हालांकि इवान्स्टन के पास इसका उचित हिस्सा हो सकता हैक्लासिक पके हुए माल, आपको किसी भी सामान्य मधुर व्यवहार के लिए शिकागो की यात्रा करने की आवश्यकता होगी।
यही वह है जो मैंने तब किया जब मैं कुछ मध्य पूर्वी पेस्ट्री का नमूना लेना चाहता था। अपने अरबी प्रोफेसर से इन दावों की सिफारिश (और योग्य-योग्य विवरण) पर, मैं इन सिरप खजाने की तलाश में शहर की ओर 'एल' पर चढ़ गया। लगभग एक घंटे के बाद, ट्रेन ने आखिरकार मुझे अल्बानी पार्क के उत्तर पश्चिमी इलाके में थूक दिया। उत्तर केदज़ी सड़क पर नीचे, मेरे दाईं ओर मैक्सिकन और ग्वाटेमेले रेस्तरां और मेरी बाईं ओर मध्य पूर्वी रेस्तरां के साथ, फ़ाइलो और पिस्ता की गंध ने मुझे बताया कि मैं आखिरकार अपने गंतव्य पर पहुंच गया: प्रसिद्ध बेकरी नाज़रेथ ट्वीट।
Nazareth बेहद सस्ती कीमतों पर मध्य पूर्वी पेस्ट्री की एक विस्तृत सरणी प्रदान करता है - $ 15 आपको एक सप्ताह तक चलने के लिए पर्याप्त स्वादिष्ट डेसर्ट मिल सकता है! लेकिन यदि आप इन जातीय डेसर्ट के बारे में बहुत अधिक जानकार नहीं हैं (हे, मैं इससे पहले भी नहीं था), यहाँ मध्य पूर्व के सर्वश्रेष्ठ व्यवहार के लिए एक गाइड है:
1. हरिसा
फोटो एम्मा Danbury द्वारा
नारियल, सूजी का तेल और शरबत। यही सच्ची और अटूट खुशी की कुंजी है और नाज़रेथ स्वीट्स इसे जानता है। क्रूरतापूर्ण और मधुर, हर्इसा एक पिघला हुआ-में-मुंह उपचार है जो आपको एक गर्म भावना और अधिक लालसा के साथ छोड़ देगा।
फोटो एम्मा Danbury द्वारा
2. बादाम की फिंगर्स
एक बादाम उंगली में काटता है और आप महसूस करते हैं कि आपने वास्तव में कभी भी मिठाई का अनुभव नहीं किया है क्योंकि यह होना चाहिए था। बारीक पिसे हुए बादाम, परतदार पिसे आटे और मोटे-पतले सिरप को मिलाकर बादाम की उंगलियों को खाना बहुत आसान होता है। एक बार जब आप बेहद कम कीमत में कारक बन जाते हैं, तो ये पेस्ट्री खतरनाक रूप से सुलभ और नशे की लत हैं - कृपया जिम्मेदारी से खाएं।
3. पिस्ता बकलवा
नाज़रेथ स्वीट्स पर जाने से पहले, मैं केवल बकलवा को मोटी, चिपचिपी ईंटों के रूप में जानता था, जब हम आते थे, तो मेरी दादी-नानी बनाते थे। लेकिन सब कुछ बदल गया पल हल्का, थोड़ा मीठा और नमकीन बाक्लाव स्क्वायर मेरे मुंह में गिर गया। यहां तक कि अगर आप कभी भी बकालेवा के प्रशंसक नहीं हैं, तो यह संस्करण अभी तक आप पर विश्वास नहीं कर सकता है।
4. बलौरिया
सिरप में लथपथ होने के बावजूद, बलौरिया अभी भी रैंकिंग के भीतर एकमात्र दिलकश मिठाई के रूप में अपने स्थान को सुरक्षित करने का प्रबंधन करता है। हालांकि इस पेस्ट्री में पिस्ता झटके से परे हैं, कटा हुआ गेहूं कोटिंग निश्चित रूप से एक अधिग्रहीत स्वाद है (लेकिन फिर भी फ्रॉस्टेड मिनी-व्हीट अनाज की याद ताजा करती है)। यह पेस्ट्री शायद आधी रात के नाश्ते के लिए सबसे अच्छा बचा है।
5. चिड़िया का घोंसला
जो भी पक्षी इस घोंसले को बनाता है उसे शायद डायबिटीज होती है, क्योंकि यह गोए सिरप और मीठे बादाम से भरा होता है। हालांकि, संभवतः उंगली का भोजन बनाया जाता है, एक पक्षी का घोंसला एक कांटा और चाकू के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है, जब तक कि आप अपने हाथों और मुंह को चिपचिपा बादाम और फिलालो के साथ एक साथ नहीं रखना चाहते। यह उपचार एक बैठक में आनंद लेने के लिए लगभग बहुत प्यारा है, इसलिए कुछ दोस्त बनाएं और प्यार को साझा करें।
6. छल्ले
रिंग्स मध्य पूर्वी पेस्ट्री परिवार में एक प्रकार का प्रकोप हैं। अपने विशिष्ट फिलालो आटा उपचार की तुलना में कठिन और केंद्र में पिस्ता के साथ, रिंग्स उन लोगों के लिए अपील करते हैं जो अपने स्वाद अनुभव में अलग पिस्ता और आटा की तलाश कर रहे हैं। जब मैं अधिक एकीकृत पेस्ट्री पसंद करता हूं, तो रिंग्स पिस्ता-प्रेमी के लिए एकदम सही हैं, जो इसके लिए काम नहीं कर रहे हैं।
7. कनफह
फोटो एम्मा Danbury द्वारा
शायद सबसे लोकप्रिय मध्य पूर्वी उपचार, यह मीठा पनीर पेस्ट्री नए लोगों की जीभ को भ्रमित कर सकता है। नॉफैफ का वर्णन करने का एकमात्र तरीका सिरप में शामिल ब्लिंटज की कल्पना करना है, सिवाय इसके कि यह दिलकश और कुरकुरे है। यदि आप इसकी कल्पना कर सकते हैं, तो आपको मेरा काम लेने पर विचार करना चाहिए क्योंकि मैंने नफ़्फ़ का स्वाद चखा है और इसकी कल्पना नहीं कर सकता। नाज़रेथ स्वीट्स की यात्रा की योजना बना रहे किसी को निश्चित रूप से केवल अनुभव के लिए, नफ़्फ़ का एक वर्ग लेना चाहिए।
लंबी ट्रेन की सवारी के बावजूद, मैं नासरत स्वीट्स पर लौटने की योजना बना रहा हूं। आखिरकार, यात्रा घर में कितना समय लगता है, मुझे कंपनी रखने के लिए बहुत सारे व्यवहार करने होंगे।
जब तक आप नाज़रेथ मिठाई की यात्रा नहीं कर सकते, तब तक आपको पकड़ने के लिए कुछ मिठाइयों की आवश्यकता होती है?
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