व्हाइट हाउस के परमाणु विश्लेषक के रूप में अपने करियर को समाप्त करने के बाद, इना गार्टन ने 1978 में हैम्पटन में एक पेटू फूड स्टोर खोला। उसके स्टोर ने सेलिब्रिटी शेफ और रेस्तरां आलोचकों की प्रशंसा को समान रूप से निभाया, उसे स्टारडम में शामिल किया। वह तब से खाद्य नेटवर्क की रानी मधुमक्खियों में से एक बन गई है, जो उनके शो के लिए धन्यवाद है बेयरफुट कॉन्टेसा । यह योग करने के लिए, वह एक घरेलू देवी है।
इस बात से कोई इंकार नहीं करता है कि इना गार्टन (जिसे नंगे पैर कंटैसा के नाम से जाना जाता है) एक प्रिय घरेलू नाम है। उसकी पतनशील और परिष्कृत रचनाएँ किसी भी तरह प्रेरणादायक और मनोहर हैं।
हालांकि ईमानदार होने के लिए, मैं खुद को हर एक एपिसोड के अंत में निराश पाता हूं बेयरफुट कॉन्टेसा । मैं लगभग हर दिन उसके शो के 30 मिनट (ठीक एक घंटे) में लिप्त हूं, फिर भी मैं हमेशा अपने टीवी स्क्रीन पर चिल्लाता हूं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैं कितने एपिसोड या री-रन देखता हूं, उसकी बातें और आइडिएसिप्रेसिस मुझे पूरी तरह से माफी देने के लिए कभी नहीं रोकते हैं।
उसकी अरुचि ऑल थिंग्स स्टोर के लिए हुई
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इस कहावत को कई मेमों के माध्यम से लोकप्रिय बनाया गया है जिन्हें आप ऑनलाइन पा सकते हैं। पेटू खाद्य पदार्थों के शुद्धिकरण के रूप में उसकी पृष्ठभूमि को देखते हुए, यह बहुत आश्चर्यजनक नहीं है कि गार्टन उच्च गुणवत्ता वाले अवयवों के महत्व पर जोर देता है। हालाँकि, एक भी एपिसोड “आप वास्तव में अच्छे की जरूरत है” की तर्ज पर कुछ सुने बिना नहीं जाता है जतुन तेल इसके लिए।'
उसके बारे में यह गुण मुझे दो बातें सिखाता है: 1) केवल 'अच्छा' का उपयोग करें वनीला (हालांकि, मैं व्यक्तिगत रूप से मेरा औसत दर्जे को पसंद करता हूं), और 2) दिन के अंत में मैं आलसी किसानों से अधिक नहीं हूं जो रसोई में शॉर्टकट का उपयोग करना पसंद करते हैं। एक त्वरित सेब तीखा बनाना चाहते हैं? इना कहते हैं: हमेशा घर का बना है छिछोरा आदमी एक पल की सूचना पर तैयार लेकिन खरीदा हुआ स्टोर ठीक है।
उसे विशेष रूप से डेनिम अलमारी
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इना एक उत्तम दर्जे की महिला है जो अपने भोजन और अपने संगठनों दोनों को सरल रखना पसंद करती है। मैं टीवी श्रृंखला के दौरान निरंतरता की आवश्यकता को पहचानता हूं और उसका सम्मान करता हूं, यही वजह है कि आईएनए 2002 में शो के शुरू होने के बाद से केवल उसी डेनिम ब्लाउज को ही देख रहा है।
चाहे वह समुद्र तट पर टहलने के लिए जा रहा हो या रहा हो चार जुलाई बारबेक्यू, वह अपने डूंगरी गेटअप में बदलने के लिए तैयार है।
जेफरी की भोजन के प्रति अटूट श्रद्धा
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हर एपिसोड की शुरुआत में- और साथ ही साथ, अगर हम भाग्यशाली हैं - इना उस डिश को बताती है जिसकी वह तैयारी कर रही है। उसके वर्णन के बाद, वह एक ओह-उत्साही पर झूमती है 'जेफरी इसे प्यार करने जा रहा है।' मैं अपने टीवी पर बैठकर धैर्यपूर्वक उस दिन का इंतजार कर रहा हूं जब वह कहता है कि 'जेफ जेफरी को इससे नफरत हो सकती है लेकिन हम देखेंगे।'
तो फिर इस महिला के भोजन को नापसंद करना मानवीय रूप से संभव नहीं हो सकता है।
कठिनाई की उसकी डिग्री
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इना स्पष्ट रूप से एक अविश्वसनीय और प्रतिभाशाली शेफ है (मजेदार तथ्य यह है कि उसके पास कोई औपचारिक पाक शिक्षा नहीं है), लेकिन मुझे लगता है कि वर्षों के माध्यम से वह कुछ व्यंजनों के लिए आवश्यक तकनीक और समय से घबरा गई है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि उसकी डिश का कठिनाई स्तर, वह हमेशा एक आत्म-संतुष्ट 'अब कितना आसान था?'
कृपया ध्यान दें कि यह विभिन्न संदर्भों में इस्तेमाल किया जा सकता है। घर का बना खट्टे crostini से अधिक गोमांस bourguignon खत्म करो? कितना आसान था वह! खरीदे गए कुछ स्लाइस (ओह हॉरर) मोज़ेरेला और टमाटर के लिए कैप्रीज़ सलाद ? समान रूप से सरल, जाहिरा तौर पर।
अबुइलिता चॉकलेट के साथ चंपापुरादो बनाने की विधि
उसका भोजन आप खुद से नफरत करेंगे
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जब भी इनाया एक 'साधारण' मिठाई को मारता है, मैं तुरंत लार टपकाने लगता हूं। एक एपिसोड जो विशेष रूप से खड़ा है, वह है उसका मोचा चॉकलेट आइसबॉक्स केक । मुझे अपने जीवन में इसकी जरूरत है।
मैं बुनियादी अवयवों को टटोलना शुरू कर देता हूं और पकवान बनाने के लिए मानसिक रूप से समय निर्धारित करता हूं। लेकिन फिर आते हैं किकर। 'ठंड मक्खन के ढाई और एक कप भारी क्रीम।'
अच्छी तरह से बकवास, इस बुरे लड़के के एक सेवारत को जलाने के लिए आधा मैराथन लेना होगा। मुझे गलत मत समझो, मुझे हर हाल में मिठाई लेना पसंद है, लेकिन इनाया मुझे लगातार भड़काऊ व्यंजनों से परेशान करती है, जो मुझे संतुष्ट और आत्म-लोभी महसूस कर रही हैं। निचला रेखा: परहेज़ करते समय प्लेग की तरह उसके शो से बचें।
उसके डिनर पार्टीज
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ऐसा लगता है कि लगभग हर एपिसोड इना के लिए एक डिनर पार्टी के लिए दोस्त बनाने का बहाना है। शायद मुझे उसकी भारी लोकप्रियता से ईर्ष्या हो रही है, लेकिन उसकी कुछ पार्टियों को स्पष्ट संकेत हैं कि तेरह वर्षों के बाद निर्माता नए एपिसोड के लिए विचारों से बाहर चल रहे हैं।
मैंने इनाया से लेकर यातायात में फंसे दोस्तों के लिए रात का खाना पकाने, कुत्ते के जन्मदिन के लिए समुद्र तट पर एक पार्टी के लिए (निश्चित रूप से घर के बने कुत्ते बिस्कुट के साथ पूरा) देखा है। यहाँ एक मजेदार पीने का खेल है: हर बार जब एली ज़बर रात के खाने के लिए आते हैं तो एक शॉट लें। अगर वे रोटी बनाते हैं तो ड्रिंक खत्म करें।
तीन चीजें हैं जिनमें से मैं निश्चित हूं: बेयरफुट कॉन्टेसा मुझे पागल बनाकर चलती रहेगी मैं उसके शो में शामिल रहना जारी रखूंगा और मैं गुलाबी रंग के हर पेस्टल शेड में पुरुषों के साथ उसके हास्यास्पद डिनर पार्टियों में से एक के लिए निमंत्रण स्वीकार करूंगा। कल्पना करने योग्य।
