हैं।
जीएमओ और कीटनाशक
जीएमओ (आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव) ने अध्ययनों में दिखाया है कि जानवरों में जठरांत्र संबंधी समस्याएं होती हैं और मनुष्यों में अवशेषों को छोड़ने के लिए दिखाया गया है। जीएमओ भी अधिक होने की संभावना है उन पर कीटनाशकों का इस्तेमाल करना है, इसलिए ये दोनों हाथ से चलते हैं।
सौभाग्य से, यह स्पॉट करना आसान है - यदि सूप में 'यूएसडीए ऑर्गेनिक' है तो इसमें जीएमओ या कीटनाशक शामिल नहीं हैं। यदि नहीं, तो सूप में सोया, मक्का या चीनी जैसे पौधे शामिल हो सकते हैं जो जीएमओ हैं, या जिन्हें कीटनाशकों के साथ इलाज किया गया है।
केज फ्री और फ्री रेंज में अंतर
कुछ सूप ब्रांड जिनमें जीएमओ या कीटनाशक होते हैं: कैंपबेल, प्रगति, और स्वस्थ विकल्प सूप।
सोडियम में उच्च
अमेरिकियों द्वारा सोडियम का पहले से ही बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है, लेकिन सूप में कहीं भी 400 मिलीग्राम से लेकर 800 मिलीग्राम तक कैन हो सकता है। अनुशंसित सीमा 2300 मिलीग्राम प्रति दिन है, लेकिन सोडियम के कुछ प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभाव हो सकते हैं।
उच्च सोडियम से उच्च रक्तचाप हो सकता है जिसके परिणामस्वरूप अक्सर हृदय रोग होता है, इसलिए यदि हृदय रोग आपके लिए पहले से ही एक आनुवंशिक समस्या है, तो यह आपके सूप में कितना है यह देखने के लिए इसके लायक हो सकता है।
उच्च सोडियम स्तर वाले कुछ सूप ब्रांड: कैम्पबेल, प्रोग्रेसो, और हेल्दी चॉइस सूप (कुछ सूप्स सूप के प्रकार के आधार पर कम या ज्यादा होते हैं)।
जबकि डिब्बाबंद सूप बनाने के लिए सबसे तेज भोजन में से एक हो सकता है, यह इसके लायक नहीं हो सकता है। अन्य विकल्प हैं जो त्वरित और आसान भी हैं, जैसे कि घर का बना मिनस्टेरोन सूप। यह देखने के लिए लेबल की जांच करना महत्वपूर्ण है कि वास्तव में आपके सूप में क्या है और आपका स्वास्थ्य बस इसके लिए आपको धन्यवाद दे सकता है।
