हम सब वहाँ रहे हैं: हमने उस दिन को सपने में देखा था रेशमी, चिकनी बचे हुए मैक और पनीर फ्रिज में केवल बाद में गर्म, कुरकुरे पास्ता से निराश होना चाहिए। आपके कटोरे को माइक्रोवेव में फेंकना आसान हो सकता है, कुछ बटन दबाएं, और सर्वश्रेष्ठ की उम्मीद करें, लेकिन एक लापता कदम है, जिससे आपको मैक और पनीर को गर्म करने पर उस मलाईदार अच्छाई को खोना पड़ता है।
मैक और पनीर को कैसे गर्म करें
नाइके गार्सिया
मैक और पनीर को गर्म करते समय याद रखने वाला आवश्यक कदम यह है कि इसे गर्म करने से पहले दूध (या वैकल्पिक दूध) का एक छींटा डालें। क्योंकि पास्ता पकने के बाद तरल को अवशोषित करना जारी रख सकता है, दूध पास्ता को अपनी उछालभरी बनावट पर वापस लाएगा।
#SpoonTip: माइक्रोवेव में गर्म करने से पहले ऊपर चित्रित मेरा मैक और चीज़ है।
हालांकि मैक और पनीर को गर्म करने के अनगिनत तरीके हैं, मेरी पसंदीदा (और सबसे आसान) विधि है माइक्रोवेव विधि । माइक्रोवेव विधि प्रति सर्विंग आकार के लिए केवल 2 जोड़े बड़े चम्मच दूध को बुलाती है। मैं दूध के अनुशंसित चम्मच को जोड़कर और फिर हलचल करने के लिए हर 30 सेकंड में माइक्रोवेव को रोककर इस गर्म पकवान को तैयार करता हूं। सरगर्मी से पास्ता दूध का एक समान लेप बनाने में मदद करेगा, जो इसे सूखने से रोकता है। जैसा कि आप नीचे दिए गए फोटो में देख सकते हैं, गर्म करने की विधि और पनीर में पास्ता फिर से गर्म हो जाता है और चटनी अच्छी और गोई बन जाती है।
नाइके गार्सिया
एक कॉलेज के छात्र के रूप में, मैं अपने छात्रावास में एक स्टोव रखने के लिए भाग्यशाली हूं, लेकिन अधिकांश होमवर्क से ग्रस्त रातें एक सरल समाधान के लिए बुलाती हैं। माइक्रोवेव विधि मुझे कई पैन / बर्तनों के उपयोग से बचने में मदद करती है। लेकिन ईमानदार होना, कम सफाई करना = अपना काम पूरा करने के लिए अधिक समय (या शिथिलता, यह सभी की वास्तविकता है)।
एक बिदाई नोट के रूप में, अपने ताजे पके हुए पास्ता को मोहरबंद कंटेनरों में स्टोर करना याद रखें। यह नमी में लॉक करने में मदद करेगा और रीज़निंग प्रक्रिया को चिकना बना देगा।
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