इबेरियन पिग मेनू पर रंडाउन

मैं विश्वास के साथ कह सकता हूं कि कॉलेज के सभी चार वर्षों में मेरी कुछ पसंदीदा रातें अटलांटा में इबेरियन पिग तापस बार के मंद-प्रकाश, अविश्वसनीय रूप से महक वाले कमरों में बिताई गई हैं। माता-पिता के सप्ताहांत से लेकर वर्षगाँठ और दोस्तों के साथ ड्रिंक्स तक, यह जगह लगभग हमेशा मेरी पसंदीदा होती है। इससे पहले इस सेमेस्टर, हालांकि, मुझे एहसास हुआ कि उन सभी वर्षों पहले मेरी पहली यात्रा के बाद से मेरे पास एक ही आदेश है। इसलिए, मैंने एक मित्र को सूचीबद्ध किया और आपको सर्वोत्तम संभव मेनू सारांश देने के लिए हमारे पेट से तीन गुना अधिक आदेश दिया। यहाँ मेरे टेकअवे हैं।

पनीर और मांस की थाली

ईमानदारी से, मैं कहूंगा कि मुझे नहीं लगता कि आप कभी भी चारकूटी के साथ गलत हो सकते हैं। विशेष रूप से अच्छे स्पेनिश रेस्तरां में, ये छोटे ऐपेटाइज़र हमेशा मौके पर पहुंचेंगे। इबेरियन पिग से मेरे पसंदीदा में जैमोन इबेरिको और महोन डीओ शामिल हैं, हालांकि कोरिज़ो और आम का भी सम्मानजनक उल्लेख मिलता है।

बेकन लिपटे तिथियाँ

अप्रत्याशित रूप से, इस रेस्टोरेंट में सबसे अधिक प्रचारित पकवान है बिल्कुल बकवास के लायक। मेरी माँ हर बार अटलांटा में इन तारीखों के लिए पूछती है, और मैं झूठ बोलूंगा अगर मैंने कहा कि वे मेरे सपनों में पहले नहीं आए थे। खजूर की मिठास के साथ बेकन की नमकीनता और रोमेस्को सॉस के तीखे मसाले के लिए मरना है, और ये बिल्कुल मेरे आई.पी. का हिस्सा होंगे। जब तक मैं एटीएल का दौरा करता हूं, तब तक ऑर्डर करें।

पोर्क गाल टैकोस

ये मेरे रडार पर कभी नहीं होते अगर यह अन्य अनुभवी तपस खाने वालों की उपस्थिति के लिए नहीं होते। तपस रेस्तरां में टैको ऑर्डर करने के लिए यह ईमानदारी से मेरे लिए कभी नहीं हुआ होगा, लेकिन मैं निश्चित रूप से कह सकता हूं कि मुझे खुशी है कि मैंने किया। न केवल इन पर गोले सबसे अविश्वसनीय हैं जो मैंने कभी खाए हैं, लेकिन एवोकैडो क्रेमा पूरी डिश को पूरी तरह से नरम करता है। इन सबसे ऊपर, सूअर का मांस मेरे द्वारा खाए गए सबसे अच्छे मीट में से एक है। यह कहना निश्चित रूप से सुरक्षित है कि हमारे जाने तक इनमें से एक भी प्लेट पर नहीं बचा था।

ब्रोकोलिनी

पूरी ईमानदारी से, मैंने ब्रोकोलिनी का आदेश दिया ताकि मेज पर कम से कम एक सब्जी हो। कहा जा रहा है, मैं इसे अगली बार छोड़ दूंगा। पकवान अच्छी तरह से पकाया गया था, लेकिन इसके बारे में घर पर लिखने के लिए कुछ भी नहीं था; यह आपकी माँ की ब्रोकोलिनी वास्तव में बहुत अच्छी चटनी थी। यह व्यंजन निश्चित रूप से भोजन को संतुलित करता है, हालांकि यदि आप 'वाह-कारक' के लिए जाने की कोशिश कर रहे हैं, तो इसने मेरे लिए ऐसा नहीं किया।

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इबेरियन मैक 'एन' पनीर

यह मेरे सर्वकालिक पसंदीदा में से एक है, और एक मैक और पनीर उत्साही के रूप में, मैं कह सकता हूं कि यह आदेश के योग्य होने के लिए पर्याप्त अद्वितीय है। हालांकि यह एक स्पेनिश तपस अनुभव के लिए एक असामान्य विकल्प की तरह लग सकता है, मुझे लगता है कि यह मेनू पर सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है। सॉस एक ही समय में तेज और मलाईदार है, और स्वाद वास्तव में हमारे द्वारा ऑर्डर किए गए कुछ अन्य व्यंजनों को संतुलित करता है। मैं बेशर्मी से सिर्फ उनके मैक और पनीर के लिए इबेरियन पिग के पास जाऊंगा, और मैं इसके बिना कभी भी पूर्ण महसूस करने वाले भोजन की कल्पना नहीं कर सकता।

ब्रेज़्ड वील शंक रैवियोली

यह अविश्वसनीय था, हालांकि मैं ईमानदारी से इसे अपने अगले आदेश से दूर रखूंगा। मैक और पनीर के साथ, यह बहुत सारे पास्ता की तरह लगा, और यह खत्म करने के लिए लगभग बहुत समृद्ध था। रैवियोली काटने के शीर्ष पर डेमी-ग्लास लगभग कारमेलली स्थिरता तक कम हो गया है, और जब यह कोशिश करने के लिए एक अविश्वसनीय चीज थी, तो मैं मुश्किल से इसमें सेंध लगा सकता था। हालांकि, मैं कहूंगा कि शीर्ष पर भुना हुआ जंगली मशरूम अद्भुत था, और मैं लगभग पास्ता के बजाय उन्हें खाऊंगा।

ट्रफल के साथ अंडा

यह निस्संदेह मेरे लिए अप्रत्याशित विजेता था। पूरी तरह से पके हुए अंडे और ब्रेज़्ड पोर्क गाल के संतुलन के साथ समृद्ध ट्रफल क्रीम एक पैन में स्वर्ग की तरह स्वाद लेती है। इन सबसे ऊपर, पूरी तरह से भुनी हुई रोटी पूरी डिश के लिए आवश्यक बर्तन थी। यह मेरे द्वारा आजमाई गई सबसे अच्छी चीजों में से एक थी और मेरे पूरे मेनू प्रयोग को इसके लायक बना दिया। मैड्रिड या बार्सिलोना में मैंने जो कुछ भी खाया, उसके सबसे करीब यह व्यंजन भी था, इसलिए इसे प्रामाणिकता के लिए अतिरिक्त अंक मिलते हैं। मैं ट्रफल स्वाद वाली सभी चीजों के लिए एक चूसने वाला हूं, हालांकि, सावधान रहें कि ट्रफल यहां बहुत मजबूत हो।

1855 स्ट्रिपलॉइन

यह लंबे समय से इबेरियन पिग मेनू पर मेरी पसंदीदा चीजों में से एक रहा है, हालांकि मैं यह कहते हुए हैरान हूं कि इसे कुछ नए विकल्पों से बदला जा सकता है। हालांकि, यह कहना नहीं है कि यह व्यंजन हमेशा मेरे दिल में एक विशेष स्थान नहीं रखेगा। गोमांस की कोमलता अविश्वसनीय है, और मेनू पर बाकी सब चीजों की तरह, इसके साथ जाने वाली जोड़ी बिल्कुल अविश्वसनीय है। यह एक आदर्श तपस प्रधान है।

मांस empanadas

ये अद्भुत साम्राज्य हैं, मुझे गलत मत समझो। इबेरियन पिग मेनू पर सचमुच बाकी सब कुछ की तरह, वे अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह से बनाए गए हैं और निश्चित रूप से एक कोशिश के लायक हैं। ऐसा कहा जा रहा है, मुझे नहीं लगता कि वे यहां उन बाकी चीजों को पकड़ते हैं जो मुझे पसंद हैं। Empanadas हर जगह अच्छी तरह से किया जाता है, और यहां भी बेहतर है, लेकिन मुझे लगता है कि इतने सारे अद्भुत स्वाद और अवधारणाओं वाले मेनू पर, ये मेरी तत्काल पसंद नहीं होगी।

मसालेदार आलू

फिर से, इबेरियन पिग पेटाटस ब्रावा अविश्वसनीय हैं। ये स्पष्ट रूप से एक स्पेनिश प्रधान हैं, और उन्होंने अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह से किया है। हालांकि, जो कोई भी मुझे जानता है, उसके लिए एक चौंकाने वाली घटना में, मुझे नहीं पता कि ये मेनू पर बाकी सब चीजों के बीच पेट की जगह के लायक हैं। यदि आप एक अच्छे बेसिक की तलाश में हैं, तो ये बिल्कुल आपके लिए सबसे अच्छा दांव हैं। ऊपर से क्रेमा के लिए मरना है, और आलू एक ही समय में कुरकुरे और मलाईदार होते हैं।

कमर

मैंने कभी नहीं सोचा था कि मैं यह कहने वाला हूं कि पोर्क टेंडरलॉइन मेरे दिमाग को उड़ा सकता है, लेकिन यह करता है। कुरकुरे आलू और तीखी चटनी के साथ संयुक्त मांस की कोमलता अविश्वसनीय रूप से संतुलित है, और यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे मैं आने वाले वर्षों के लिए ऑर्डर करूंगा। लोमो हमेशा भीड़ को खुश करने वाला होता है, और मैं गर्व से कह सकता हूं कि मैंने इसे पहले दिन से ही ऑर्डर किया है।

माननीय उल्लेख (पेय)

संभावित रूप से इबेरियन पिग के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि मेनू की प्रतिभा रसोई में नहीं रुकती है। मेरे पास अब तक का हर कॉकटेल अद्भुत रहा है, और हर व्यंजन के साथ पूरी तरह से जोड़ा गया है। शराब की सूची भी बेदाग है।