मैं एक बहुत बड़ा शराब पीने वाला नहीं हूँ, लेकिन जब से मैंने विश्वविद्यालय शुरू किया है, मैंने निश्चित रूप से एक बार में अपने आप को नहीं बल्कि अधिक सप्ताहांत में पाया है। मेरे सामान्य स्थान पर जाने और वोदका क्रैन (जम्हाई) का आदेश देने से पुराना व्रत हो जाता है, इसलिए मैं हमेशा अपनी रात को बदलने के लिए साहसिक कॉकटेल की तलाश में रहता हूं। आप दुनिया भर के कुछ सुपर विदेशी पेय के बारे में सोच रहे होंगे, लेकिन अगर आप कुछ साहसिक चाहते हैं तो लोंग आइलैंड से आगे नहीं देखें।
बहुत हद तक लॉन्ग आईलैंड की चाय की तरह ही इस मादक पेय की उत्पत्ति एक रहस्य है। इस लोकप्रिय पेय के आविष्कार के बारे में दो मुख्य कहानियां हैं, जिनमें से दोनों में इस सवाल के अलग-अलग जवाब हैं: एक लॉन्ग आईलैंड की चाय में क्या है?
एक दिन का रस शुद्ध है
लॉन्ग आइलैंड आइस्ड टी की उत्पत्ति
अधिक हाल की कहानी को या तो भाग्य के रूप में माना जा सकता है या पागल अच्छा व्यवहार कौशल। यदि आपने कभी मिश्रण विज्ञान में अपना हाथ आजमाया है, तो आपको पता चलेगा कि यह उतना आसान नहीं है जितना आप एक नया आविष्कार करना चाहते हैं (और घृणित नहीं) पेय।
बॉब 'रोजबड' बट ने जब गंभीर बारटेंडिंग कौशल साबित किया उन्होंने 1970 के दशक में व्हिम आइलैंड लॉन्ग आइलैंड आइस्ड चाय का आविष्कार किया में, ठीक है, लांग आईलैंड। दुह। कहानी यह है कि बट और लगभग 20 अन्य बारटेंडर बार में थे जब किसी ने उनके सामने ट्रिपल सेक की बोतल रखी और कहा कि एक ड्रिंक बनाओ। इसलिए अब हम जानते हैं कि ड्रिंक में ट्रिपल सेक है, लेकिन मुझे यकीन है कि आप अनुमान नहीं लगा सकते कि ड्रिंक में और क्या है।
इस ड्रिंक की अन्य प्रसिद्ध मूल कहानी निषेध के दौरान 1920 के दशक की है। 'ओल्ड मैन बिशप' के बारे में कहा जाता है कि उसने एक समान पेय का आविष्कार किया था , केवल इस व्हिस्की और मेपल सिरप और अन्य शराब के अनुपात आधुनिक दिन के पेय के रूप में भी नहीं थे। एक बात यह है कि इन दो मूल लॉन्ग आइलैंड आइस्ड टी में एक पेय में मिश्रित अलग-अलग अल्कोहल का क्रेज था।
एक लंबे द्वीप आइस्ड चाय में क्या है?
मेरे पूर्व-कानूनी वर्षों में (और इसका सामना हाल तक करते हैं), मैंने निश्चित रूप से सोचा था कि एक लॉन्ग आइलैंड आइस्ड टी एक नुकीली आइस्ड चाय थी। और यह समझ में आता है, मेरा मतलब है, क्यों यह चाय आइस्ड नहीं होता? मेरे आश्चर्य से बहुत कुछ, न केवल इस पेय में कोई आइस्ड चाय है, बल्कि चार प्रकार की शराब हैं जो एक लॉन्ग आइलैंड आइस्ड टी बनाती हैं - मूल्य के बारे में बात करें।
इस पेय को बनाने के लिए, वोदका के एक शॉट से शुरू करें और फिर जिन के एक शॉट के बारे में। अगला, रम और टकीला (बट के पीछे सफेद सब कुछ) के बारे में एक शॉट जोड़ें। रंग के लिए ट्रिपल सेक का एक शॉट, थोड़ा खट्टा मिश्रण और थोड़ा कोक।
जबकि नाम काफी निर्दोष लगता है, इस पेय से हैंगओवर भयंकर हो सकता है। भ्रामक रूप से मीठा और नेत्रहीन रूप से कुंवारी क्लासिक की याद ताजा करती है, इन बुरे लड़कों में से कुछ को जल्दी असली बनाना आसान हो सकता है। जब आप सुबह उठते हैं, तो बस आपको आश्चर्य नहीं होता।
यदि आप बिना आइस्ड चाय के लॉन्ग आइलैंड आइस्ड टी के चारों ओर अपना सिर नहीं लपेट सकते, तो आप कोक के बजाय ब्लैक टी बैग के साथ बदलाव की कोशिश कर सकते हैं, जैसे मार्था स्टीवर्ट की रेसिपी । अन्य विविधताओं में फ्रोजन लॉन्ग आइलैंड आइस्ड टी (सुपर सुपर नॉस्टैल्जिक स्लशिए) या ए शामिल हो सकते हैं लॉन्ग बीच पर आइस्ड टी , जो क्रैनबेरी रस के लिए कोक को स्वैप करता है।
एक बहुत कुछ है जो एक लॉन्ग आइलैंड आइस्ड चाय में जाता है, इसलिए शायद आपको अपने लिए एक बनाने का प्रयास करने से पहले बार में ऑर्डर करने की कोशिश करनी चाहिए। बस याद रखें कि निर्दोष बाहरी द्वारा मूर्ख नहीं बनाया जाना चाहिए, एक लॉन्ग आइलैंड आइस्ड चाय वैसे ही है जैसे एक बार में मनुष्य को ज्ञात हर शराब का एक शॉट लेना।
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अपने आप को चेतावनी पर विचार करें, लेकिन अगर आप अगली बार बार हिट करना चाहते हैं, तो अब आप सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि आप जानते हैं ठीक ठीक लॉन्ग आईलैंड की चाय में क्या है।
