यदि आप मेरी तरह एक कटा हुआ कट्टरपंथी हैं, तो आपने हाल ही में उनका देखा 'सबसे घातक टोकरी' एपिसोड, जिसमें ऐसी सामग्री थी जो आपको मार सकती है। संभावित घातक खाद्य पदार्थों में से कुछ अनियंत्रित थे, जैसे कि रैटलस्नेक, या कम सामान्य, जैसे हुइटलैकोचे।
लेकिन मैं कई खाद्य पदार्थों को देखकर हैरान रह गया, जिन्हें मैं हर समय खाता हूं। यह रोज़मर्रा की बहुत सारी सामग्री को बदल देता है जिसकी आपको उम्मीद नहीं थी अगर आप अनुचित तरीके से तैयार हो गए तो आपको मार सकते हैं। किराने की दुकान पर अपनी अगली यात्रा करने से पहले सूचित करें।
1. शहद
एल्विन झोउ द्वारा फोटो
शहद की एक बूंदा बांदी सब कुछ, यहां तक कि टोस्ट का एक सरल टुकड़ा, एक मिठाई मिठाई में बदल जाती है, लेकिन अनपेक्षित शहद अविश्वसनीय रूप से खतरनाक हो सकता है। हालांकि बहुत से लोग कच्चा शहद खाना पसंद करते हैं, लेकिन इसमें कुछ भी शामिल नहीं है बोटुलिज़्म बीजाणु, जो भोजन की विषाक्तता का कारण बन सकता है ।
क्या आपके पेट में गर्म चीटियाँ जलती हैं
बोटुलिज़्म विषाक्तता शायद ही कभी वयस्कों में घातक होती है, जब तक कि अनुपचारित नहीं छोड़ा जाता है, लेकिन शिशुओं के लिए जानलेवा हो सकता है। सुरक्षित रहने के लिए, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ की सलाह है कि एक साल से कम उम्र के बच्चों को कभी भी शहद नहीं खाना चाहिए।
2. जायफल
स्टेफनी मार्शल द्वारा फोटो
छोटी खुराक में, जायफल एक स्वादिष्ट मुल्तानी शराब बनाता है जो ठंडी शाम को बिल्कुल सही है, लेकिन यह सुनिश्चित करें कि कुछ बड़े चम्मच से अधिक न जोड़ें। बड़ी खुराक में, जायफल से मिरिस्टिसिन विषाक्तता हो सकती है। विषाक्तता के लक्षणों में सिरदर्द, मतली, चक्कर आना, मतिभ्रम, और ओह, मृत्यु शामिल हैं।
3. आलू
जेनी जॉर्जीवा द्वारा फोटो
एक आलू को बहुत लंबे समय तक या नमी में छोड़ने से वे अंकुरित हो सकते हैं। यदि ऐसा होता है, तो तुरंत अपने आलू को फेंक दें।
आलू के पत्ते, तना और अंकुरित होते हैं एक अविश्वसनीय रूप से विषाक्त पदार्थ सोलनिन का कारण बना । जब प्रवेश किया जाता है, तो यह कई भयानक लक्षणों का कारण बनता है और यहां तक कि आपको मार भी सकता है। इसलिए यदि आपके पास कोई आलू पड़ा हुआ है, तो इन अतिरिक्त पनीर के झंझटों वाले आलू का उपयोग करके उन्हें जल्दी से उपयोग करना सुनिश्चित करें।
4. ररब
अलेक्जेंडर रेन द्वारा फोटो
ररब की पत्तियों में बहुत सारे टॉक्सिन्स होते हैं जो कोमा, किडनी की विफलता या मृत्यु का कारण बन सकते हैं, लेकिन एक पत्ती-मुक्त स्ट्रॉबेरी रबर्ब पाई अभी भी एक स्वादिष्ट (और सुरक्षित) गर्मियों की मिठाई बनाती है।
5. काजू
क्रिस्टीन महान द्वारा फोटो
यदि आपने कभी 'कच्चे काजू' खरीदे हैं तो आपको झूठ बोला गया है। यूरिशोल नामक एक रसायन को निकालने के लिए सभी काजू को भाप दिया जाता है, वही विष जिसे आइवी में पाया जाता है। उरुशीओल का सामना न करना आपको केवल एक खुजली वाला गला देता है जो वास्तव में आपको मार सकता है।
6. सीप
फोटो ज़रा तोह से
यह एक आश्चर्य के रूप में कम हो सकता है। बहुतों को पता है कच्चे सीप में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले बैक्टीरिया हो सकते हैं जो बीमारी या मौत का कारण बन सकता है। बेशक, लोग अभी भी हर समय कच्चे कस्तूरी खाते हैं, और इस तरह के जहर आम से बहुत दूर है।
7. लाल किडनी बीन्स
वर्नेल डनम्स द्वारा फोटो
उन्हें पकाने से पहले लाल सेम भिगोने से न केवल उन्हें तेजी से पकाने में मदद मिलती है, बल्कि यह आपके जीवन को भी बचा सकता है। इनमें एक प्रकार का लेक्टिन होता है जिसे फाइटोएमाग्लूटिनिन कहा जाता है, जो पेट की कोशिकाओं को मारता है।
विष को खत्म करने के लिए, लाल किडनी बीन्स को उबालकर या सेवन से पहले घंटों तक भिगोना चाहिए। कच्ची लाल किडनी बीन्स खाने से आप घंटों तक अविश्वसनीय रूप से बीमार हो सकते हैं (ठीक है, यह आपको नहीं मार सकता है, लेकिन यह चूहों को मार सकता है ) का है।
8. लीमा बीन्स
स्टॉकफोटो डॉट कॉम का फोटो सौजन्य
जाहिरा तौर पर, बीन्स केवल खतरनाक नहीं हैं क्योंकि वे आपको गोज़ बना सकते हैं । कच्ची चूना फलियाँ वास्तव में साइनाइड होते हैं । क्योंकि अमेरिका इस बात को नियंत्रित करता है कि साइनाइड लीमा बीन्स में कितना समाहित हो सकता है, जब तक हम उन्हें पकाते हैं, तब तक हम सुरक्षित हैं, लेकिन अन्य देशों में, बहुत अधिक लिमा बीन्स खाने से बीमारी हो सकती है।
पिट्सबर्ग में खाने के लिए अच्छी जगहें
9. कसावा (या टैपिओका)
फोटो Jocelyn Hsu द्वारा
आप टैपिओका गेंदों को जानते हैं अपनी बोबा चाय इतनी शानदार बनाओ ? खैर, वे कसावा से बनते हैं, एक जड़ सब्जी, जिसे अगर कच्चा खाया जाए या अनुचित तरीके से तैयार किया जाए, हाइड्रोजन साइनाइड में बदल सकता है ।
10. चेरी
फोटो Jocelyn Hsu द्वारा
चेरी, खुबानी, बेर, और आड़ू गड्ढे सभी में साइनाइड होता है (कौन जानता था कि हम इतना साइनाइड खा रहे थे), लेकिन चेरी के गड्ढे गलती से खाने के लिए सबसे आसान हैं। यदि आप गलती से चेरी के गड्ढे को निगल लेते हैं, तो आप बहुत चिंतित नहीं हैं। साइनाइड को छोड़ने के लिए उन्हें तोड़ दिया जाना चाहिए, और एक चेरी पिट को खोलना लगभग असंभव है।
