यह मानना सहज है कि प्राकृतिक रूप से स्वाद वाली रास्पबेरी आइस्ड चाय की बोतल आप अपने हाथ में लेती हैं, ठीक उसी तरह से है - स्वाभाविक रूप से स्वाद वाली। जब आप अपनी चाय की बोतल पर लेबल पढ़ते हैं, तो आप दो शब्दों को 'स्वाभाविक रूप से सुगंधित' पढ़ते हैं और यह मान लेते हैं कि रास्पबेरी के नोट आपकी हल्की-फुल्की मिट्टी में पाए जाते हैं, ज्यादातर मीठे स्वाद वाले पेय असली रास्पबेरी से आते हैं। इसी तरह, अपने फ्रीजर में 'प्राकृतिक' वेनिला आइसक्रीम असली वेनिला सेम से निकाले जायके पर भरोसा करना चाहिए, है ना?
इस तरह के निष्कर्ष पर आना जल्दी नहीं है। इसके बजाय, इस धारणा पर विचार करें कि आपके आइसक्रीम में वेनिला पूरी तरह से वैनिला ऑर्किड से आता है। क्योंकि, प्लॉट ट्विस्ट, यह बीवर के बैक एंड से आया हो सकता है।
सारा जोह द्वारा फोटो
अरंडी एक रासायनिक है जो बीवर स्थित ग्रंथियों से स्रावित करता है, इसे हल्के ढंग से, उनके पोस्टीरियर पर डालते हैं। इसकी वेनिला-एस्क खुशबू के कारण, खाद्य वैज्ञानिकों ने इसे संसाधित करने और खाद्य पदार्थों के स्वाद के रूप में उपयोग करने के तरीके विकसित किए हैं। अन्य उदाहरणों में, हालांकि कम आम, कैस्टरियम का उपयोग रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी फ्लेवर वाले खाद्य पदार्थों को प्रदान करने के लिए भी किया जाता है। एफडीए के दिशा-निर्देशों के शब्दों के कारण, जिसमें कहा गया है कि मूल रूप से जीवित चीज से प्राप्त किसी भी घटक को प्राकृतिक स्वाद के रूप में लेबल किया जा सकता है, अरंडी से प्राप्त वेनिला स्वाद को सही तरीके से लेबल किया जा सकता है, भ्रामक रूप से, पैकेजिंग की पैकेजिंग पर एक प्राकृतिक स्वाद के रूप में। खाद्य पदार्थ आप खाते हैं
बस के रूप में अजीब संभावना हो सकती है कि 'स्वाभाविक रूप से' वेनिला सुगंधित खाद्य पदार्थ जो आप सैद्धांतिक रूप से खा सकते हैं, से निकाले गए यौगिकों का उपयोग करके सुगंधित किया जा सकता है। गाय का कवच । 2007 में, वैज्ञानिक मयू यमामोटो को गाय के शिकार से वनीला स्वाद निकालने के लिए जिम्मेदार रसायन बनाने के लिए एक विधि विकसित करने के लिए सराहना की गई थी।
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मसालेदार भोजन आपको क्यों रूखा बनाते हैं
आपके भोजन में प्रतीत होने वाले सांसारिक अवयवों के अन्य अप्रत्याशित स्रोतों में शामिल हैं सहवास के कीड़े , लाख कीड़े, और पंख । इनका उपयोग लाल खाद्य रंग प्रदान करने के लिए किया जाता है, शेलक का उपयोग क्रमशः कन्फेक्शनर के शीशे का आवरण और पके हुए माल में उपयोग किए जाने वाले एडिटिव्स के लिए किया जाता है। इसके अलावा, जब यह एक घटक के रूप में सूचीबद्ध नहीं है, अभ्रक , मछली के तैरने वाले मूत्राशय से बना एक उत्पाद, कुछ ब्रुअरीज द्वारा बीयर (संकेत - गिनीज) का उपयोग किया जाता है।
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इससे पहले कि आप अनियंत्रित रूप से गैगिंग शुरू करें, ध्यान दें कि वेनिला फ्लेवर में वनीला फ्लेवर वाले खाद्य पदार्थों के अपेक्षाकृत छोटे अनुपात के लिए खाते हैं - इसका कारण यह है कि बीवर केस्टर के रूप में आप इसे खा सकते हैं। इसी समय, चूंकि खाद्य कंपनियों द्वारा जायके के व्यापार के रहस्यों को माना जाता है, इसलिए उन्हें अक्सर सामान्य कैच-ऑल, 'प्राकृतिक जायके' के तहत लेबल किया जाता है, जो एक वाक्यांश है जो घटक सूचियों पर सर्वत्र दिखाई देता है।
जो आप नहीं जानते, वह आपको मार नहीं सकता, लेकिन इसने आपको जंगली परित्याग के साथ अपनी आइसक्रीम में गोता लगाने से भी रोक दिया। यदि यह उसी के बारे में स्वाद लेता है, तो क्या यह वास्तव में मायने रखता है कि इसका वेनिला-नेस कहाँ से आता है, बीवर या फूल?
