हाल ही में, मैं अपने कुख्यात मूंगफली मक्खन की आदत के बारे में एक तर्क में मिला। मुझे पता है कि मेरे रास्ते से बाहर जाने के लिए अखरोट दिन में कम से कम दो बार फैलता है। मेरे दोस्त को यकीन था कि मूंगफली का मक्खन वास्तव में स्वस्थ नहीं था और उसने मेरे भीतर के बारे में सवाल किया स्वास्थ्य कट्टरपंथी सामान मंजूर करने के लिए। यह मुझे सोच में पड़ गया: मेरे पसंदीदा स्वास्थ्य भोजन को इतना बुरा रैप क्यों मिलता है? वहाँ अन्य खाद्य पदार्थ हैं जो इस भयानक भाग्य को भी सहन करते हैं? इसलिए, मैं आपके सामने गिरी हुई उन 7 खाद्य पदार्थों की एक सूची प्रस्तुत करता हूं, जो स्वास्थ्य के नाम पर अवांछित अन्याय को झेलती हैं।
1. पीनट बटर
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पीनट बटर पीनट बटर पीनट बटर। न केवल यह कहना मजेदार है, बल्कि यह तृप्ति और वजन नियंत्रण में भी मदद करता है। यह सही है, आपने मुझे सुना इस सुपर-स्प्रेड में स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर आपके भोग दांत को संतुष्ट करेगा - यह एक बात है। एक किशोर कैवेट: 'कम वसा वाले' ब्रांडों को आपको मूर्ख मत बनने दो! मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा आपके लिए अच्छा है, क्योंकि ये आपके रक्त प्रवाह में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं। इसके अलावा, अतिरिक्त शक्कर और तेलों के साथ फैलने से बचें। उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और आंशिक रूप से / पूरी तरह से हाइड्रोजनीकृत तेल प्रमुख लाल झंडे हैं, क्योंकि वे नशे की लत, हानिकारक प्रभाव डाल सकते हैं। कुछ ब्रांड मैं सुझाता हूं Smucker's Natural , 365 कार्बनिक तथा प्रकृति का वादा । एक अलग लेकिन ध्यान देने योग्य नोट पर, क्लासिक पीबी एंड जे ने इन के साथ और अधिक मज़ा किया बिना ब्रेड के पीनट बटर और जेली खाने के 6 तरीके ।
2. अंडे की जर्दी
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उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर से कई लोग डरते हैं, लेकिन शोध से पता चला है कि संतृप्त वसा, कोलेस्ट्रॉल नहीं, हृदय स्वास्थ्य बिगड़ने के पीछे प्रमुख अपराधी है। इसके अलावा, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ केली प्लोव के अनुसार, पोषण के इन सुनहरे आभूषणों में 3 ग्राम प्रोटीन, विटामिन डी, फॉस्फोरस, राइबोफ्लेविन, कोलीन और सेलेनियम के साथ कई अन्य विटामिन और खनिज होते हैं। फिर भी, आपको यह नहीं कहना चाहिए कि भोजन के बाद जर्दी के बाद आपको जर्दी को नीचे गिराना चाहिए। हल एक सफेद जर्दी के लिए एक अंडे की जर्दी के लिए 3: 1 अनुपात गोरों की सिफारिश करता है। इस दुष्ट के साथ अपनी दैनिक जर्दी प्राप्त करें एक एवोकैडो में पके हुए अंडे ।
3. आलू
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चिप्स और फ्राइज़ में जाने वाला सामान स्वस्थ है? जब वे गहरे तले हुए नहीं होते हैं, तो ये कंद कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। इनमें पोटेशियम और फाइबर होते हैं, शरीर में संतुलित इलेक्ट्रोलाइट और रक्त शर्करा के स्तर के लिए जरूरी है। आलू में प्रतिरोधी स्टार्च एक महान उद्देश्य के रूप में अच्छी तरह से कार्य करता है: यह आपको पूर्ण रखने में मदद करता है! हालांकि सभी आलू समान नहीं बनाए जाते हैं। जब भी संभव हो, मीठे विकल्प के लिए जाएं - शकरकंद, यानी। बीटा-कैरोटीन और उच्च फाइबर सामग्री के अपने शस्त्रागार के साथ, शकरकंद जाने का रास्ता है। और हाँ, आप अपने फ्राइज़ को भी ठीक कर सकते हैं। ओवन में भुने हुये शकरकन्द के तले टुकड़े मौके को हिट करने के लिए सुनिश्चित हैं।
4. अवोकाडोस
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ये फल (हाँ, एवोकाडोस फल हैं) आवश्यक विटामिन के साथ अपनी स्वयं की वर्णमाला बना सकते हैं: ए, बी, सी, डी, ई, के, आप इसे नाम देते हैं, वे शायद इसे प्राप्त कर चुके हैं। स्वस्थ असंतृप्त वसा के रूप में अच्छी तरह से प्रभावित, एवोकादोस मूंगफली का मक्खन उर्फ के लाभ के कई प्रदान करता है कि सभी का प्रसार अच्छा है। दिलचस्प रूप से पर्याप्त है, ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन से पता चलता है कि एवोकादोस साल्सा या सलाद के साथ मिलकर phytonutrient अवशोषण को बढ़ाने के लिए काम करता है। आश्वस्त? इन्हें देखें हर भोजन में एवोकैडो को शामिल करने के 11 तरीके ।
5. कॉफ़ी
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ठीक ठीक। कॉफ़ी वास्तव में एक भोजन नहीं है लेकिन यह भी, भुनाए जाने के योग्य है। अमेरिकी आहार में फ्लेवोनोइड के शीर्ष स्रोतों में से एक, कॉफी उम्र बढ़ने के प्रतिकूल प्रभावों से हृदय स्वास्थ्य और ढाल कोशिकाओं में सुधार कर सकती है। आपके लिए वहाँ के एथलीटों के लिए, कुछ कैफीन भी आपको तेजी से चलाने और कठिन खेलने में मदद कर सकते हैं। बस इसे ज़्यादा न करने के लिए सावधान रहें: कैफीन की आदत भी हो सकती है, और सार्वजनिक स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि सुरक्षित सीमा प्रति दिन 3-4 कप कॉफी है।
6. सफेद चावल
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अक्सर अपने भूरे रंग के समकक्ष की तुलना में उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक के लिए कहा जाता है, सफेद चावल इतना बुरा नहीं हो सकता है। जबकि यह सच है कि सफेद चावल अधिक प्रसंस्करण से गुजरता है, यू.एस. में बेचा जाने वाला सफेद चावल खोए हुए पोषक तत्वों के साथ फोर्टिफाइड होता है। शोध से पता चला है कि जो लोग चावल खाते हैं उनमें वजन की समस्या कम होती है। लाभ अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर हैं - जापान सहित कुछ स्वास्थ्यप्रद राष्ट्र, इस स्वादिष्ट स्टेपल का आनंद लेते हैं।
7. पॉपकॉर्न
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पॉपकॉर्न 100% साबुत अनाज है और एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया जाता है, जिससे एक शानदार स्नैक बनता है। क्या अधिक है, एयर-पॉप्ड किस्मों के साथ, आपके पास सिर्फ 100 कैलोरी के लिए तीन कप कुरकुरे अच्छाई हो सकती है! मक्खन को त्याग दें, नमक का एक पानी का छींटा डालें और आप अपने आप को मिल गए एकदम फिल्मी-टाइम मच ।
अब अनिवार्य स्वास्थ्य-दावेदार के लिए समय। कोई भी खाद्य पदार्थ कितना भी स्वस्थ क्यों न हो, तेल या मक्खन या चीनी में डुबाना उसके पोषण संबंधी लाभों को गंभीर रूप से कम कर देगा। जिस तरह हम टमाटर की चटनी के कारण पिज्जा को सब्जी नहीं कह सकते हैं, उसी तरह हम अपने स्वास्थ्य के लिए तले हुए चावल या कारमेल केतली मकई को भी नहीं खा सकते हैं। अपने भोजन को अच्छी तरह से तैयार करें, और यह आपके साथ अच्छा व्यवहार करेगा।
