जब मैं एक बच्चा था, तो मैं मौसम के बदलाव के कारण अक्सर बीमार पड़ जाता था, स्कूल में वायरस फैलने के कारण, यहाँ तक कि ख़राब खाने के कारण भी! और निश्चित रूप से, मेरी माँ को मेरी हर एक बीमारी का इलाज था। उसने अद्भुत व्यंजन बनाए जो चमत्कारिक ढंग से मुझे सिर्फ एक सेवा करने के बाद बेहतर महसूस करवाए।
फारेनहाइट को सेल्सियस में बदलने का सबसे आसान तरीका क्या है?
यहाँ मैंने कुछ मुख्य खाद्य पदार्थों को शामिल किया है जो मेरी माँ ने बीमार होने पर बनाया था।
1) Porridge (aka Khichadi)
आप सभी इस विशेष व्यंजन से परिचित हो सकते हैं। इसमें सभी प्रकार की दालें, दालें और फलियाँ हैं, जो प्रोटीन में उच्च हैं, इसलिए यह हमारे लिए बहुत अच्छे हैं। यह बुखार अपच, दस्त और कब्ज के साथ मदद करता है। अगर रोज नाश्ते के रूप में सेवन किया जाए तो यह बहुत फायदेमंद है।
आप इसे मीठा (पौष्टिक फलों के साथ), साथ ही दिलकश भी कर सकते हैं। मेरी माँ इसमें हल्दी के साथ दिलकश दलिया बनाती थीं। हल्दी ने स्वास्थ्य लाभ जोड़े हैं।
नीचे दोनों मीठे के साथ-साथ दिलकश दलिया के कुछ सुझाव दिए गए हैं जिन्हें आप खुद आजमा सकते हैं।
क्लिक यहाँ दलिया आसानी से बनाना सीखें।
2) हल्दी वाला दूध
भले ही हम इस के स्वाद से नफरत करते हैं, हम मदद नहीं कर सकते, लेकिन स्वीकार करते हैं कि इस पेय ने हमें सबसे कठिन बुखार और सर्दी भी ठीक कर दिया है! मेरी माँ इस ड्रिंक के कई अलग-अलग तरीकों से इनोवेटिव हो गईं और कोशिश कीं, बस मुझे इसे पीने में दिलचस्पी लें। मेरा पसंदीदा संस्करण वास्तव में दूध नहीं है! यह सिर्फ पानी, थोड़ा सा अदरक, एक चुटकी हल्दी और नींबू का रस है! इसे उबालें और कठोर सर्दियों को हरा देने के लिए आपने एक नुस्खा प्राप्त किया है! मैं इसे नियमित रूप से सर्दियों के दौरान पीता हूं
हल्दी वाला दूध वास्तव में सबसे जादुई पेय है। यह बुखार, सर्दी और खांसी को ठीक करता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है। तो, अगली बार, अपने स्वाद के अनुरूप इस स्वस्थ पेय के विभिन्न रूपों को आज़माने में संकोच न करें!
नीचे मैंने हल्दी के दूध के साथ-साथ हल्दी की चाय के दोनों चित्र शामिल किए हैं।
चेक आउट यह त्वरित और आसान नुस्खा है हल्दी दूध के लिए।
3) सूप
यह कोई भी सूप हो, सूप ही सूप है! मेरी माँ ने हमेशा पालक, टमाटर, कद्दू और कभी-कभी चिकन का एक साधारण सूप बनाया। सूप में बहुत सारे तत्व होते हैं, जो तेजी से इसके पोषण स्तर को बढ़ाते हैं, और फिर भी इसका सेवन करना बहुत आसान है, बस दूर चले जाओ!
मैं अपने सूपों को पानी की संगत के लिए पसंद करता हूं। लेकिन आपके पास यह थोड़ा मोटा भी हो सकता है, मिश्रण को तनाव देने से इसकी पोषक सामग्री कम हो जाती है।
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मैंने दोनों पानी के सूप के चित्रों के साथ-साथ मोटे लोगों को भी शामिल किया है।
जाँच यह पन्ना अद्भुत प्रामाणिक जापानी व्यंजनों के लिए।
4) गर्म पेय
जब भी हम बीमार पड़ते हैं, हमारी पहली वृत्ति कुछ गर्म पेय का एक कप पकड़ना है। यह चाय, कॉफी, या यहां तक कि गर्म चॉकलेट हो, ये पेय पदार्थ बुखार या सिरदर्द में मदद करते हैं। वे बेहद लोकप्रिय हैं ताकि आप उन्हें कहीं भी प्राप्त कर सकें।
हमारे पसंदीदा पेय पदार्थों के इन अद्भुत चित्रों पर एक नज़र डालें!
ये कुछ महान व्यंजन थे जो हमें बचपन में खिलाए गए थे, हमारी प्यारी माताओं और दादी द्वारा। इसे पढ़ने के बाद अपने क़ीमती व्यंजनों के लिए पूछने के लिए उन्हें कॉल देना न भूलें!
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बस आज के लिए इतना ही! आशा है आपको यह लेख पसंद आया होगा।
