फ्रेंच की तरह खाने के लिए, आपको पहले अपने भोजन के समय का मूल्य देना चाहिए और दूसरा, खाने की मेज पर बहुत समय बिताने की योजना बनाएं। फ्रांस में विदेश में अध्ययन करने के बाद, मुझे एहसास हुआ कि भले ही फ्रांसीसी लोगों का जीवन हमारे लिए व्यस्त हो, लेकिन वे भोजन करने और भोजन का आनंद लेने के लिए समय बनाते हैं। मैंने यह भी महसूस किया कि अफवाह सच है, फ्रांसीसी वास्तव में बहुत सारी रोटी और पनीर खाते हैं। दिन के तीन भोजन- ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर में अक्सर ब्रेड और चीज़ दोनों शामिल होते हैं। शायद यही वजह है कि फ्रांसीसी शायद ही कभी स्नैक करते हैं। लेकिन सच कहा जाए, तो एक बार जब आप फ्रांसीसी भोजन की कोशिश कर चुके होते हैं, तो आप उन्हें दोष नहीं देते हैं - चिप्स का एक बैग किसी भी दिन एक मीठी क्रेप के लिए कमरे को बचाने के लिए लंघन के लायक है। नीचे मैं आपको प्रत्येक भोजन पर अधिक जानकारी देता हूं, और आप फ्रेंच की तरह खाना शुरू कर सकते हैं।
सुबह का नाश्ता
एक फ्रांसीसी नाश्ता आम तौर पर दिलकश पर मीठा होता है और सामान्य रूप से ब्रेड और मीठे स्प्रेड में होता है जैसे जेली या नुटेला, हालांकि कभी-कभी रोटी पर फैलाने के लिए हल्के पनीर मिलेंगे। अमेरिकियों की तरह, फ्रांसीसी को एक गर्म कप कॉफी या एक ताजा कप संतरे का रस पसंद है, लेकिन अमेरिकियों के विपरीत, फ्रांसीसी को अपने नाश्ते के साथ एक गर्म चॉकलेट भी हो सकती है।
अनानास का रस वास्तव में आपको बेहतर स्वाद देता है
नाश्ते के लिए विशिष्ट ब्रेड में शामिल हैं: एक बैगूएट, एक क्रोइसैन, एक दर्द डु चॉकलेट (ब्रेड से भरी चॉकलेट), या एक विएनेओसेरी (विभिन्न प्रकार के पफ पेस्ट्री)
लंच / लंच
सुजान गिब्स
आज, दोपहर का भोजन अतीत की तुलना में फ्रेंच के लिए एक तेज भोजन बनता जा रहा है। अतीत में, लोग अक्सर दो घंटे के लंच ब्रेक का आनंद लेते थे, जिसमें एक से अधिक पाठ्यक्रम और एक ग्लास वाइन होता था। लेकिन दुनिया के बाकी हिस्सों की तरह, दोपहर के भोजन के ब्रेक कम हो गए हैं, और अधिक से अधिक लोगों को एक से एक सैंडविच हड़पने की संभावना है बेकरी (एक बेकरी) एक कैफे में बैठने के बजाय। हालांकि दोपहर के भोजन के ब्रेक कम होते जा रहे हैं, दोपहर के दौरान कैफ़े अभी भी व्यावसायिक पेशेवरों से भरे हुए हैं।
ऊपर एक की तस्वीर है क्वीचे । यद्यपि अमेरिकियों के लिए नाश्ते के दौरान एक मुख्य रूप से खाया जाता है, जो कि कैफे में दोपहर के भोजन के मेनू पर एक विशिष्ट वस्तु है। क्विच में आम तौर पर अंडे, चीज, विभिन्न प्रकार की सब्जियां और कभी-कभी आलू शामिल होते हैं, जिनमें से सभी को आमतौर पर एक छोटे सलाद और रोटी के साथ परोसा जाता है।
दोपहर के भोजन के लिए एक और विशिष्ट व्यंजन है टेढ़ा मैडम , जो ऊपर चित्रित किया गया है। इस व्यंजन में एक अंडा, पनीर और हैम के साथ ब्रेड का एक टुकड़ा शामिल है। एक क्रोक महाशय एक क्रोक मैडम के रूप में एक ही चीज है, अंडे को घटाता है।
रात का खाना / रात का खाना
सुजान गिब्स
रात का खाना फ्रेंच का सबसे लंबा भोजन है। जब मैं विदेश में पढ़ता था और एक मेजबान परिवार के साथ रहता था, तब कई बार हम तीन घंटे डिनर टेबल पर रहे। यह आंशिक रूप से था क्योंकि हम 5 से 7 पाठ्यक्रम खाएंगे। इसके अतिरिक्त, फ्रांसीसी 7:00 या 8: 00 तक खाना नहीं खाते हैं, इसलिए रात का खाना रात में 11:00 बजे तक आसानी से चल सकता है।
फ्रांसीसी रात्रिभोज के पाठ्यक्रमों में शामिल हो सकते हैं: एक एपीरिटिफ़ (जो भोजन से पहले एक मादक पेय है), हॉर्स डी'ओवरेस (जो आमतौर पर सूप, सब्जियां या अंडे हैं), मुख्य प्लेट (एक मांस, पास्ता, या क्रेप), एक सलाद (जो आम तौर पर मुख्य प्लेट से अलग से परोसा जाता है), पनीर (जिसे अलग से भी परोसा जाता है), मिठाई और कॉफी।
ऊपर दी गई विशेषता एक दिलकश क्रेप है जिसमें एक अंडा, चिकन और पनीर शामिल है, लेकिन क्रेप्स भी मीठा हो सकता है और मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है।
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माय फ्रैटो
इसके अतिरिक्त, रोटी पूरे भोजन में परोसी जाती है। फ्रांसीसी अपनी थाली में बचे हुए किसी भी रस को सोखने के लिए एक बैगुइट के एक आंसू का उपयोग करेंगे। मुझे लगता है कि यह एक प्रथा है जिसे हमें अमेरिका में लाने की आवश्यकता है!
मिठाई
सुजान गिब्स
फ्रांसीसी अपनी मिठाई से प्यार करते हैं, चाहे वह एक मिठाई क्रेप हो, ऊपर चित्रित किया गया हो, या अपने स्थानीय पैंटीसेरी से मैकरॉन का एक बॉक्स। एक पेतिससेरी एक दुकान है जहाँ फ्रांसीसी पेस्ट्री और केक बेचे जाते हैं।
शराब की शराब सामग्री प्रकाश क्या है
सुजान गिब्स
ऊपर मेरे पसंदीदा pâtisserie से macarons का एक बॉक्स है, अवधी । मैकरॉन अंदर क्रीम के साथ छोटे कुकीज़ की तरह हैं और गुलाब के स्वाद से लेकर कॉफी के स्वाद तक, रास्पबेरी के स्वाद के लिए विभिन्न प्रकार के स्वाद हो सकते हैं।
जैसा कि आप देख सकते हैं, फ्रेंच खाने की तरह हर काटने लायक है। निजी तौर पर जब मैं फ्रांस की यात्रा करता हूं, तो मैं हमेशा सबसे ज्यादा उत्साहित रहता हूं। एक बार जब मैं घर लौटता हूं, मुझे अंतहीन ब्रेड और चीज से ज्यादा याद आती है। फिर, मैं अपने दिनों की गिनती तब तक शुरू करता हूं जब तक कि मैं वापस नहीं लौटता और एक बार फिर से फ्रेंच की तरह खा सकता हूं।
