इससे पहले कि मैं इस जून जून में सेंट मार्टिन में एक सप्ताह बिताऊं, मुझे लगा कि यह बाकी कैरेबियन के समान ही था। मुझे उम्मीद है कि मैं पूरे सप्ताह केवल सीफूड खाऊंगा, अन्य द्वीपों की तरह मैं भी (जिनके बारे में शिकायत करने के लिए निश्चित रूप से कुछ भी नहीं है)।
हालाँकि, मैं पूरी तरह से गलत था। सेंट मार्टिन का भोजन दृश्य इतना समृद्ध और आपके मुकाबले अधिक रोमांचक है औसत द्वीप किराया । उसकी वजह यहाँ है:
1. यह कैरेबियन की फ्रांसीसी पाक राजधानी है।
ब्रिजेट मूकियन द्वारा फोटो
जबकि कैरिबियन में कई द्वीप हैं जो अभी भी फ्रेंच के स्वामित्व में हैं या हैं, सेंट मार्टिन में निश्चित रूप से सबसे अच्छा फ्रांसीसी भोजन है, जैसा कि इसका नाम है कैरेबियन की फ्रांसीसी पाक राजधानी कई बार। एस्केरगॉट सिर्फ उतना ही अच्छा है जितना आपको फ्रांस में मिलेगा, और मैं देर रात क्रेप स्टैंड को ट्रैक करने में भी सक्षम था।
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सच में, मुझे नहीं लगता कि एक प्रामाणिक क्रॉनिक महाशय या सलाद नीकोइज़ तब तक बेहतर हो सकता है जब तक कि मैंने समुद्र तट पर एक खा लिया।
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सभी सुंदर दृश्यों के साथ, सेंट मार्टिन पिकनिक के लिए भी आदर्श है। अपने आप को एक बैगूइट, कुछ पनीर और शराब (जो सभी किसी भी सुविधा स्टोर में सस्ते में मिल सकती हैं) खरीदें, और सूर्यास्त देखने के लिए एक अच्छा स्थान ढूंढें। बेस्ट हैप्पी आवर कभी ।
2. बहुत सारी अलग-अलग संस्कृतियां हैं।
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हालांकि सेंट मार्टिन अभी भी फ्रांसीसी और डच (वे प्रत्येक आधे द्वीप के स्वामित्व में हैं), के रूप में अच्छी तरह से एक बहुत ही समृद्ध कैरेबियन संस्कृति है। प्रामाणिक कैरिबियन भोजन के लिए, इनमें से किसी एक पर जाएं स्थानीय रेस्तरां, जिन्हें 'लोलोस' कहा जाता है, डिनर के लिए। आप उन्हें अपने सामने ताजा झींगा, मछली और पसलियों को पीसते हुए देखेंगे।
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तले हुए पौधे, चावल और आलू के सलाद की तरह चुनने के लिए घर के सभी पक्षों के साथ, ये रेस्तरां ऐसा महसूस करते हैं कि आप किसी के घर में रात का खाना खा रहे हैं।
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सेंट मार्टिन भी मजबूत है क्रियोल प्रभाव , और जब आप सड़कों पर चलते हैं, तो आप कई रेस्तरां को प्रामाणिक क्रियोल व्यंजन दिखाते हुए देखेंगे। यदि आपके पास पहले कभी क्रियोल भोजन नहीं था, तो निश्चित रूप से इसे आज़माएं। मैंने पारंपरिक स्टू वाले बकरे की कोशिश की और यह बहुत स्वादिष्ट और कोमल था।
3. यह द्वीप hopping के लिए आदर्श है।
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सेंट मार्टिन दो अन्य द्वीपों के करीब है: सेंट बार्ट्स (फ्रेंच भी) और एंगुइला (ब्रिटिश)। फेरी के माध्यम से दोनों में से किसी भी दिन यात्रा करना आसान है। मैंने सेंट बार्ट्स में एक दिन बिताया और प्रसिद्ध में एक चीज़बर्गर के लिए रुक गया ले चयन करें , जो अफवाह है जिमी बफे की प्रेरणा 'स्वर्ग में चीज़बर्गर।'
सावधान रहें: यह भी शायद सबसे सस्ता भोजन था जो आपको द्वीप पर मिल सकता है (मेरा मतलब है, द कार्दशियन वहां छुट्टियां मनाते हैं किसी कारण से)।
4. यह मूल रूप से यूरोप का एक उष्णकटिबंधीय संस्करण है।
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सेंट मार्टिन न केवल अद्भुत फ्रांसीसी भोजन प्रदान करता है, बल्कि अन्य यूरोपीय संस्कृतियों से भी भोजन करता है। कई यूरोपीय रसोइयों ने अपने स्वयं के रेस्तरां (सेवानिवृत्ति लक्ष्य) शुरू करने के लिए द्वीप पर स्थानांतरित कर दिया है, इसलिए आप जो भी भोजन कर रहे हैं, आप जानते हैं कि यह हमेशा अच्छा होगा।
यदि आप रोज़ फ्रांसीसी भोजन खाने से थक जाते हैं (तो क्या यह भी संभव है?), तो आप प्रामाणिक स्पैनिश तपस (साँगरिया शामिल) या वास्तव में बढ़िया इतालवी भोजन पा सकते हैं। मेरे पास सेंट मार्टिन में रहते हुए मेरे जीवन की सबसे अच्छी यातना थी (हालांकि मैं स्वीकार करता हूं कि मैं इटली नहीं गया था)। पिज्जा और पाणिनी भी उतने ही अच्छे थे जितने आपको यूरोप में मिलेंगे।
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यदि आप वास्तव में पूरे कॉफी अनुष्ठान में शामिल हैं जो यूरोप करता है, तो कभी भी डरें नहीं। आप अभी भी सेंट मार्टिन पर यूरोपीय कैफे का अनुभव ले सकते हैं, समुद्र तट पर बैठने के अतिरिक्त बोनस के साथ। निश्चित रूप से एक आइस्ड कॉफी का आदेश दें, क्योंकि एक गर्म एस्प्रेसो वास्तव में द्वीप गर्मी में सुखद नहीं है।
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5. कैरिबियन पिया।
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यूरोप की तरह, सेंट मार्टिन में बहुत सस्ती शराब है, अगर आपको पता है कि क्या ऑर्डर करना है। कैरिबियन के अपने बीयर ब्रांड बहुत हैं, जैसे कि कैरिब, प्रेसी और रेड स्ट्राइप।
सेंट मार्टिन में सबसे अच्छी शराब, हालांकि, नीचे हाथ है गुवाबेरी रम , द्वीप के डच पक्ष में वहीं निर्मित है। इसे दाई में आज़माएँ और आप फिर कभी मूल स्ट्रॉबेरी पर वापस न जाएँ।
