'व्हिस्की, स्कॉच और बोरबॉन में क्या अंतर है?' शायद मूर्खतापूर्ण प्रतीत होने के डर से सबसे अधिक पूछे जाने वाले सवालों में से एक है। लेकिन मेरा [अशिक्षित] अनुमान यह है कि शायद 90% आबादी इस सवाल का जवाब नहीं दे पाएगी यदि आपने उनसे पूछा है।
यहां व्हिस्की की सबसे लोकप्रिय शैलियों के बीच अंतर का त्वरित अवलोकन है ताकि आप अगली बार किसी को बोर्नबोन चाहते हुए बुद्धिमान जान सकें और जैक डेनियल से पूछ सकें- 'वास्तव में, यह एक टेनेसी व्हिस्की होगी, और यहां इसीलिए ...'
Tumblr.com की फोटो सौजन्य
व्हिस्की वास्तव में क्या है?
एक चमकता हुआ डंकिन डोनट में कितनी कैलोरी
व्हिस्की का मतलब गेलिक में 'जीवन का पानी' है। यह एक प्रकार का अनाज मैश (गेहूं, मक्का, राई, जौ, आदि) से आसुत शराब है। शुरुआत के कदम बीयर के समान होते हैं, आमतौर पर हॉप्स के बिना, और फिर बीयर आसुत होती है। इसे कम से कम 40% एबीवी पर बोतलबंद करना होगा। व्हिस्की और अन्य अनाज शराब के बीच सबसे बड़ा अंतर, वोडका की तरह है, यह ओक में वृद्ध है। यह इसे इसका विशिष्ट स्वाद और गुण देता है।
बोरबोन बनाम टेनेसी व्हिस्की - बंद, लेकिन कोई सिगार नहीं
Realmendrinkwhiskey.com के फोटो सौजन्य
यह वास्तव में सिगार के साथ करने के लिए कुछ भी नहीं है, यह सिर्फ पूरे व्हिस्की विषय के साथ फिट करने के लिए लग रहा था। हालाँकि, एक कहावत है कि 'सभी बॉर्बन व्हिस्की हैं, लेकिन सभी व्हिस्की बोरबॉन नहीं हैं'। वहां 7 विशिष्ट नियम एक डिस्टिलर को व्हिस्की के लिए बॉर्बन माना जाना चाहिए:
1) यह संयुक्त राज्य अमेरिका से होना चाहिए
2) इसमें कम से कम 51% मक्का होना चाहिए
3) यह १६० से कम प्रमाण ()०% शराब) पर आसवित होना चाहिए
4) यह नए, चार्टेड, अमेरिकन व्हाइट ओक बैरल में वृद्ध होना चाहिए
५) इसे १२५ से अधिक प्रमाण में उन बैरल में दर्ज किया जाना चाहिए
६) इसकी आयु न्यूनतम २ वर्ष होनी चाहिए
7) स्वाद में बदलाव नहीं किया जा सकता है
Realmendrinkwhiskey.com के फोटो सौजन्य
बहुत सख्त है, है ना? और यह हुआ करता था नियम कि यह बॉर्बन काउंटी, केंटकी से आना था, लेकिन अब यह आवश्यकता नहीं है। (मजेदार कहानी - इसका वास्तव में बॉरबन काउंटी में शराब बेचने पर प्रतिबंध है, योग्य)
जैक डेनियल्स टेनेसी व्हिस्की एक दिलचस्प ब्रांड है क्योंकि यह वास्तव में बोरबॉन होने के लिए आवश्यक सभी नियमों का पालन करता है, लेकिन वे अपने उत्पाद को अद्वितीय बनाने के लिए एक अंतिम चरण जोड़ना पसंद करते हैं - वे बॉटलिंग से पहले मेपल चारकोल के माध्यम से एक अंतिम फिल्टर करते हैं।
कॉफी में कितनी चीनी डालनी है
स्कॉच व्हिस्की - क्या एकल एकल माल्ट है?
टीवी और फिल्मों में आप हमेशा कुछ हॉट शॉट अमीर आदमी से पूछते हैं 'सिंगल माल्ट स्कॉच, नीट' जैसे कि वह अपना सामान जानता है। खैर यह बताइए कि वह किस बारे में बात कर रहा है।
फोटो सौजन्य AMC
आप फ्रेंच टोस्ट के लिए किस तरह की ब्रेड का उपयोग करते हैं
चलिए शुरू करते हैं कि वास्तव में माल्ट क्या है। माल्ट एक अनाज है, आम तौर पर जौ, जो तना हुआ, अंकुरित और सूख गया है। उन्हें इसकी आवश्यकता क्यों है?
दो कारण :
1) बोरिंग वैज्ञानिक कारण खमीर के लिए चीनी के रूपांतरण के लिए स्टार्च तैयार करने के लिए (अजीब) खिलाने के लिए है।
2) रंग और स्वाद के लिए। स्कॉच आसानी से अन्य प्रकार की व्हिस्की से अलग है क्योंकि माल्टेड जौ व्हिस्की में एक स्मोकी ('पीट') स्वाद जोड़ता है। स्मोकीनेस स्कॉच के लिए एक हस्ताक्षर योग्य स्वाद है।
Realmendrinkwhiskey.com के फोटो सौजन्य
एकल माल्ट स्कॉच शायद सबसे प्रसिद्ध व्हिस्की है जो माल्ट का उपयोग करती है। 'सिंगल' शब्द का अर्थ एकल बैच या बैरल के उत्पाद से नहीं है, जैसा कि आमतौर पर सोचा जाता है, लेकिन एकल डिस्टिलरी। स्कॉच शैंपेन के समान है जिसमें इसे उत्पादित स्कॉटलैंड के नाम पर रखा गया है, और कोई और स्कॉटलैंड से नहीं होने पर अपने उत्पाद स्कॉच को कॉल नहीं कर सकता है। इसलिए, अनिवार्य रूप से, स्कॉटलैंड में एक एकल डिस्टिलरी में सिंगल माल्ट स्कॉच व्हिस्की का उत्पादन किया जाता है।
Tumblr.com की फोटो सौजन्य
शराब की एक गोली कैसे ले
बॉर्बन के समान कानून भी हैं जो स्कॉटलैंड में स्कॉच की गुणवत्ता को उच्च रखने के लिए है, लेकिन 'स्कॉच' नाम होने के कारण यह गुणवत्ता का वादा नहीं है। स्पॉइलर अलर्ट: सभी व्हिस्की को माल्ट का उपयोग नहीं करना है, हालांकि, और सभी नहीं स्कॉच मदीरा सिंगल माल्ट है, सिंगल ग्रेन, ब्लेंडेड माल्ट, और ब्लेंडेड ग्रेन है।
आयरिश व्हिस्की के बारे में क्या?
आप शायद इसे अभी तक प्राप्त करते हैं, स्कॉच स्कॉटलैंड से है, और इसलिए आयरलैंड से आयरलैंड व्हिस्की आना चाहिए। और तुम सही हो! आप पकड़ रहे हैं आयरिश और स्कॉच व्हिस्की के बीच सबसे बड़ा अंतर यह है कि आयरलैंड को ट्रिपल डिस्टिलेशन के लिए जाना जाता है, जो हल्का स्वाद और कोई स्मोकनेस पैदा नहीं करता है, जबकि स्कॉटलैंड आमतौर पर डबल डिस्टिल करता है।
Realmendrinkwhiskey.com के फोटो सौजन्य
काले बालों के लिए कूल सहायता हेयर डाई रंग
कई डिस्टिलर नामक एक प्रक्रिया का भी उपयोग करते हैं पॉट आसवन (यह एक लंबी कहानी है, इसे देखें) जो एक तैलीय बनावट और मसालेदार नोट जोड़ता है। स्कॉटलैंड और अमेरिका की तुलना में आयरिश मुट्ठी भर काम करने वाले मुट्ठी भर लोग भी हैं, जो बताते हैं बाजार में इतनी कम राशि क्यों है।
कनाडा के बारे में कैसे?
कनाडा के साथ हमेशा की तरह (सिर्फ मजाक) नहीं। कनाडाई व्हिस्की वास्तव में है नंबर एक अमेरिका में आयातित आत्मा उस नोट पर, कनाडाई व्हिस्की का एक विचार प्राप्त करने के लिए क्राउन रॉयल, पेंडलटन या कनाडाई क्लब का प्रयास करें।
मजेदार तथ्य
- मूनशाइन एक मकई व्हिस्की है जिसकी आयु नहीं हुई है।
- एक 'ई' के साथ व्हिस्की अमेरिकी या आयरिश है। व्हिस्की बिना 'ई' के कनाडाई या स्कॉटिश है।
- आम धारणा के विपरीत, आपको संभवतः बर्फ पर (चट्टानों पर) व्हिस्की नहीं डालना चाहिए, यह बहुत ठंडा होता है और स्वाद को पतला करता है। यह भी सुझाव दिया जाता है कि इसे साफ-सुथरा न पिएं क्योंकि उच्च शराब स्वाद पर हावी हो सकती है। व्हिस्की पीने का सबसे अच्छा तरीका अभी भी वसंत पानी का एक छींटा है। (लेकिन हे, प्रत्येक अपने स्वयं के लिए, सही है?)
- यह पन्ना अगर व्हिस्की के बारे में कुछ और बेहतरीन जानकारी मिलती है, अगर इस लेख ने रुचि पैदा की है। (और मुझे आशा है कि)
