दिल्ली न केवल बड़े दिल (#dilwallahs) के साथ लोगों का शहर है, बल्कि भूख से पीड़ित लोगों के रूप में भी बड़ा (नहीं, वास्तव में बड़ा) है। भावुक प्रेम प्रसंग के प्रलाप ने अपने भोजन के साथ दिल्ली को भारत में किसी और की तरह खाद्य केंद्र बना दिया है।
तो आप दिल्ली के उन पांच सबसे प्रसिद्ध स्थानों में से हैं, कुछ तस्वीरें इंस्टाग्राम पर डालते हैं, और अब आप कहते हैं कि आप एक कट्टरपंथी हैं? आप प्रसिद्ध स्थानों और प्रसिद्ध व्यंजनों के बारे में जानते हैं, लेकिन क्या आप यह सब जानते हैं? क्या आपने कभी दिल्ली के भोजन दृश्य की खोज की है? जवाब है: वास्तव में नहीं। तब तक नहीं जब तक आप अपनी बाल्टी सूची के कुछ निश्चित स्थानों पर टिक न कर लें।
हम अपनी बाल्टी सूची से शीर्ष 50 को किसी विशेष क्रम में सूचीबद्ध करते हैं। आप इनमें से कितने हैं?
1. परांठा Paranthe Wali Gali , चांदनी चोक
फ़्लिकर डॉट कॉम के फोटो सौजन्य
यदि आप परांठे वाली गली में परांठा नहीं खाते हैं, तो आप प्रेम परांठा नहीं कह सकते। अवधि।
2. Dal Makhani at मसाला कला , ताज पैलेस होटल
फ़्लिकर डॉट कॉम के फोटो सौजन्य
दाल मखनी अपने आप में एक अद्भुत व्यंजन है, लेकिन मसाला कला दिल्ली में सबसे अच्छी दाल मखनी की सेवा के लिए प्रसिद्ध है।
3. पनीर टिक्का पर QD का है , हडसन लेन
आकांक्षा जोशी द्वारा फोटो
हम सभी को QD से प्यार है, लेकिन आप में से कितने जानते थे कि पनीर टिक्का QD की विशेषता है?
4. बटर चिकन पर मोती महल
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मोती महल अपने शानदार भारतीय व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन उनके बटर चिकन को ज़रूर आज़माना चाहिए।
5. मटन कोरमा पर करीम का , जामा मस्जिद
करीम के बारे में सोचें, मटन कोरमा सोचें। तो बात बहुत कुछ साफ़ हो जाती है।
6. Pav Bhaji at न्यू अर्जुन बॉम्बे पाव भाजी , मॉडल टाउन 3
फोटो zomato.com के सौजन्य से
उनके संयुक्त नाम में पाव भाजी है। विशेषज्ञ, दुआ!
7. सांभर, इडली और मसाला डोसा सरवण भवन , कनॉट प्लेस
करण सरपाल द्वारा फोटो
हर कोई जानता है कि दिल्ली में दक्षिण भारतीय भोजन के लिए सरवाना भवन जैसी कोई जगह नहीं है।
8. Pani Puri at नाथू की मिठाई
फोटो नीलाक्षी द्वारा
पनी पुरी को एक सड़क स्टाल पर भी खाया जा सकता है, लेकिन नाथू की पनी पुरी और अन्य चाट और मीठी वस्तुओं के लिए प्रसिद्ध है। आपको स्वाद मिलता है और आप हाइजीन पाते हैं ... कोई और क्या माँग सकता है?
9. मीठी लस्सी पर बीकानेरवाला
स्पून यूनिवर्सिटी द्वारा पोस्ट की गई एक तस्वीर - दिल्ली (@spoon_du) अप्रैल 19, 2015 को 12:20 बजे पीडीटी
मैं कसम खाता हूं कि मुझे बीकानेरवाला की लस्सी पर अब सालों से एक बड़ा फूड क्रश है। यदि आपने अभी तक यह कोशिश नहीं की है ... ठीक है, आपको करना चाहिए।
10. Dhokla at Gujarat Bhawan , Chanakyapuri
फोटो नीलाक्षी द्वारा
अगर आपको गुज्जू खाना पसंद है, तो आपको अपने जीवन में कम से कम एक बार गुजरात भवन में भोजन करना चाहिए।
11. चाय पर चा बार , कनॉट प्लेस
आकांक्षा जोशी द्वारा फोटो
दिल्ली में कोई अन्य जगह इस विस्तृत चाय की एक किस्म की सेवा नहीं करती है। वे आपको सबसे बेहतर तरीके से पसंद के लिए खराब करते हैं।
12. राजकचौरी पर हल्दीराम की
आकांक्षा जोशी द्वारा फोटो
हल्दीराम की एक बहुत ही प्रसिद्ध खाद्य श्रृंखला है, लेकिन अगर आपने अभी तक उनकी राजकचौरी की कोशिश नहीं की है, तो आपने सबसे अच्छा प्रयास किया है कि हल्दीराम को पेश करना है।
13. आलु चाट पर Prabhu Chaat Bhandar , खान मार्केट
करण सरपाल द्वारा फोटो
Aaloo chaat भारत के सबसे प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड व्यंजनों में से एक है। आप इसे कहीं भी कर सकते हैं, वास्तव में, लेकिन प्रभु चाट भंडार उनके द्वारा परोए जाने वाले आल्लु चाट के लिए प्रसिद्ध है।
14. Rasgulla at बंगाली स्वीट सेंटर , दक्षिण विस्तार- I
फोटो नीलाक्षी द्वारा
आप रसगुल्ला कहते हैं, मैं बंगाली स्वीट सेंटर कहता हूं।
15. Dal Tadka at ढाबे क्लेरियस द्वारा , साकेत
फोटो dababyclaridges.com के सौजन्य से
आप केवल उनकी दाल तड़का के लिए वहां नहीं जाते हैं, लेकिन अगर आप विशेष रूप से दाल तड़का को तरस रहे हैं, तो यह उन लालसाओं को पूरा करने के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक है।
16. गजर का हलवा Kadimi’s , जनकपुरी
फोटो wikicommons.com के सौजन्य से
कदीमी स्वीट्स अपने गजरे का हलवा के लिए प्रसिद्ध है। यह विश्वास करने की कोशिश करो!
17. पकोड Pakode Wali Gali , Lajpat Nagar II
छवि फ़्लिकर के सौजन्य से
मैं सबसे लंबे समय तक 'पकौड़ी वाली गली' के अस्तित्व से अनजान था। क्या आप इसके बारे में जानते थे?
18. Jalebi at दिल्ली की पुरानी प्रसिद्ध जलेबी वाला , चांदनी चोक
नीरू सिंह द्वारा पोस्ट की गई एक तस्वीर (@ eatstory.talesabouteating) जुलाई 10, 2015 को 3:46 बजे PDT पर
जैसा कि नाम से पता चलता है, यह दुकान पुरानी है (1905 के आसपास वापस डेटिंग), यह प्रसिद्ध है, और यह दिल्ली में सबसे अच्छी जलेबी बेचती है। उनके पास एक विशेष नुस्खा है जो उनके परिवार के भीतर पीढ़ियों के लिए पारित किया गया है।
19. वफल्स एट एक ऊपर , सिविल लाइंस
आकांक्षा जोशी द्वारा फोटो
मुझे वेफल्स बहुत पसंद हैं, और मुझे विश्वास है कि जब मैं कहता हूं कि 1UP में सेवा की गई वेफल्स कुछ सबसे अच्छी वेफल्स हैं जो मैंने कभी की हैं।
20. पर पेनकेक्स लेकिन कैफे , मजनू का टीला
फोटो zomato.com के सौजन्य से
अमा कैफे कॉलेज में मेरा दूसरा घर बन गया है और मुझे लगता है कि उनके पेनकेक्स जल्द ही मेरा मुख्य नाश्ता बन जाएंगे।
21. पर रोल निज़ाम का काठी कबाब , डिफेंस कॉलोनी
फोटो नीलाक्षी द्वारा
निज़ाम वास्तव में अपने रोल के लिए प्रसिद्ध है। और एक कानूनी कारण के लिए।
22. शवर्मा पर अल जैतून , अलकनंदा
Som_sengupta (@som_sengupta) द्वारा पोस्ट की गई एक तस्वीर 30 दिसंबर, 2013 को सुबह 4:48 बजे पीएसटी
अल जैतून कुछ बेहतरीन अरबी व्यंजन परोसता है, जो दिल्ली में मिल सकता है, इसलिए उनका शाराराम जरूर आज़माएं।
23. लिट्टी चोखा at पॉटबेली रूफटॉप कैफे , Shahpur Jat
पॉटबेली रूफटॉप कैफे (@potbellycafe) द्वारा पोस्ट की गई एक तस्वीर 20 अगस्त 2015 को सुबह 8:53 बजे पीडीटी
पॉटबेली रूफटॉप कैफे अपने बिहारी भोजन के लिए प्रसिद्ध है, इसलिए यह स्पष्ट रूप से हमारी पहली पसंद है जब यह दिल्ली में बिहारी व्यंजनों को खोजने के लिए आता है।
24. नारियल आइसक्रीम पर निविदा प्राकृतिक
आकांक्षा जोशी द्वारा फोटो
यह बॉम्बे किंवदंती दिल्ली में सबसे अधिक निविदा (शाब्दिक) नारियल आइस क्रीम में से एक प्रदान करती है। उनके अन्य प्रकृति-प्रेरित स्वाद भी मरने के लिए हैं।
25. बन मस्का एट Chaayos , एसडीए
Chaayos (@chaayos) द्वारा पोस्ट की गई एक तस्वीर 17 मई, 2015 को सुबह 4:17 बजे पी.डी.टी.
चायोस अपने परिवेश के लिए प्रसिद्ध है - एक जो आपको तब और वहाँ एक गिलास चाय के साथ कर्ल करना चाहता है, और पूरे दिन के लिए आलसी हो जाता है। बन्स मस्क की प्लेट की तुलना में आपके कप के लिए बेहतर साथी क्या है?
26. दूध का शेक कीवेंटर्स
केवेंटर्स द्वारा पोस्ट की गई एक तस्वीर (@keventersshake) जुलाई 7, 2015 को 12:10 बजे पीडीटी
एक दिन में शायद ही कभी ऐसा समय होता है जब केवेंटर के बाहर की भीड़ पतली होती है। सभी आयु वर्ग के लोग इस जगह पर आते हैं, जो दूध के विभिन्न प्रकारों को चढ़ाते हैं।
27. गोद और मजनू का टीला
तो आपको लगता है कि विभिन्न प्रकार के मोमोज की कोशिश आपको तिब्बती स्ट्रीट फूड का विशेषज्ञ बनाती है? गलत। यह स्ट्रीट फूड है जिसे आपको अपने जीवन में कम से कम एक बार आज़माने की ज़रूरत है यदि आप वास्तव में कहना चाहते हैं कि आप तिब्बती भोजन पसंद करते हैं। लैपिंग एक मुंग बीन नूडल डिश है जो MKT के किसी भी छोटे खाने के स्टाल पर मिल सकती है। स्पिकनेस की डिग्री आपके द्वारा मौके पर तय की जा सकती है, लेकिन यहां एक सुझाव है - यह उतना ही मसालेदार है जितना आप कर सकते हैं, यदि आप कर सकते हैं।
28. Cholle Bhature at चट्टी हटी द्वारा , Kamla Nagar
फोटो तरुणिमा कुमार द्वारा
चचे दी हट्टी निस्संदेह दिल्ली में सर्वश्रेष्ठ छोले भटूरे में से एक है।
29. केक पर वेंगर का , कनॉट प्लेस
फोटो नीलाक्षी द्वारा
सचमुच हर कोई जानता है कि यदि आप किसी उत्सव को विशेष बनाना चाहते हैं, तो वेंगर वह जगह है जहाँ से आपको अपने केक / पेस्ट्री लाने की आवश्यकता है। उनके केक और पेस्ट्री, अन्य डेसर्ट के साथ, खाने के लिए प्रसन्न हैं।
30. लाल मखमली आइसक्रीम पर चाबुक से पीटना , एसडीए
श्रुति द्वारा पोस्ट की गई एक तस्वीर (@ shrutimaheshwari12) मार्च 21, 2015 को 7:28 बजे PDT
एज़ोट दिल्ली में कुछ बेहतरीन नाइट्रोजन आइस क्रीम परोसता है, और उनकी लाल मखमल के लिए मरना है। सच में!
31. थुकपा एट रिगो रेस्तरां , Majnu ka Tila
फोटो wikicommons.com के सौजन्य से
यदि आप वास्तव में नए और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को आज़माना पसंद करते हैं, तो आपको थुकपा नाम की इस देशी तिब्बती डिश को ज़रूर आज़माना चाहिए। रिगो अपने थुकपा के लिए प्रसिद्ध है, इसलिए यह निश्चित रूप से एक कोशिश के लायक है।
32. मुगलई परांठा Dadu Cutlet Shop , सीआर पार्क
फोटो wikihow.com के सौजन्य से
मुगलई परांठों के लिए चूसने वाला होने का मतलब है कि आप हमेशा शहर के सर्वश्रेष्ठ मुगलई परांठों की तलाश में रहते हैं। खैर दोस्तों, आपकी खोज यहाँ समाप्त होगी।
33. मोमोज एट मोमो पॉइंट , Kamla Nagar
फोटो तरुणिमा कुमार द्वारा
यह जगह आपको दिल्ली में मिलने वाले विभिन्न प्रकार के मोमोज प्रदान करती है। क्या कुछ और भी कहने की आवश्यकता है?
34. मड केक एट कॉफी हाउस , Majnu ka Tila
फोटो zomato.com के सौजन्य से
यदि आप कॉफी हाउस में नहीं गए हैं, तो यह दुखद है। लेकिन अगर आप कॉफी हाउस गए हैं और अभी तक उनके मिट्टी के केक की कोशिश नहीं की है, तो यह दुखद है, क्योंकि आप स्वर्ग में एक इंच से चूक गए हैं - शाब्दिक रूप से!
35. बिरयानी एट बीरानी , एसडीए
फोटो zomato.com के सौजन्य से
मुझे लगता है कि इस जगह का नाम ही उनके द्वारा परोसी जाने वाली बिरयानी के बारे में सबसे अच्छी बात बताता है - हाँ आपने सही अनुमान लगाया, बीयर यहाँ बहुत बड़ी भूमिका निभाती है।
36. पान और ओडोन पान पैलेस , कनॉट प्लेस
फोटो wikimedia.com के सौजन्य से
मैं बहुत बड़ा पान उत्साही नहीं हूं, लेकिन मुझे यह भी कहना है - यह जगह निश्चित रूप से बाल्टी सूची के योग्य है। पान की मनमौजी किस्मों - जिसमें चॉकलेट पान और आइस पान शामिल हैं - कुछ ऐसी चीजें हैं जिन्हें आपको अपने जीवन में कम से कम एक बार आजमाने की आवश्यकता है।
37. Dal Baati Churma at राजधानी थाली रेस्तरां , कनॉट प्लेस
राजदानी थाली के फोटो सौजन्य
राजस्थानी व्यंजनों कि बस याद नहीं होनी चाहिए। जब आप उस पर हों तो उनकी सुपर प्रसिद्ध थली को भी आज़माएँ।
38. कबाब एट गुलाटी , पंडारा रोड
फोटो zomato.com के सौजन्य से
कैसे बताएं कि क्या कच्चा चिकन खराब हो गया है
गुलाटी अपने कबाब के लिए बहुत जाने जाते हैं। इसलिए यदि आप दिल्ली में सबसे अच्छे कबाबों को आज़माना चाहते हैं, तो गुलाटी के जाने की जगह है।
39. पेरी पेरी चिकन पर नंदो का , Vasant Kunj
फोटो zomato.com के सौजन्य से
यदि आप एक असली चिकन उत्साही हैं, तो शायद आपने पहले ही अपनी बकेट सूची से इसे जांच लिया है।
40. चॉकलेट कुछ भी चोको तिजोरी , Hauz Khas
Chocovault (@chocovault) द्वारा पोस्ट की गई एक तस्वीर 9 सितंबर, 2015 को सुबह 5:04 बजे पीडीटी
यह स्थान चॉकलेट प्रेमी के लिए स्वर्ग है। यह जानने के लिए इसे देखें।
41. शाबाले पर टी डे , Majnu ka Tila
फ़्लिकर डॉट कॉम के फोटो सौजन्य
प्रामाणिक तिब्बती रेस्तरां में प्रामाणिक तिब्बती व्यंजन। यह बेहतर बनाता है तथ्य यह है कि शाबाले किसी भी मुख्य धारा तिब्बती पकवान के विपरीत है जिसे आप कभी भी कोशिश करेंगे।
42. Lacha Tokri at Roshan Di Kulfi , करोल बाग
फ़्लिकर डॉट कॉम के फोटो सौजन्य
नाम विचित्र है, इसलिए पकवान है। यह सभी मनोरम भारतीय स्वादों का विस्फोट है - सभी एक में tokri. आपको कुरकुरी टोकरी भी खाने को मिलती है। इसमें स्थान और स्वर्ग के वातानुकूलित माहौल को जोड़ें।
43. Dhansak at SodaBottleOpenerWala , खान मार्केट
फोटो zomato.com के सौजन्य से
धनसक यह है कि आइकोनिक पारसी डिश जिसे आप ट्राई नहीं कर सकते। चूने, और चावल का कोमल स्वाद जिसे सौन्दर्यपूर्ण रूप से मनभावन सोडाबॉट ओपेनरवला में सौम्य सौतेलापन के साथ बनाया गया है, एक कोशिश होनी चाहिए।
44. गुजराती नमकीन और बेकर्स में दबेली, कमला नगर
स्पून यूनिवर्सिटी द्वारा पोस्ट की गई एक तस्वीर - दिल्ली (@spoon_du) जुलाई 5, 2015 को 1:19 बजे PDT पर
आह, स्पंजी अभी तक डबेली को तंग करती है। सामग्री और मिश्रण किसी भी मान्यता को हटा देते हैं लेकिन उस स्वाद के लिए, जो अंदर जाता है उसकी परवाह करता है? हमें गुजराती नमकीन और बेकर्स पर भरोसा है, जैसा कि हमारी पिछली तीन पीढ़ियों ने किया है।
45. सूअर का मांस पकौड़ी दिली हाट , में
स्पून यूनिवर्सिटी द्वारा पोस्ट की गई एक तस्वीर - दिल्ली (@spoon_du) 31 अगस्त 2015 को सुबह 5:22 बजे पीडीटी
आज्ञा देना मुख्यधारा हो। कोई भी दिली हाट में नहीं जाता और पकौड़ी नहीं खाता। यह कहना कि राज्य के स्टालों पर पोर्क पकौड़ी एक खुशी की बात है।
46. कड़ाही पनीर पर Wah Ji Wah
फ़ोटो wikicommons.org के सौजन्य से
शाही पनीर, कड़ाही पनीर कि वाह-जी-वाह सेवा भारतीय विवाह की याद दिलाती है। ग्रेवी का भरपूर स्वाद आपको मदहोश कर देता है। वे होम डिलीवरी भी करते हैं!
47. लक्ष्मी डेयरी, हडसन लेन में पनीर जलेबी
सबिता बाधवार द्वारा फोटो
हर मिठाई की दुकान में यह होता है, और हम किसी एक हीन व्यक्ति से दूसरे में नहीं आते हैं। अगर जलेबी ने आपको एक बच्चे के रूप में चीनी की भीड़ दी, तो पनीर जलेबी आपको उड़ाने के लिए यहां है - हडसन लेन में लक्ष्मी डायरी या पुरानी दिल्ली में स्थानीय मिठाई की दुकानों की कोशिश करें।
48. आलू टिक्की पर बिट्टू टिक्की वाला
फोटो zomato.com के सौजन्य से
दही के साथ परोसी जाने वाली टिक्की आलू के कटलेट के विचार को एक नए स्तर पर ले जाती है। शहर भर में शाखाएँ मिलीं।
49. पापड़ी चाट / भल्ला पापड़ी at बीकानेरवाला
फोटो बीकानेरवाला के सौजन्य से
हर कोई इन वस्तुओं को आज़माता है, लेकिन बीकानेरवाला आपको एक स्वादिष्ट स्वाद के साथ छोड़ने के लिए सही अनुपात में अवयवों को संयोजित करने के लिए जाना जाता है जो आपके द्वारा स्वाद लेने के बाद भी लंबे समय तक रहता है।
50. वडा अंजीर फ़िंगरलाइज़र , Paschim Vihar
A A R T I • B H A T I A (@shuddduppp) द्वारा पोस्ट की गई एक तस्वीर मार्च 23, 2014 को 5:01 बजे PDT पर
क्या पनीर वड़ा पाव दोनों दुनिया में सबसे अच्छा लगता है? पर्याप्त कथन।
