अचार पृथ्वी का सबसे अच्छा भोजन है। यह एक हैमबर्गर के बारे में कुछ भी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, एक पक्ष के रूप में, सलाद में या मेरे गो-टू-दोपहर नाश्ते में। अचार भी कैलोरी में बहुत कम है - औसत आकार के अचार के लिए, यह केवल आसपास है 8 कैलोरी । और कुछ स्नैक-आकार के अचार हैं 5 कैलोरी ।
अगर आपने कभी सोचा है कि जब आप अचार डालते हैं, तो आप डब्ल्यूटीएफ खाते हैं, तो मैं आपको नीचा दिखाने और आपके सभी सवालों के जवाब देने के बारे में हूं:
पहला अचार कब बनाया गया था?
क्रिस्टिन उर्सो
कभी अचार के इतिहास के बारे में आश्चर्य? नहीं न? वैसे यहाँ है। सबसे पहले ज्ञात उदाहरण खीरे हैं जिन्हें ज्ञात किया जाता है कि उन्हें कुछ समय के लिए चुना गया था मेसोपोटामिया में 2030 ई.पू. , जब उत्तरी भारत के निवासी खीरे के बीज तिग्रिस घाटी में लाए। रोमियों ने अपने अचार को सिरका, तेल, नमकीन और कभी-कभी शहद में भी मिलाया। क्या आप यम कह सकते हैं?
अचार क्या है?
क्रिस्टिन उर्सो
अचार एक मसालेदार खीरा है जिसे नमकीन, सिरका या अन्य घोल में पकाया जाता है और कुछ समय के लिए किण्वन में छोड़ दिया जाता है। तो मूल रूप से एक अचार सिर्फ एक बेहतर ककड़ी है। जैसे अचार दस है और ककड़ी कम सात की तरह है। यहाँ प्रत्येक प्रकार के अचार और मेरी व्यक्तिगत राय के बारे में बताया गया है:
डिल / कोषेर डिल
कैथरीन किन्नी
टाँगी, सीज़निंग (जैसे सरसों या धनिया के बीज) और डिल (ताजे, बीज, या तेल) के साथ एक सिरका वाले ब्राइन में, ये कहीं भी सुलभ हैं और मेरा परिवार ALWAYS इन्हें घर में रखता है। वे कुछ हद तक एक अम्लीय / खट्टा स्वाद और सैंडविच और बर्गर पर बहुत अच्छा स्वाद है।
#SpoonTip: मेरी राय में, Vlasic सबसे अच्छा विकल्प है।
आधा खट्टा / खट्टा
सिरका के बिना एक अनुभवी नमकीन में अचार अचार। अचार बनाने के बाद पहले छह से आठ सप्ताह में, वे आधे खट्टे होते हैं, एक ककड़ी के ताजा स्वाद के साथ वे फिर खट्टे अचार में बदल जाते हैं (जो स्पष्ट रूप से सबसे अच्छे होते हैं)। खट्टे अचार लंबे शॉट से मेरे पसंदीदा हैं और वे भर रहे हैं जो उन्हें एक आदर्श स्नैक बनाता है।
# स्पूनटाइप: मैकक्लेर्स बम (दिल की आंखें) है।
क्या यह नाश्ते का भोजन, दोपहर का भोजन, रात का खाना है?
मेरे लिए यह नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने, मिठाई, शॉवर में, कहीं भी हो सकता है। अचार के बारे में एक अच्छी बात यह है कि आप जब चाहें, सचमुच इन्हें खा सकते हैं। लेकिन मुझे लगता है कि वे सैंडविच या एक बीबीक्यू पर सबसे अच्छे जाते हैं।
आपके अचार क्रेविंग (NYC में) को पूरा करने के लिए सबसे अच्छी जगह कहाँ हैं?
काट्ज़ डेलिसटेसन
मेलानी पिस्कै
अरे माँ, इन अचारों के लिए मरना है। हां, मुझे इन के काटने का मौका पाने के लिए काफी # तैयार किया गया है और वे अच्छे हैं। उनके पास पूरे खट्टे, नए अचार और मसालेदार टमाटर हैं। मेरा पसंदीदा पूर्ण खट्टा है और इसे प्राप्त करें - आप 32-40 अचार के साथ एक बड़ी बाल्टी प्राप्त कर सकते हैं। इसे ही मैं चमत्कार कहता हूं।
जैकब का अचार
जैसा कि उनकी वेबसाइट से उद्धृत किया गया है: “हम अचार का उपयोग शुरू से अंत तक करते हैं, स्वाद कलियों को एक क्षुधावर्धक के रूप में जगाने के लिए और फिर भोजन के अंत में पैलेट को साफ करने के लिए। हम एक जैतून के बजाय अचार के साथ एक मार्टिनी को गार्निश करते हैं, जो कुछ भौहें उठाता है। '
अब यह मुझे अच्छा लगता है। उनके पास कैंडी लाल बीट, डिल हरी फलियां, खट्टा हरा टमाटर और क्लासिक कोषेर डिल है। मैं पहले भी यहां आ चुका हूं और मुझे कहना होगा कि उनका कोषेर डिल वास्तव में हिट है। 10/10
अचार दोस्तों
प्रौद्योगिकी मानव बातचीत की गुणवत्ता को नष्ट कर रही है
जब से मैं छोटा था, मेरे परिवार ने द अचार दोस्तों की यात्रा के लिए शहर में मासिक यात्राएं कीं। यह सबसे अच्छा अनुभव है जिसे मैंने हमेशा आगे देखा है। न केवल अचार के लिए मर रहे हैं, लेकिन इस जगह की ऊर्जा अद्भुत है। श्रमिक इतने अनुकूल हैं और यह हर स्वाद के अचार के बैरल के साथ पंक्तिबद्ध है: आधा खट्टा, खट्टा, 3/4 खट्टा, गर्म अचार, pick गर्म अचार और सूची। सपना सच हो गया।
यदि आप एक सच्चे अचार-प्रेमी हैं, तो यह पृथ्वी पर आपका स्वर्ग होना चाहिए। और अगर आप अचार-प्रेमी नहीं हैं तो आपके साथ वास्तव में कुछ गड़बड़ है।
# स्पूनटाइप: अपना बनाना चाहते हैं? यहाँ आपका अचार बनाने के लिए एक बढ़िया नुस्खा है।
