शुरू करने से पहले, मेरे पास बनाने के लिए एक स्वीकारोक्ति है: मैं एशियाई सुपरमार्केट के साथ प्यार में हूं। दक्षिण एशियाई धरोहर होने के नाते, मेरा परिवार एक दशक से अधिक समय से एशियाई विशेषता किराना स्टोरों पर लगातार काम कर रहा है, हालांकि एक बार जब मैं वास्तव में एक-एक की खोज करता था, तो आखिरकार मैंने उनकी सराहना करना सीख लिया। एक जगह पर उपलब्ध खाद्य पदार्थों की विविधता सुपर एच-मार्ट वास्तव में एक की तरह है और वास्तव में इस दुनिया से बाहर है।
लेकिन, किसी को नेविगेट करना इतना आसान नहीं है: विदेशी ब्रांड, विदेशी सामग्री, विदेशी शब्द और विदेशी चित्र (tbh आप के साथ-साथ एशिया में एक विदेशी देश में भी हो सकते हैं)। ओह और चलो तीखी महक के बारे में मत भूलो, जिसके अपराधी अक्सर समुद्री खाने के अलावा कोई नहीं है।
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लेकिन कोई डर नहीं है। एक बार जब आप एक एशियाई सुपरमार्केट का पता लगाते हैं, तो आस पास पहुंचना आसान हो जाता है और आप कुछ ही समय में एक समर्थक की तरह पैन-एशियाई भोजन पका सकते हैं।
इसलिए, एशियाई सुपरमार्केट प्रथम-टाइमर के लिए, यहां उन वस्तुओं की अनुशंसित सूची है जो एक के पाक ताल के लिए दोनों साहसिक हैं, फिर भी एक पाक आराम क्षेत्र के भीतर सुरक्षित हैं।
बोबा (टैपिओका मोती)
फोटो गेबी रोसेन्थल द्वारा
कई लोग इसे स्टार के घटक के रूप में जानते हैं बुलबुला चाय एक ताईवानी चाय पेय जो 1980 के दशक में अपनी स्थापना के बावजूद हाल के वर्षों में तेजी से लोकप्रिय हो गया है।
इन बुरे लड़कों को खरीदकर, घर पर बबल टी बनाना पहले से कहीं ज्यादा आसान है, हालांकि अगर आप रेस्तरां शैली की बुलबुला चाय को दोहराने की कोशिश कर रहे हैं, तो मैं काले टैपिओका मोती बनाम सफेद या बहुरंगी टैपिओका मोती खरीदने की सलाह दूंगा।
मसल्स
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जब एक एशियाई विशेषता स्टोर पर मसालों को खरीदने की बात आती है, तो गलत होना लगभग असंभव है। वहाँ का चयन करने के लिए सचमुच सॉस की सैकड़ों किस्में हैं और उनके संबंधित सामग्री सूचियों पर एक त्वरित नज़र रखने से आपको कुछ ही समय में अपने नवीनतम जुनून पर आघात होगा।
संबंधित अवयवों की बात करें तो, मैं उनकी सामग्री की सूचियों पर जोरदार ढंग से काम करूंगा, खासकर यदि आप एक पिकी खाने वाले (अहम मोइ) या यदि आपके पास सामान्य रूप से विशिष्ट आहार प्रतिबंध (यानी अखरोट) हैं। विशिष्ट मसालों के लिए प्रयास करने के सुझाव: टेरी हो की यम यम सॉस , और सीप की चटनी।
जेली कप
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यह एशियाई मनोरम निश्चित रूप से मेरे घर में बड़ा हो रहा था। ये लघु जिलेटिनस मिठाई वास्तव में कोई गड़बड़ नहीं है और अंतिम सड़क यात्रा स्नैक है।
जेली कप कई स्वादों के विशाल टब में उपलब्ध हैं और एशियाई स्नैक्स के लिए छोटे बच्चों (जो चोकिंग खतरों से ग्रस्त नहीं हैं) को पेश करने का एक मजेदार तरीका है। मेरी मिठाई पसंद करने वाली माँ भी आपको आश्वासन दे सकती है कि वयस्क उन्हें समान रूप से डरावना पाएंगे।
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माचा (ग्रीन टी पाउडर)
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अगर आप ए स्टारबक्स हॉबीस्ट , तो यह हरे रंग का घटक आपको काफी परिचित होना चाहिए। यह सही है, यह जादुई पाउडर (आमतौर पर जापान में इसे मटका के रूप में संदर्भित किया जाता है) जो आपके ग्रीन टी लेट, ग्रीन टी फ्रैप और किसी अन्य ग्रीन टी पसंदीदा मिठाई / पेय का प्रामाणिक स्वाद देता है।
अस्वीकरण: शुद्ध MATCHA बहुत महंगा है। LIKE HELLA इसकी नाजुक कटाई प्रक्रिया के कारण, इसके शुद्ध रूप में ग्रीन टी पाउडर की कीमत कहीं भी $ 10- $ 20 के बीच 3-औंस टिन से कम हो सकती है (इसे खोजने के लिए चाय के गलियारे में जाने से पहले किसी ने मुझे यह नहीं बताया था) बेहोश हो गया)।
ग्रीन टी के मिक्स खरीदने की कोशिश करें जो कि ग्रीन टी पाउडर के पहले से स्थापित अनुपात को दानेदार चीनी (या अन्य स्वीटनर विकल्प) से आधी कीमत के लिए और उत्पाद मूल्य की मात्रा से लगभग दोगुना हो।
मोची
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अक्सर फ्रो-यो फ्रैंचाइज़ी में एक टॉपिंग विकल्प के रूप में देखा जाता है, मोची एक जापानी कन्फेक्शन है। हालांकि, ग्लूटिनस (ग्लूटेन युक्त होने के लिए भ्रमित नहीं होना) के माइनसक्यूल क्यूब्स के विपरीत, वे आमतौर पर आइसक्रीम से जुड़े होते हैं, एशियाई विशेष बाजारों में मोची विभिन्न आकारों, आकारों और यहां तक कि रंगों के ढेरों में उपलब्ध है और अक्सर इसमें पाया जाता है। ताजगी को बनाए रखने के लिए प्लास्टिक रैपिंग और / या प्लास्टिक कंटेनर।
इन दुकानों में उपलब्ध मोची का एक और रूप है मोची आइसक्रीम ।
मूल फल
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जैसा कि लगता है कि डराना, एशिया के लिए स्वदेशी फल आसानी से आम से लीची के लिए आम से एक एशियाई सुपरमार्केट के सबसे छिपे हुए रत्न हैं। निश्चित रूप से फलों पर शोध करें खरीदने से पहले।
नोरी
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पश्चिमी दुनिया में 'समुद्री शैवाल' के रूप में जाना जाता है, चाहते हैं सुशी बनाने में अपने महत्व के लिए लोकप्रिय है और सूखे रूप में व्यापक रूप से उपलब्ध है। का यह सूखा रूप चाहते हैं यह एक महान जाने के लिए नाश्ता, चिप्स के लिए एक महान कम carb विकल्प का उल्लेख नहीं करता है।
खिड़कियाँ
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एशियाई किराने की दुकान की रेमन गलियारे का उपयोग करना गलती से पंडोरा के विकल्पों से भरे बॉक्स पर ठोकर खाने जैसा है, लेकिन सबसे स्वादिष्ट त्वरित नूडल्स के लिए जिसे आपने अपने जीवनकाल में कभी भी चखा है। यहाँ विदेशी तत्काल नूडल पैकेट के लिए कुछ विचार हैं जो अपने लिए देखने की कोशिश कर रहे हैं कि प्रचार क्या है।
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रमुने
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ये कार्बोनेटेड पेय की बोतलें लगभग पूरे देश में हर हिबाची रेस्तरां के पेय मेनू पर पाई जा सकती हैं। इन फलों के स्वाद वाले संगमरमर के सोडों को विशिष्ट बनाने के लिए उनकी विशिष्ट कोडेड-गर्दन की बोतलें हैं जो बच्चों और वयस्कों को समान रूप से आकर्षित करती हैं।
राम्यून एशियाई सुपरमार्केट के पेय / प्रशीतित गलियारे में पाया जा सकता है और यह उपलब्ध है 35 अलग-अलग स्वाद । उनमें से जो मैंने कोशिश की है, मैं ओजी (नींबू-चूना), लीची और स्ट्रॉबेरी के लिए वाउच कर सकता हूं, लेकिन मेरा सर्वकालिक पसंदीदा शायद अनानास है।
शचीमी तोगारशी
फ़्लिकर डॉट कॉम के माध्यम से विज्ञापन ब्लैंकेस्टीजन की तस्वीर
एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मसाले के मिश्रण के लिए एक कठिन नाम। शिचिमी को आमतौर पर जापान में मंदिरों के पास बेचा जाता है और सूप, नूडल्स, राइस केक जैसे व्यंजनों के लिए इस्तेमाल किया जाता है। gy gdon (गोमांस का कटोरा)।
हालाँकि, अपने भोजन का आनंद लें पत्रिका ने हाल ही में इसे समान रूप से स्वादिष्ट बनाने के लिए खोजा था ऊपर से छिड़का हुआ तरबूज के ताजा स्लाइस का आंकड़ा।
पंको
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लगभग हर सेलिब्रिटी शेफ पर भोजन मिलने के स्थान ने वर्षों से इस विशेष घटक की अत्यधिक प्रशंसा की है, और यह देखना आसान है कि क्यों। Panko ब्रेडक्रंब अपनी अनूठी बनावट के कारण नियमित ब्रेडक्रंब के लिए आदर्श विकल्प के रूप में काम करता है। यहाँ पैंको और पश्चिमी शैली के ब्रेडक्रंब के बीच तुलनाओं का एक पूरा टूटना है।
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मुझे पहली बार इस स्वादिष्ट व्यवहार के लिए एक प्राथमिक शिक्षक के रूप में दोपहर के भोजन के दौरान पेश किया गया था जब हम सभी एक मालिक की तरह स्नैक्स का व्यापार करते थे। कुछ हफ़्ते पहले फास्ट फ़ॉरवर्ड (या फ्लैशबैक फ्राइडे) जब मैंने इसे अपने स्थानीय प्यूबिक्स के अंतर्राष्ट्रीय गलियारे में फिर से खोजा। ये जापानी स्नैक खाद्य पदार्थ नशे की लत हैं, पर-महान, और कैलोरी के एक अंश पर कम चीनी के लिए किसी भी मीठे दांत को संतुष्ट कर सकते हैं।
प्याले के विज्ञापन
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पॉटस्टिकर के बारे में बात करना मेरे लिए मेमोरी लेन नीचे टहलना है। पॉटस्टिकर, जिसे बोलचाल की भाषा में पकौड़ी के रूप में भी जाना जाता है, में भू-मांस और सब्जियों से बने भराव होते हैं, जो आटे के टुकड़े में लिपटे होते हैं और फिर या तो उबले हुए, पैन-मित्र या उबले हुए होते हैं जो कि पॉटस्टिकर के प्रकार (या व्यक्तिगत प्राथमिकता) पर निर्भर करता है।
स्वादिष्टता की इन जेबों को एशियाई विशेष बाजारों के प्रशीतित खंड में पाया जा सकता है और कुछ दिनों में उन्हें उस विशिष्ट गलियारे में कोस्टको-शैली के नमूनों की तरह परोसा जाता है।
थाई चाय मिक्स
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आप में से जो लोग अपने घर के आराम में थाई आइस्ड चाय को दोहराने के लिए मर रहे हैं: आपकी प्रार्थनाओं का आखिरकार जवाब दे दिया गया है।
केक मिक्स बनाने की आसान चीजें
एशियाई सुपरमार्केट के चाय गलियारे में, आप पूर्व मिश्रित पैकेट पा सकते हैं। इस विधि पन्थाई थाई चाय मिक्स की सिफारिश करते हैं, और खुद इसे आज़माने से मैं ईमानदारी से कह सकता हूं कि मेरी ज़िंदगी यही कहती है पन्थाई टी के नीचे रेस्तरां शैली थाई आइस्ड चाय को दोहराने में कामयाब रहा है (या मुझे 'चाय' कहना चाहिए खराब सजा है, लेकिन मुझे करना पड़ा)।
वसाबी-फ्लेवर्ड स्नैक्स
फोटो गेबी रोसेन्थल द्वारा
जब लोग आमतौर पर शब्द सुनते हैं वसाबी , एक गोपी के स्वाद के लिए कानों से निकलने वाला धुआं, हरे रंग का पेस्ट आमतौर पर दिमाग में आता है। हालाँकि, वसाबी-स्वाद वाले खाद्य पदार्थ मसालेदार नहीं होते क्योंकि वे ध्वनि करते हैं। वास्तव में, स्वाद उस तीखी सुशी मसाला की तुलना में एक हल्के पेपीरी कोटिंग की तरह है जो हम उपयोग करते थे। व्यक्तिगत पसंदीदा में शामिल हैं वसाबी-भुना हुआ मटर ।
इस विशेष लेख में मैं जो सलाह दे सकता हूं, वह यह है कि अपने साथ एक मित्र (या दोस्तों, यदि आप रेजिना जॉर्ज को पसंद करते हैं) को लाने पर विचार करें, तो संभवतः एक (एस) जो एशियाई सुपरमार्केट के आसपास अपना रास्ता जानता है।
वे आपको उन सामग्रियों को ढूंढने में मदद कर सकते हैं जिन्हें आप ढूंढ रहे हैं, जैसे आप एक खोए हुए पिल्ला की तरह देख रहे हैं जैसे कि घर का रास्ता खोजने की कोशिश कर रहे हैं, क्योंकि हम वास्तविक हैं, हम सभी को सार्वजनिक रूप से खोए हुए लोगों की तलाश में नफरत है। इसके अलावा, वे अपने पसंदीदा में से कुछ का सुझाव दे सकते हैं जो यहां प्रदान की गई सूची में हो सकता है या नहीं भी हो सकता है।
