हां, गैर-अल्कोहल बीयर जैसी कोई चीज है, और नहीं, ऐसे लोगों के साथ कुछ भी गलत नहीं है जो नियमित बीयर नहीं चाहते हैं। इस प्रकार के बियर उन लोगों के साथ काफी लोकप्रिय होने लगे हैं जो चाहते हैं कि बीयर बिना हैंगओवर के महसूस करें (और जब आप नामित चालक हों तो गैर-अल्कोहल बीयर पीना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है)। बाजार पर कई गैर-मादक बीयर ब्रांड हैं जो रंग, सुगंध और स्वाद में हैं, लेकिन निम्नलिखित मेरे व्यक्तिगत पसंदीदा हैं।
यह भी ध्यान दें कि गैर-अल्कोहल बियर नियमित बीयर की तुलना में अधिक महंगा हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कभी-कभी गैर-अल्कोहल बियर खोजना दुर्लभ है।
#SpoonTip: हालांकि इनमें से कुछ विकल्पों में 0.5% ABV है, फिर भी उन्हें गैर-मादक माना जाता है। गैर-शराबी की कानूनी परिभाषा ऐसे पेय पदार्थों का वर्णन करता है जिनमें एबीवी 0.5% से कम या बिल्कुल कम होता है।
गैर-अल्कोहल बीयर कैसे बनाया जाता है?
नॉन-अल्कोहलिक (N.A) बीयर एक ही सटीक प्रक्रिया के माध्यम से नियमित रूप से बीयर जाती है, लेकिन सभी मैशिंग के बाद, मवाद का उबलना, हॉप को जोड़ना, और किण्वन, शराब को निकालना होता है। शराब को तरल को गर्म करके और इसे तब तक वहां रखा जाता है जब तक कि समाधान केवल न हो 0.5% ए.बी.वी. (मात्रा द्वारा शराब)। हालाँकि, अल्कोहल को हटाने के लिए हीटिंग सबसे आम तरीका है, यह स्वाद को दूर करने के लिए भी जाता है, इसलिए जहाँ वैक्यूम डिस्टिलिंग आती है। वैक्यूम शराब के क्वथनांक को 120ºF तक कम करने में मदद करता है, जो बियर के स्वाद को बनाए रखने में मदद करता है। ।
भले ही अब गैर-अल्कोहल बियर बीयर की तरह अपेक्षाकृत स्वाद लेती है, यह एक सपाट तरल के रूप में अधिक है क्योंकि इसमें शराब निकालने से कोई प्राकृतिक खमीर नहीं है। कार्बोनेशन के साथ एक गैर-अल्कोहल बीयर होने के लिए, कुछ ब्रूअरी कैनिंग प्रक्रिया के दौरान कार्बन डाइऑक्साइड को इंजेक्ट करते हैं या बोतल में इसे घुमाने के लिए चीनी के साथ स्टार्टर खमीर मिलाते हैं। गैर-अल्कोहल बियर तब एक नियमित बीयर की तरह अधिक स्वाद लेती है जब कार्बोनेशन जोड़ा जाता है।
बिटबर्गर ड्राइव
यह एक गैर-अल्कोहल बियर है जिसमें इसमें 0.0% अल्कोहल की मात्रा होती है। इसमें शहद की हल्की गंध होती है और इसमें कुरकुरा, स्वच्छ और पूर्ण स्वाद होता है। कंपनी इस बीयर को वर्कआउट के बाद शानदार होने के लिए बढ़ावा देती है इसके आइसोटोनिक प्रभाव के लिए धन्यवाद (यानी यह मांसपेशियों के संकुचन में मदद करता है)।
सेंट पाउली गैर-शराबी
जब आप पहली बार इस जर्मन बीयर को खोलते हैं, तो आप चावल के संकेत के साथ माल्टों की सुगंध को सूंघ सकते हैं। सेंट पाउली एन.ए. एक बहुत है मीठा और खट्टा स्वाद । यह एक अच्छा पीला कार्बोनेटेशन के साथ एक सुनहरे पीले रंग के साथ यूरो पेल लेगर है। थोड़ा कड़वा बाद में है, लेकिन यह इतना मजबूत नहीं है कि यह ओवरकिल है।
गैर शराबी
Coors Brewing कंपनी ने 0.5% ABV के साथ गैर-अल्कोहल बीयर की अपनी शैली बनाने का फैसला किया। पुआल के रंग वाली इस बीयर में कुछ बुलबुले होते हैं जिन्हें डाला जाता है और ए मजबूत माल्ट सुगंध । यह मीठा और थोड़ा अखरोट का स्वाद देता है।
ब्रेवड नानी राज्य
स्कॉटलैंड में ब्रूडॉग द्वारा नानी राज्य बीयर पीया जाता है और सभी एनए बीयर के साथ-साथ कड़वाहट के एक पंच के साथ सबसे अधिक हॉप्स हैं। यह उन लोगों के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है जो अपनी समानता के कारण आईपीए (इंडियन पेल एले) से प्यार करते हैं। यह बीयर एक उच्च स्थान पर है 45 आईबीयू (अंतर्राष्ट्रीय कड़वी इकाइयां), जो बहुत कुछ कहता है बियर में पैक स्वाद की मात्रा । यह vegans के लिए भी उपयुक्त है!
क्लाउस्टर गोल्डन अम्बर
मिक्स में एक और जर्मन बीयर, क्लासुथेलर फ्रैंकफर्ट, जर्मनी में विशेष रूप से पीसा जाता है। सुगंध और स्वाद दोनों के साथ बीयर से जुड़ी मिठास है। वहां एक है अनाज और जौ की खराब सुगंध एक खोखले खत्म के साथ।
मिकेलर ड्रिंक इन द सन / ड्रिंकिन इन द स्नो
0.3% एबीवी की अल्कोहल सामग्री के साथ, इस डेनमार्क निर्मित बीयर में सुनहरे रंग का रंग होता है जब इसे सफेद बुलबुले के रूप में डाला जाता है। सूची में अन्य गैर-अल्कोहल बियर की तुलना में इसकी बहुत अधिक सुगंध है। वहां नींबू, अंगूर, आड़ू, और खुबानी के संकेत । यह एक सूखी खत्म के साथ बहुत ताज़ा हल्का कड़वा बीयर है। गर्मियों के लिए बिल्कुल सही।
एरिंगर नॉन-अल्कोहलिक
यह धुंधला सुनहरा बीयर जर्मनी से फोम के एक बड़े आकार के सिर के साथ आता है, जैसा कि ऊपर फोटो में दिखाया गया है। इसमें तेज सुगंध होती है दानेदार माल्ट और हॉप्स के संकेत के साथ नींबू । यह नींबू और अनाज के मिश्रण और केले के एक संकेत की तरह स्वाद देता है। यह मीठा है लेकिन फिर भी थोड़ा सा तीखा और चिकना है।
बुद्धि का विस्तार
कैलिबर उसी कंपनी से आता है जो मादक बीयर, गिनीज काढ़ा करती है। इस एनए आयरिश पीर लेगर बीयर से जो सुगंध आती है वह है मीठे अनाज, शहद, कारमेल माल्ट और टोस्टेड ब्रेड (बहुत घरवाला लगता है)। यह एक स्पष्ट सुनहरा एम्बर रंग है जब डाला जाता है और मकई और अनाज के संकेत के साथ एक मीठा कारमेल स्वाद होता है। इन स्वादों के साथ, थोड़ा कड़वा खत्म होता है।
ये आठ नॉन-अल्कोहल बीयर ब्रांड एक बेहतरीन विकल्प हैं जब आप नामित ड्राइवर हैं, या यदि आप बस शराब के स्वाद को नापसंद करते हैं। इन सभी बियर में फ्लेवर और कार्बोनेटेशन के साथ-साथ एक अनोखी ब्रूइंग प्रक्रिया होती है। आप उन सभी को आज़मा सकते हैं और देख सकते हैं कि कौन सा आपको सबसे अच्छा लगता है!
