नट हर जगह, हर चीज में हैं। हम उन्हें स्नैक्स मिक्स में देखते हैं, नाश्ता कटोरे , smoothies और यहां तक कि दूध। विशेष रूप से स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में, सामग्री में कहीं नट्स का उल्लेख नहीं देखना बहुत दुर्लभ है। लेकिन जब अखरोट की खपत की बात आती है, तो एक प्रकार है कि आपको वास्तव में प्राथमिकता देनी चाहिए। सबसे मलाईदार, सबसे चिकनी और सबसे प्यारी अखरोट: काजू।
तो प्रचार क्या है? ऐसा नहीं है कि हम लंबे समय तक काजू के बारे में नहीं जानते हैं, और उन्हें मिश्रित अखरोट मिश्रण से बाहर निकाल दिया। सीधे शब्दों में, काजू में अनगिनत स्वास्थ्य लाभ हैं जिन्हें अनदेखा नहीं किया जा सकता है। यहाँ कुछ हैं।
आपके लिए बोल्ट का रस अच्छा है
स्वस्थ त्वचा, हड्डियों और बालों के लिए बढ़िया है
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काजू का एक मुट्ठी (या 1/4 कप) तांबे के अपने दैनिक अनुशंसित सेवन का 98% होता है । तांबे का उपभोग करने के लिए अजीब लगता है, है ना? वास्तव में, तांबा मेलेनिन के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है, जो त्वचा और बालों के रंगद्रव्य के उत्पादन को प्रभावित करता है। काजू में आयरन और मैग्नीशियम भी अधिक होते हैं, जो स्वस्थ हड्डियों के रखरखाव के लिए आवश्यक हैं। कौन जानता था कि काजू खाने से आप मजबूत और सुंदर दोनों बन सकते हैं?
प्रोटीन में उच्च
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जैसा कि अधिकांश नट्स के साथ होता है, काजू आपके प्रोटीन का सेवन करने का एक आसान तरीका है। मुट्ठी भर काजू में 5 ग्राम प्रोटीन होता है, इसलिए कम मात्रा में खाना भी पौष्टिक रूप से फायदेमंद होता है। वर्कआउट स्नैक के लिए काजू एक बेहतरीन विकल्प है।
दिन के किसी भी भोजन के लिए उन्हें खाएं
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काजू यकीनन सबसे बहुमुखी अखरोट है। दलिया के कटोरे में नाश्ते के लिए उनका आनंद लें या उन्हें अपने नाश्ते की स्मूदी में मिलाएं। एक त्वरित स्नैक के लिए मुट्ठी भर को पकड़ो, या एक पिक-अप-अप के लिए केले के ऊपर कुछ काजू मक्खन फैलाएं। दोपहर के भोजन में उन्हें सलाद पर छिड़कें, या उन्हें फेंक दें हिलाकर तलना डिनर के लिए। वास्तव में काजू से बच नहीं है
अच्छे वसा से भरा हुआ
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आपने सुना होगा कि काजू कुछ मेवायुक्त नट्स हैं, लेकिन यह महत्वपूर्ण है तोड़ दो और करीब से देखो। काजू में वसा के 82% असंतृप्त होते हैं, और इसमें से 66% मोनोअनसैचुरेटेड होते हैं। ये स्वस्थ वसा हैं जो ट्राइग्लिसराइड्स के उच्च स्तर को कम करते हैं, जो हृदय रोग से जुड़े हैं। इसके अलावा, काजू मक्खन मूंगफली के मक्खन की तुलना में वसा के निम्न स्तर के लिए जाना जाता है, इसलिए यह एक स्वस्थ विकल्प के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
नैतिक रूप से नाश्ता करें
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सही कंपनियों का चयन करके, काजू खाना दुनिया भर के कृषक समुदायों का समर्थन करने का एक शानदार तरीका है। अफ्रीका, इंडोनेशिया और ब्राजील के कुछ सबसे गरीब क्षेत्रों में काजू गर्म, कठोर परिस्थितियों में बढ़ता है। जैसी कंपनियाँ देखें पूर्वी बाली काजू जिन्होंने काजू प्रसंस्करण को अगले स्तर पर ले लिया है और स्थानीय कृषक समुदाय को पुनर्जीवित किया है।
