हम में से जो लोग फसह मनाते हैं, हम सेडर्स के लिए परिवार और दोस्तों को देखने के उत्साह को समझते हैं, लेकिन छुट्टी के साथ आने वाले निर्विवाद भय भी। कभी-कभी हम बस यही चाहते हैं कि हमें सप्ताह में संतुष्ट रहने के लिए असीमित पास्सेसिव रेसिपी मिल जाए। फसह एक खुशहाल छुट्टी है, लेकिन इस उत्सव का अर्थ हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन पर प्रतिबंध क्यों है?
उन लोगों के लिए जिन्होंने कभी फसह का त्योहार नहीं मनाया या यहां तक कि इसके बारे में नहीं सुना, आठ दिनों के लिए यहूदी लोगों को एक सख्त आहार रखना पड़ता है, जिसे ' फसह के लिए कोषेर । ' हमें खाने की अनुमति नहीं है चमेट्ज़, गेहूं, राई, जई, जौ, या वर्तनी वाले किसी भी खाद्य पदार्थ को पानी के संपर्क में आने और किण्वन और वृद्धि की अनुमति दी गई है। हमारे पास पोर्क और शंख भी नहीं हो सकते। फसली भोजन के लिए सभी कोषेर को अन्य खाद्य पदार्थों से अलग सुविधाओं में एक विशिष्ट तरीके से तैयार किया जाता है। तो इसका मतलब है, न रोटी, न कुकीज, न पिज्जा, न पास्ता, और इसी तरह। यह आठ दिनों के लिए है!
हालाँकि, फसह पर खाना उतना बुरा नहीं है जितना लगता है, जब तक आप सही चीजें जानते हैं। यहाँ आप और आपके सभी दोस्तों को खिलाने के लिए 10 आसान रेसिपी हैं:
1 है। मतज़ोह पिज्जा
सिर्फ इसलिए कि पिज्जा आटा फसह के लिए कोषेर नहीं है, इसका मतलब यह नहीं है कि आप सुधार नहीं कर सकते। मट्ज़ो के कई वर्ग रखें जितना आप एक बड़े पैन पर चाहते हैं, उन पर कुछ टमाटर सॉस फैलाएं, कुछ मोज़ेरेला पर छिड़कें, और उन सभी सब्जियों पर ढेर करें जिन्हें आप चाहते हैं। इसे 10 मिनट के लिए 375ºF पर ओवन में चिपका दें, और आपने पी पिज्जा के लिए खुद को कुछ के।
दो। मतज़ोह ब्री
Matzo brie फसह फ्रेंच टोस्ट के लिए एक कोषेर की थोड़ी भिन्नता है। मट्ज़ो को एक इंच के छोटे टुकड़ों में तोड़ें, ठंडे पानी में भिगोएँ, सुखाएँ, अण्डों के साथ मिलाएँ, फिर मखाने को फ्राई पैन में डालें। कृपया कुछ नमक और काली मिर्च छिड़कें। आप जितना चाहें उतना कम या कम करें। इसे मेपल सिरप के साथ परोसें और आप पी नाश्ते के लिए अपने आप को एक आसान, स्वादिष्ट के।
३। मतजोह बॉल सूप
यह एक क्लासिक है जिसे आप फसह (या जीवन) के बिना नहीं देख सकते। अंडे और वेजिटेबल ऑइल के साथ पहले से ही मैज़ो बॉल मिक्स करके मैटोज़ बॉल्स बना लें, उन्हें 1-इंच बॉल्स में रोल करें, फिर उन्हें नमकीन उबलते पानी में गिरा दें। एक अन्य पॉट में, कटा हुआ गाजर, कटा हुआ चिकन, कटा हुआ अजवाइन, और कटा हुआ ताजा डिल चिकन शोरबा में जोड़ें। एक बार जब मट्ज़ो की गेंदें जम जाती हैं, तो उन्हें शोरबा में स्थानांतरित करें, परोसें और आनंद लें।
चार। Ungar की Gefilte Fish
यह आसान फसह रेसिपी सभी फसह बनाने के लिए सबसे सरल और तेज व्यंजनों में से एक है। आपको बस इतना करना है कि पानी उबालना है, पाव को खोलना है, और इसे अंदर डालना है डॉ। प्रेगर की अनगर गेफ़िल्टे मछली। अपराजेय।
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५। चैरोसेट
सेडर प्लेट पर एक आवश्यकता और स्वादिष्ट स्नैक, चरस एक ऐसी चीज है जिसे आप हमेशा फसह के दौरान अपने फ्रिज में रखना चाहते हैं। कुचल अखरोट, दालचीनी, अदरक का एक छोटा पानी का छींटा, और रेड वाइन के साथ खुली और कटा हुआ दादी स्मिथ सेब को एक साथ मिलाएं। आप जितना चाहें बना सकते हैं और अपने फ्रिज को इसके पास रख दें, जो कि पूरे फसह का लंबा हो।
६। मात्ज़ोह कारमेल क्रंच
खस्ता मटज़ो के ऊपर पिघला हुआ कारमेल, सभी पिघले हुए अर्ध-मीठे चॉकलेट के साथ कवर किया गया। इसे 20 मिनट के लिए 375ºF पर ओवन में रखें, फिर बाहर निकालें और इसे सख्त होने तक ठंडा करें। मात्ज़ोह से नाता तोड़ें और आपको पूरी तरह से अच्छाई मिले।
।। तजिम्स
मीठे और खट्टे स्वादों का सही संतुलन, टिज़िमम्स चिकन, ब्रिस्केट, या किसी भी मांस व्यंजन के साथ जोड़ी बनाने के लिए सबसे अच्छा पक्ष है। गाजर, शकरकंद और हरे सेब को छिल लें। उन्हें एक डिश में डालें। संतरे का रस, शहद, ब्राउन शुगर, दालचीनी और पानी मिलाएं। कटा हुआ veggies और फल पर मिश्रण डालो। कवर और एक घंटे के लिए 350ºF पर सेंकना। इट्स दैट ईजी।
।। नूडल बॉल
आप सोच रहे होंगे कि नूडल्स को कैसे बनाया जाए क्योंकि नूडल्स फसह के लिए कोषेर नहीं हैं। यह पता चला है कि वे पी नूडल्स के लिए K बेचते हैं, और वे इस आसान फसह नुस्खा के लिए एकदम सही हैं। एक बर्तन में, पके हुए नूडल्स को चीनी, किशमिश, नट्स, और नमक के एक पानी के छींटे के साथ हिलाएं, मिश्रण करने के लिए अंडे को अच्छी तरह मिलाएं, एक पैन में स्थानांतरित करें, और 55 मिनट या हल्के भूरे रंग तक 375 3F ओवन में सेंकना करें। जिस किसी ने कहा कि एक डिनर पक्ष एक मिठाई के रूप में दोगुना नहीं कर सकता है?
९। सैल्मन
हालांकि यह कुछ ऐसा है जिसे आप साल भर खा सकते हैं, फिर भी आप फसह पर शहद की स्वादिष्ट त्यारकी चमकता हुआ सामन क्यों लेते हैं? आपको बस इतना करना है कि शहद और टेरीयाकी सॉस के साथ सामन का एक टुकड़ा (जो भी आकार आप चाहते हैं) को मैरीनेट करें और फिर आधे घंटे के लिए सामन को 350 salF पर पकाएं।
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१०। ब्लूबेरी मफिन
फसह के लिए कोषेर ब्लूबेरी मफिन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट हैं। केक भोजन और आलू स्टार्च के लिए आटा बाहर स्विच करें, कि ब्लूबेरी के साथ गुना, और मिश्रित चीनी, तेल और अंडे जोड़ें। मफिन टिन में बल्लेबाज को स्कूप करें, शीर्ष पर दालचीनी और चीनी छिड़कें, और फिर 40-40 मिनट के लिए 325-40F पर सेंकना करें। सबसे अच्छी बात यह है कि वे प्यारेव हैं, इसलिए आप उन्हें मांस खाने के बाद या डेयरी नाश्ते के साथ खा सकते हैं!
इस साल, भय या खौफ के साथ पासओवर कुकिंग (और खाने) का रुख न करें। इन आसान फसह व्यंजनों के साथ, आपका परिवार और दोस्त न केवल पूर्ण होंगे, बल्कि खुश भी होंगे।
