काले बनाम हरे जैतून के बीच अंतर

चाहे वे नीले पनीर से भरे हुए हों, शराब में भिगोने वाले, या नाचोस के चिकना ढेर के साथ आराम करते हुए, जैतून किसी भी भोजन (या पेय, इस मामले के लिए) को बढ़ाते हैं। यह कोई रहस्य नहीं है कि जैतून दो रंगों में आते हैं, काले और हरे। लेकिन, आप वास्तव में इन नमकीन स्नैक्स के बारे में कितना जानते हैं और इन रंगों का क्या मतलब है? यही कारण है कि मैं अंदर आता हूं। मैंने काले या हरे जैतून के पीछे के अर्थ का अनुसंधान करने का फैसला किया है जो आपके पास होने वाले किसी भी जलते हुए सवालों को आराम करने के लिए डाल सकता है। जैसा कि यह पता चला है, जैतून बहुत जटिल हैं।

जैतून का इतिहास

इससे पहले कि हम जैतून और रंगों को शामिल करते हैं, चलो वापस ऊपर जाएं। एशिया से उत्पन्न, जैतून 6,000 साल पुराना है । मुझे लगता है कि हर कोई इन बुरे लड़कों को खोदता है, क्योंकि वे जल्दी से भूमध्य सागर में एक स्टेपल बन गए, खासकर यूनानियों के साथ।

आखिरकार, जैतून और उनके कीमती तेल कई यहूदी-ईसाई और इस्लामी धर्मों के साथ परस्पर जुड़ गए । इसने दुनिया भर के घरों और समुदायों में जैतून को लाया, जो आंशिक रूप से आज जैतून क्यों इतना लोकप्रिय है।

ब्लैक बनाम ग्रीन जैतून

जैतून और उनके रंगों के अर्थों पर शोध करने के लिए खतरनाक समय बिताने के बाद, मैं एक निष्कर्ष पर पहुंचा हूं: यह सब समय के बारे में है।

एक जैतून (हरा या काला) का रंग पर आधारित है जब एक जैतून उठाया और संरक्षित किया जाता है । हरे जैतून अपवित्र होते हैं, जबकि काले जैतून (आपने अनुमान लगाया है) फसल होने से पहले पक जाते हैं। आइए संरक्षण के तरीकों के बारे में न भूलें, क्योंकि यह भी इन दो रंगों में एक छोटा हिस्सा निभाता है।

क्या रंग एम एंड एमएस में हैं

हरे जैतून आमतौर पर लाइ में भिगोए जाते हैं (उर्फ एक रासायनिक समाधान), फिर नमकीन में किण्वित। हरे रंग के समान काले जैतून, आमतौर पर लाइ में भिगोए जाते हैं और फिर कड़वाहट को कम करने के लिए नमकीन पानी में ठीक हो जाते हैं। जैतून जितना लंबा घोल में भिगोती है, उतनी ही कम कड़वी होती है।

बात हो रही है स्वाद की।

कैरोलीन इंगल्स

आइए पुनर्कथन करें: हरे जैतून को उठाया जाता है, क्योंकि वे चुने जाने से पहले काले जैतून को काटते हैं। मुझे पता है कि आप इस बिंदु पर क्या सोच रहे हैं- क्या यह स्वाद को प्रभावित करता है?

जब स्वाद की बात आती है, तो दोनों में अंतर होता है। आमतौर पर काले जैतून की तुलना में हरे जैतून अधिक कड़वे होते हैं। काले जैतून में आमतौर पर हरे जैतून की तुलना में अधिक तेल और कम नमक होता है। हालांकि, यह आमतौर पर तैयारी और पैकिंग में अंतर के कारण होता है।

# स्पूनटाइप: यदि आप एक शौकिया जैतून-भक्षक हैं और कुछ हल्का चाहते हैं, तो ऑक्सीकृत काले जैतून का प्रयास करें।

क्या एक दूसरे की तुलना में बेहतर है?

यदि आप सबसे अधिक पोषण वाले जैतून की तलाश कर रहे हैं, तो अपना समय बर्बाद न करें। दोनों रंगों के बीच कोई बड़ा अंतर नहीं हैं। जैतून, एक पूरे के रूप में, स्वस्थ वसा और खनिज होते हैं, जिनमें तांबा और लोहा शामिल हैं। बक्शीश: ये लोग विटामिन ई और अन्य एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं।

ये लो। एक जैतून का रंग इस बात पर निर्भर करता है कि इसे कब चुना गया था और इसे कैसे संरक्षित किया गया था। हरा या काला, जैतून एक हैं सभी अपने आप में घटक । वे विभिन्न प्रकार के व्यंजन, पेय और विभिन्न पनीर बोर्डों में सिद्ध होते हैं। बेहतर अभी तक, जलपान पूर्णता के एक टुकड़े के रूप में जैतून अपने दम पर खड़े हो सकते हैं।