स्पॉट: वेन्यू 4 मी
वेन्यू बाय 4मी ऐन आर्बर फूड सीन को ऊंचा उठाने के मिशन पर बनाया गया था। अद्वितीय स्थान में सिर्फ एक रेस्तरां से अधिक सुविधाएँ हैं। 4m द्वारा वेन्यू एक रेस्तरां, इवेंट स्पेस, को-वर्किंग स्पॉट है, और जल्द ही हाई-एंड मार्केट खोला जाएगा। रेस्तरां में ब्रासेरी, पास्ता फोरम, पिज्जा फोरम, और मेसा ताकारिया सहित चार अलग-अलग रसोई हैं। चोली, जिसमें स्ट्रिप स्टीक और समुद्री बास सहित उनका उन्नत मेनू है, केवल मंगलवार-शनिवार को उपलब्ध है। वेन्यू को एक वाइफ पावर जोड़ी ने अपने समुदाय में बदलाव लाने की उम्मीद में बनाया था। दंपति रियल एस्टेट डेवलपर हैं जिन्होंने खाली जगह देखी और जानते थे कि उन्हें इसके साथ कुछ करना है। अपने करियर के कारण, वेन्यू एक इलेक्ट्रिक कार बेड़े के साथ आवास और राइडशेयर भी प्रदान करता है। इमारत एक सुपरमार्केट स्थान हुआ करती थी, जो इसे विशाल बनाती थी और स्थान की कई घटनाओं को समायोजित करने में सक्षम थी। बाजार, जो अगले कुछ हफ्तों में खुलेगा, में जाने-माने भोजन और वाइन और चॉकलेट जैसी महंगी बाजार वस्तुएं शामिल होंगी। क्या ऐसा कुछ है जो वेन्यू के पास नहीं है? अपना काम पूरा करने के लिए स्थान के पास रुकें और अपने दिन के अंत में शानदार भोजन करें।
नमूना चखना
वेन्यू नेतृत्व से सुनने के बाद, शेफ थाड गिल्लीज़ (स्थानीय ऐन आर्बर शेफ) और उनकी टीम ने हमारे लिए आज़माने के लिए उनके कुछ मेनू क्लासिक्स का नमूना निकाला।
लीक और हरे प्याज एक ही हैं
चिप्स और टैकोस
उनके मेसा ताकारिया मेनू से हमने साल्सा फ्लाइट और बिरिया, अल पादरी, चिकन और शाकाहारी टैकोस की कोशिश की। उन्होंने डिपिंग के लिए कुछ खट्टा क्रीम और गुआकामोल के साथ टैकोस परोसा। प्रत्येक टैको एक विजेता था लेकिन हम सभी सहमत थे कि शो का स्टार बिरिया टैको था, जो वेन्यू लीडरशिप टीम का पसंदीदा भी है। बिरिया टैकोस प्रामाणिक थे और बिरिया टैकोस सदस्यों का प्रतिनिधित्व करते थे जिन्होंने अपने गृहनगर में स्थानीय मैक्सिकन स्थानों पर कोशिश की थी। सभी टैको ताजी सामग्री के साथ बनाए जाते हैं, जिसमें उनके होममेड टैको शेल भी शामिल हैं।
पंख
वेन्यू के विंग्स भी मेसा टैक्वेरिया मेन्यू का हिस्सा हैं। वेन्यू के सभी पंख ब्राइन किए गए हैं, जो एक खस्ता और रसदार बनावट के लिए अनुमति देता है। वे हमारे लिए मीठी मिर्च चिकन पंख और कुरकुरे नमकीन पंख लाए। उनके सभी पंखों को रैंच या ब्लू चीज़ के साथ जोड़ा जाता है, जिसे वे घर में बनाते हैं। दोनों पंख सुपर रसदार थे और बहुत स्वाद रखते थे!
पिज़्ज़ा
वेन्यू पर हमने जो अंतिम आइटम आज़माया वह उनके पिज़्ज़ा फ़ोरम से था। वेन्यू ने उनके मार्घेरिटा, पेपरोनी, सैल्मन एवोकैडो और क्वाट्रो फॉर्मागी पिज्जा लाए। वेन्यू के सभी पिज्जा इटली से आयात किए गए आटे से खरोंच से बनाए जाते हैं। पिज्जा को पारंपरिक ओवन में 775 डिग्री पर सिर्फ 2 मिनट के लिए पकाया जाता है। प्रत्येक पिज़्ज़ा में एक स्वादिष्ट और गाढ़ा लेकिन साथ ही आटा जैसा क्रस्ट भी था। क्वाट्रो फॉर्मागी मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा था और मैं जल्द ही इसके लिए निश्चित रूप से वापस आऊंगा।
हमसे मिलने के लिए समय निकालने और हमें अपने भोजन का नमूना प्रदान करने के लिए वेन्यू की टीम का बहुत-बहुत धन्यवाद! हम वापस आने का इंतजार नहीं कर सकते।
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