मैं आलू के चिप्स का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। क्रिंकल कट, केटली कुक, लेयन्स थिन्स- आप इसे नाम दें, मैं इसे खाऊंगा। हालांकि, मैं कोशिश करता हूं कि उन्हें अक्सर न खरीदूं वे कैलोरी में उच्च हैं , और एक बार जब मैं पॉप खोलेगा तो मैं एक बैग नहीं खोल सकता। हम में से कई लोगों ने खुद को यह समझाने की कोशिश की है कि वे सब्जियों से बने होते हैं और इसलिए स्वस्थ होते हैं, लेकिन इसका सामना करते हैं, एक बार जब आप आलू लेते हैं और उन्हें तेल में डीप फ्राई करते हैं तो वे आपके लिए अच्छे नहीं होते हैं।
ब्रांडेड आलू के चिप्स की निर्माण प्रक्रिया आलू को एक ऐसे भोजन में बदल देती है जो पोषक तत्वों में कम लेकिन कैलोरी में उच्च होता है। इसके अलावा, वे हैं की सूचना दी में से एक है एक्रिलामाइड की उच्चतम सांद्रता परीक्षण किए गए खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता के बीच।एक्रिलामाइड एक रसायन है जो उच्च तापमान पर पकाया जाने पर कुछ खाद्य पदार्थों में परिवर्तित हो जाता है और एसकुछ अध्ययनों में पाया गया है कियह कैंसर के खतरे को बढ़ा सकता है ।
आलू के चिप्स के पोषण मूल्य की वास्तविकता का सामना करने के बाद, मैंने स्वस्थ स्नैकिंग की खोज शुरू की। होल फूड्स की यात्रा से खोज होती है बस 7 स्नैक्स , एक कंपनी जो नियमित रूप से आलू के चिप्स की तुलना में सामग्री से चिप्स को बहुत अधिक पौष्टिक बनाती है। उनकी पैकेजिंग पर एक त्वरित नज़र ने सात सरल मानकों से चिपके रहने के उनके जुनून का खुलासा किया: स्वच्छ सामग्री, कोई जोड़ा संरक्षक, 0 ग्राम ट्रांस वसा, कोई कृत्रिम रंग या स्वाद, लस मुक्त, सरल सामग्री और बस स्वादिष्ट।
साज़िश, मैं उनके cheddar quinoa चिप्स का एक बैग पकड़ा। वे इतने स्वादिष्ट निकले कि मैंने तय किया कि मुझे हर एक चिप किस्म को बनाने की कोशिश करनी होगी। ये मेरे स्वाद परीक्षण के निष्कर्ष थे।
1 है। हम्मस चिप्स
वीचेन यान द्वारा फोटो
मेरा पसंदीदा डुबकी एक चिप में बदल गया है। ये ह्यूमस चिप्स चने के आटे, चावल और आलू के स्टार्च से बने होते हैं। छोला आपके क्लासिक ले की तुलना में नाश्ते को प्रोटीन में अधिक बनाता है, इसलिए मैं कसरत के बाद इन पर नाश्ता करना पसंद करता हूं। इसके अलावा, उनकी छोटी कटोरी का आकार उन्हें डुबकी के लिए आदर्श बनाता है, शायद हम्मस में?
दो। गोभी चिप्स
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ये आपके नियमित केल चिप्स नहीं हैं, इससे बने हैं अजवायन की पत्ती ओवन में पके हुए । इन स्वादिष्ट कुरकुरे काटने के लिए आलू के स्टार्च और आलू के आटे के साथ काले पाउडर को मिलाया जाता है। आलू के उपयोग से ये प्रिंगल्स को इतनी असहमति नहीं देता है, लेकिन निश्चित रूप से वे अधिक क्रंच और काटते हैं, और निश्चित रूप से बहुत कम सामग्री।
३। दाल के चिप्स
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इन चिप्स को बनाने के लिए दाल के आटे के साथ-साथ आलू के स्टार्च और चावल के आटे का उपयोग किया जाता है। उनका आकार उन्हें सूई के लिए महान बनाता है, और जैसा कि आप शायद कल्पना कर सकते हैं, यहाँ की बनावट - दाल के आटे के कारण - क्विनोआ चिप्स की तरह कुरकुरे नहीं है।
चार। क्विनोआ चिप्स
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ये शायद यहाँ की सभी किस्मों में से मेरी पसंदीदा हैं। उनके पास एक सुपर क्रंची, हल्की और हवादार बनावट है। प्रारंभिक क्रंच के बाद, चिप्स आपके मुंह में पिघल जाते हैं। आलू के चिप्स की तरह, मैंने खुद को इन खाने से रोकने में असमर्थ पाया। लेकिन सेवारत एक पूरे बैग में लगभग 500 कैलोरी और केवल सात सामग्री - जिनमें से मैं केवल उच्चारण कर सकता हूं - मुझे इन पर रंजकता के बारे में इतना बुरा नहीं लगता।
५। वेजी चिप्स
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इनमें कली चिप्स के समान बनावट होती है क्योंकि इन में जैविक आलू और चावल के आटे का भी उपयोग किया जाता है। वेजी फ्लेवर और रंग कार्बनिक टमाटर पाउडर, पालक, हल्दी और चुकंदर पाउडर से आते हैं।
उपरोक्त सभी किस्मों में कोई जोड़ा संरक्षक, कृत्रिम रंग या स्वाद और शून्य ट्रांस वसा नहीं हैं। क्लासिक ले के चिप्स हैं 185 कैलोरी, 374 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल और 4 ग्राम संतृप्त वसा प्रति 1 औंस सेवारत। सिंपली क्विनोआ चिप्स सिंपली 7 से ही है 140 कैलोरी, 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल और 0.5 ग्राम संतृप्त वसा।
अब जब आपके पास अपने चिप्स हो सकते हैं और उन्हें भी खा सकते हैं, तो शायद आप कर सकते हैं खा उस गर्मियों में आपका रास्ता?
