कैसे हैं खीरे तोरी से अलग? वे समान दिखते हैं, लेकिन क्या उन्हें अलग बनाता है? जब आप एक ककड़ी बनाम तोरी की तुलना करते हैं, तो वे दोनों एक हरे रंग की त्वचा और एक बेलनाकार आकार होते हैं, हालांकि, दोनों के बीच कई अंतर हैं।
शुरू करने के लिए एक मजेदार तथ्य, खीरे और तोरी तकनीकी रूप से फल हैं क्योंकि वे एक फूल से विकसित होते हैं और बीच में बीज होते हैं।
स्वाद
जब खीरे या तोरी कच्ची खाते हैं, तो उनके पास अलग-अलग बनावट और स्वाद होते हैं। एक ककड़ी आम तौर पर कुरकुरी और रसदार होती है, जबकि तोरी 'दिलदार' होती है और थोड़ी कड़वी होती है।
पोषण
दिलचस्प बुरहान
सेवारत आकार: छील कच्चे के साथ 1/2 कप (52 ग्राम)
कैलोरी: 8
खीरे में किसी भी विटामिन या खनिज का 2 प्रतिशत से अधिक नहीं होता है क्योंकि वे 95 प्रतिशत पानी होते हैं।
कायला नागफनी
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सेवारत आकार: 1/2 कप (62 ग्राम) कच्चे त्वचा के साथ
कैलोरी: 11
तोरी भी लगभग 95 प्रतिशत पानी है और इसमें खीरे के रूप में विटामिन और खनिज की समान मात्रा होती है।
मूल
खीरे की उत्पत्ति हुई भारत में और बंगाल की खाड़ी के उत्तरी भाग और हिमालय पर्वत के बीच पाए जाते हैं। दूसरी शताब्दी के आसपास, बीसी, चीन में खीरे उगाए गए थे। कुछ खोजकर्ताओं ने द्वीपों पर खीरे लगाए, जबकि अन्य लोगों ने पाया कि उन्हें हैती, 15 वीं और 16 वीं शताब्दी के दौरान मॉन्ट्रियल और फ्लोरिडा में क्या मिला।
And ज़ुचिनी ’शब्द का मूल इतालवी और सबसे अधिक है शोधकर्ताओं का मानना है संयंत्र इटली में उत्पन्न हुआ। ज़ुकीनी पौधों को संयुक्त राज्य अमेरिका में इटालियंस द्वारा मध्य 1900 तक पेश नहीं किया गया था। हालाँकि, कुछ का कहना है यह तोरी मध्य अमेरिका और मैक्सिको का मूल निवासी है।
प्रयोग
लिंडन ओर
खीरे आमतौर पर ठंडे खाए जाते हैं या उनका उपयोग डिब्बाबंदी के लिए किया जाता है नमकीन बनाना । ककड़ी का सलाद गर्मियों की पार्टियों और कुकआउट के लिए एकदम सही है। बहुत सारे लोग भी जोड़ते हैं पानी के लिए खीरे एक detox के लिए।
कार्ल पियरी
तोरी आमतौर पर पकाया जाता है या बेकिंग के लिए उपयोग किया जाता है। ज़ुकीनी भले ही तकनीकी रूप से फल हैं, लेकिन उन्हें पाक दुनिया में सब्जियों के रूप में उपयोग किया जाता है। उन्हें पास्ता के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और नूडल्स में बनाया जा सकता है, खस्ता चिप्स में पकाया जाता है, और कई अन्य स्वादिष्ट तरीके।
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पौधों
कायला नागफनी
ककड़ी के पौधे ठंढ के सभी खतरे से गुजरने के बाद लगाए जाने की आवश्यकता है। पौधों को हर 12 इंच में एक पंक्ति में या तीन पौधों प्रति पहाड़ी पर लगाया जा सकता है और तीन फीट अलग रखा जा सकता है। ककड़ी के पौधे बाहर बेलना पसंद करते हैं, इसलिए यदि स्थान सीमित है तो आप उन्हें बाड़ बना सकते हैं।
कायला नागफनी
तोरी के पौधे ठंढ का खतरा बीत जाने के बाद भी लगाए जाने की आवश्यकता है। पौधे तीन पौधों और चार फीट के साथ पहाड़ियों में हो सकते हैं या प्रत्येक पौधे के बीच दो फीट की पंक्तियों में बड़े हो सकते हैं। खीरे के विपरीत, तोरी एक छोटी झाड़ी बनाने के लिए बढ़ती है और बेल नहीं। जब zucchini उठाया नहीं कर रहे हैं वे बहुत बड़े और सुंदर हो जाते हैं। तोरी के लिए अंतिम आकार सात इंच लंबा और व्यास में दो इंच से अधिक नहीं है।
ककड़ी बनाम तोरी: बहुत सारे मतभेद हैं। आप चाहे तो उन्हें फल या सब्जियां मान सकते हैं, खीरे और तोरी का इस्तेमाल कई स्वादिष्ट तरीकों से किया जा सकता है। ताजा होने पर उनका आनंद लें।
