खाना पकाने के बर्तन तथा Vegemite दो प्रकार के फैलने योग्य खमीर निकालने हैं, जो क्रमशः यूके और ऑस्ट्रेलिया में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। आप सोच सकते हैं कि वे अलग-अलग ब्रांडिंग के साथ एक ही चीज़ हैं, लेकिन आप गलत हैं। प्रत्येक प्रसार में एक अलग और समर्पित प्रशंसक आधार होता है जो दोनों को अलग करता है, लेकिन वे स्वाद, बनावट और अवयवों में भी भिन्न होते हैं। खमीर का अर्क, उनकी एकमात्र समानता और मार्माइट और वेगेमाइट दोनों का आधार था 19 वीं सदी में खोजा गया जस्ट वॉन लिबिग द्वारा। उन्होंने महसूस किया कि शराब बनाने वाले का खमीर, बीयर बनाने के लिए जिस तरह का उपयोग किया जाता है, उसे केंद्रित और खाया जा सकता है।
मर्माइट में क्या है?
यूनाइटेड किंगडम की पसंदीदा मार्माइट 1902 में शुरू हुई थी मार्माइट फूड कंपनी की स्थापना । मूल नुस्खा नमक, मसाले, सब्जी के अर्क और अजवाइन के साथ सुगंधित किया गया था। बाद में, उन्होंने फोलिक एसिड, विटामिन बी 12, थियामिन बी 1, नियासिन बी 3 और राइबोफ्लेविन बी 2 मिलाया। नियमित खुराक में, बी विटामिन कर सकते हैं स्वस्थ सेल विकास को बढ़ावा देने में मदद करें और आपके शरीर को भोजन को अधिक कुशलता से ऊर्जा में परिवर्तित करने में मदद करता है। मार्माइट का आनंद कई तरीकों से लिया जा सकता है, एक आमलेट में , में पनीर टोस्टी , या और भी भूरे रंग में ! हालांकि, मेरीमाइट खाने का मेरा पसंदीदा पसंदीदा तरीका है - इसे नरम मक्खन में मिलाएं और टोस्ट पर फैलाएं।
वेजीमाइट में क्या है?
नीचे, Vegemite सर्वोच्च शासन करता है। Vegemite 1922 में शुरू हुआ जब डॉ। सिरिल पी। कॉलिस्टर ने एक चिकना, फैला हुआ पेस्ट विकसित किया शराब बनानेवाला है कि वह 'शुद्ध सब्जी निकालने' बुलाया खमीर से बाहर। मार्माइट पहले से ही ऑस्ट्रेलिया में बेचा जा रहा था, लेकिन कुछ समय बाद और ए 1928 में रिब्रांडिंग प्रयास विफल , वेगेमाइट शीर्ष पर बाहर आ गया।
मार्माइट की तरह, वेगेमाइट भी है बी विटामिन के साथ पैक , थियामिन बी 1, राइबोफ्लेविन बी 2, नियासिन बी 3 और फोलिक एसिड बी 9 युक्त। जबकि मूल वेगेमाइट में विटामिन बी 12 नहीं होता है जैसे मार्माइट करता है, इसके कम नमक संस्करण दोनों विटामिन बी 12 और बी 6 के साथ फोर्टिफाइड है। इसके मसाले के मिश्रण में स्वाद बढ़ाने के रूप में नमक, मसाले के अर्क, अजवाइन के अर्क, माल्ट के अर्क और पोटेशियम क्लोराइड शामिल हैं। वेजीमाइट का उपयोग अक्सर पटाखे या टोस्ट पर किया जाता है, लेकिन इसका उपयोग कई प्रकार से किया जा सकता है, मांस व्यंजन से नाश्ता पिज्जा ।
मार्माइट बनाम वेजीमेट का स्वाद
चीजों के स्वाद पक्ष पर, मार्माइट के स्वाद को नमकीन और नमकीन के रूप में वर्णित किया जा सकता है, एक चिकनी और चिपचिपा बनावट के साथ। वेजीमाइट के स्वाद को नमकीन और नमकीन के रूप में भी वर्णित किया जा सकता है, लेकिन साथ ही कड़वाहट के संकेत के साथ। मेल्टेड चॉकलेट के समान इसकी बनावट चिकनी है। वे रंग के रूप में अच्छी तरह से भिन्न होते हैं, वेगेमाइट मार्माइट की तुलना में थोड़ा गहरा दिखाई देते हैं।
जबकि मार्माइट या वेजीमाइट के लिए वरीयता सभी के लिए अद्वितीय है, मैंने अपने इंस्टाग्राम स्टोरी, स्नैपचैट स्टोरी और मेरे विश्वविद्यालय के 'क्लास ऑफ' फेसबुक पेजों पर एक पोल आयोजित किया, यह देखने के लिए कि मेरे साथियों ने क्या सोचा था। चूंकि मैं अमेरिका में विश्वविद्यालय में भाग लेता हूं, इसलिए ज्यादातर लोगों ने या तो कोशिश नहीं की। हालांकि, परिणाम करीब थे। वेजीमाइट ने 6 वोट अर्जित किए जबकि मार्माइट ने कमाया (ड्रम रोल, कृपया) ... 7! मेरे लिए, मैं टीम मर्माइट हूं। आपके लिए, आपको बस उन दोनों को अपने लिए आज़माना होगा।
