सर्वशक्तिमान के शासन के अंत का समय आ गया है। 2014 में, केल ने हमें अपने पत्तेदार, स्वस्थ अच्छाई के साथ सम्मोहित किया। केल फेशियल मास्क से लेकर उपभोग तक की कोई भी और हर विधि स्वीकार्य थी चॉकलेट कली ठगना पॉप । लेकिन अब जब 2014 समाप्त हो गया है, तो स्पॉट लाइट को कहीं और चालू करने का समय आ गया है।
9 पत्तेदार सब्जियां डालें जो स्वास्थ्यवर्धक हैं ( हाँ, स्वस्थ) केल से।
सेंटर फॉर प्रीवेंटिंग क्रॉनिक डिजीज ने एक रिपोर्ट जारी की फलों और सब्जियों की रैंकिंग पोषक तत्व घनत्व पर आधारित है। केल 15 वें स्थान पर था - बहुत बुरा नहीं है, लेकिन अपने पत्तेदार हरे सिंहासन को बनाए रखने के लिए पर्याप्त अच्छा नहीं है ... क्योंकि यदि आप पहली बार veggies के बीच नहीं हैं, तो आप अंतिम, सही हो सकते हैं?
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ये नौ पत्तों वाला साग यह मानने से इनकार नहीं करता है कि केल बड़े स्वास्थ्य लाभ का दावा करता है, वे सिर्फ हमें याद दिला रहे हैं कि केल वास्तव में ब्लॉक का सबसे ताज़ा बच्चा नहीं है।
सुपरग्रीन नंबर 9: रोमाईन लेटस
सैंटिना रेंज़ी द्वारा फोटो
यदि आप कभी भी सलाद बार में सभी पत्तेदार साग को सबसे अधिक उबाऊ मानते हैं, तो आप अकेले नहीं हैं। लेकिन आप गलत हैं। रोमाइन एंटीऑक्सिडेंट के उच्च स्तर से भरा होता है जो लेटेस कैंसर से लड़ने वाली शक्तियां देता है।
शराबी पत्तियों में फोलिक एसिड के उच्च स्तर, विटामिन बी का एक रूप होता है, जो अवसाद से लड़ने में मदद करता है और पुरुष प्रजनन क्षमता को बढ़ाने का काम करता है। फिलहाल एक बच्चे के पिता की तलाश नहीं है? आप अपने आदमी को रोमांस से दूर रखने पर विचार कर सकते हैं।
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सुपरग्रीन नंबर 8: अजमोद
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आप शायद अपनी पसंद के किसी भी इतालवी रेस्तरां में अजमोद का सामना कर सकते हैं, पास्ता या पिज्जा पाई के अपने ढेर कटोरे के ऊपर छिड़का हुआ। अगली बार जब आप इसे किनारे पर खुरचेंगे, तब तक नहीं। ये छोटी पत्तियां विटामिन के से भरी होती हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देती हैं।
अन्य पत्तेदार साग की तरह, अजमोद रोग से लड़ने के लिए एंटीऑक्सिडेंट से भरा होता है। आपको इस पौधे पर भी विचार करना चाहिए, यदि आप अपने भोजन के सेवन में कटौती करना चाहते हैं - अध्ययन सुझाव देते हैं अजमोद से जुड़ी सुगंध आपकी भूख को रोकने का काम कर सकती है ।
सुपरग्रीन नंबर 7: लीफ लेटस
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क्लासिक पत्ता लेट्यूस को इसकी पूर्ण महिमा में पहचाने जाने के लिए बुला रहा है। सिर्फ दो कप लीफ लेट्यूस आपको अपने दैनिक अनुशंसित विटामिन के सेवन का 100 प्रतिशत प्रदान करता है। विटामिन के क्या करता है, आप पूछते हैं? यह मजबूत हड्डियों को बढ़ावा देता है और जीवन में बाद में फ्रैक्चर और अन्य हड्डी क्षति को रोकता है।
सुपरग्रीन नंबर 6: चिकोरी (a.k.a. कर्ली एंडिव)
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बिना जाने-समझे भी आपने पहले कभी चिकोरी का सामना किया होगा, खासकर अगर आप कॉफी पीने वाले हों। चिकोरी की जड़ अक्सर जमीन पर होती है, भुनी होती है और कॉफी में डाली जाती है स्वाद की समृद्धि में वृद्धि ।
चिकोरी हजारों वर्षों से अपने औषधीय गुणों के लिए भी जाना जाता है, जिसका उपयोग प्राचीन मिस्र के समय में वापस डेटिंग के साथ किया गया था। आज, कासनी का उपयोग अक्सर भूख उत्तेजक, कोलेस्ट्रॉल कम करने के साधन के रूप में किया जाता है और यह ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करने के लिए माना जाता है।
सुपरग्रीन नंबर 5: पालक
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मयंक और सौम्य पालक पांचवे नंबर पर गड़बड़ करने वाले नहीं हैं। यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ़ एग्रीकल्चर के अनुसार, 180 ग्राम उबले हुए पालक में 6.43 मिलीग्राम आयरन होता है, जो एक आवश्यक पोषक तत्व है जो आपके शरीर में स्वयं उत्पन्न नहीं हो सकता है। पालक अपने स्मूदी को जोड़ने के लिए इसके पोषण मूल्य को बढ़ावा देने के लिए एकदम सही हरा है क्योंकि इसका हल्का स्वाद आपके अन्य अवयवों को चमकने देगा। (आप यह कोशिश कर सकते हैं विधि आरंभ करना।)
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सुपरग्रीन नंबर 4: बीट ग्रीन
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बीट ग्रीन, पत्तेदार हरा सुपर फूड है जो अक्सर, अनजाने में, इसके रसदार निचले आधे - बीट रूट द्वारा ओवरहैड होता है। यह समय बीट के साग को कचरे में बंद करने और उन्हें कुछ प्यार देना शुरू करने का है। ' पत्ते 5 ग्राम प्रति कप के साथ फाइबर का एक शक्तिशाली पंच पैक करते हैं, यह उल्लेख करने के लिए नहीं कि वे आपके सलाद में सुंदर दिखेंगे।
सुपर ग्रीन नंबर 3: चारधाम
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चर्ड ... चार्म नहीं है। जबकि नंबर तीन सबसे आकर्षक नाम के लिए कोई पुरस्कार नहीं जीतता है, यह स्वास्थ्यप्रद हरी के लिए जीत के बहुत करीब है। Chard के शस्त्रागार में एक प्रमुख हथियार यह है कि यह टाइप 2 मधुमेह से लड़ने के लिए सुसज्जित है। सब्जी में 13 अलग-अलग पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिसमें एंथोसायनिन (विरोधी भड़काऊ यौगिक जो इंसुलिन प्रतिरोध कम करने और रक्त में ग्लूकोज के विनियमन को बेहतर बनाने के लिए दिखाया गया है) शामिल हैं।
सुपरग्रीन नंबर 2: चीनी गोभी
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स्वास्थ्यप्रद सब्जी के लिए रनर अप चीनी गोभी और एक अच्छे कारण के लिए है। में प्रकाशित किया गया पोषण और आहार विज्ञान अकादमी के जर्नल दिखाया कि 100 महिलाओं में से, जिन्होंने सबसे अधिक साग (जैसे चीनी गोभी) खाया था 13% कम सूजन उन महिलाओं की तुलना में जो सुपर-ग्रीन्स नहीं खाती थीं। यह गोभी के पूरे शरीर में कुछ सूजन के निशान को निष्क्रिय करने की क्षमता के कारण है जो हृदय रोग को बढ़ावा देने के लिए सोचा जाता है। अधिक गोभी = कम सूजन = कम हृदय रोग। सरल गणित।
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सुपरग्रीन नंबर 1: वॉटरक्रेस
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Watercress सुंदर बैठी है, उसके सभी सब्जी मीनारों को देख रही है, जैसा कि प्रभारी कुतिया है। के साथ रैंक किया गया पोषक तत्वों का घनत्व स्कोर 100 , watercress को साग के बीच उसकी ऊंचा स्थिति के बारे में डींग मारने का अधिकार है। ग्राम प्रति ग्राम, इस सादे दिखने वाले हरे रंग में एक सेब की तुलना में चार गुना अधिक कैरोटीन होता है, यह उल्लेख नहीं करने के लिए कि यह आपके दैनिक अनुशंसित विटामिन के 100 प्रतिशत का सेवन करता है। ये दो घटक आपकी त्वचा को जवां और चमकते हुए देखते हैं।
युवा सब्जी का यह फव्वारा आपको जीवित रखने में भी मदद कर सकता है: जलकुंभी समृद्ध है PEITC , एक आइसोथियोसाइनेट जो पाया गया है कैंसर की प्रगति से लड़ें और डीएनए की क्षति को रोकें । हीट जलक्रीड़ा के PEITC घटक को नुकसान पहुंचा सकती है, इसलिए बस इसे अपने सलाद कटोरे में फेंक दें और अपने दिल की सामग्री को खाएं।
देखें ये सुपरग्रीन रेसिपी:
- पालक, एवोकाडो और मैंगो स्मूदी
- एवोकैडो और वॉटरक्रेस सलाद
- नींबू और लहसुन स्विस चर्ड
